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Sulla mia tavola Wald Domus Vivendi - linea impronte verdeE la scuola è ricominciata!Come ogni anno è un pò un nuovo inizio anche per me...si ricomincia coi nuovi ritmi di sempre, con la [...]
In Emilia Romagna tra giugno e settembre ben sette anticicloni hanno fatto alzare frequentemente la colonnina di mercurio sopra i 35 gradi e hanno ridotto le precipitazioni: il risultato è da [...]
Lunedì 17 settembre, con Emilia Romagna, Liguria, Calabria, Abruzzo, Puglia, Sardegna, Basilicata torna a pieno regime in tutta Italia la scuola. E con la scuola le mense scolastiche. E con le [...]
A gennaio, a Rimini Fiera, il Gran Premio Italiano della Gelateria per eleggere i miglioro maestri. I finalisti di ogni categoria formeranno la squadra italiana alla Coppa del Mondo della [...]
Ingredienti: Per il gelato alla vaniglia: ½ l di latte intero, 100 ml di [...]Continua a leggere... »
C'era una volta, tanto tempo fa, un regno fatato fatto di zucchero e spumosi dolcetti, distese sterminate di lamponi succosi e profumati dal colore acceso ed invitante. Potrei iniziare proprio [...]
Come da titolo una versione riveduta e “scorretta” della mitica Tarte Tatin, vanto della cucina francese. Nella versione originale la pasta e del tipo brisè, ricca di burro, che la [...]
Spero non me ne vogliano gli alto-atesini(temo una rivoluzione di massa), la cui tradizione culinaria ha dato loro i natali, se io consapevolmente ne pubblico una versione bislacca(no patate, [...]
Il nome l’ha scelto Marta, dopo lunghe discussioni, ed ora balla e danza dicendo “sono sul libro di ricette! sono sul libro di ricette!” (N.B.: Marta è la mia sorellina . Io [...]
Siamo ormai a settembre, ancora estate, ma non più infuocata. Un gelato, ci sta ancora benissimo, specie se non troppo calorico! Ecco la ricetta che mi è nata dalla disponibilità che avevo [...]
Il FAI - Fondo Ambiente Italiano è lieto di presentare la settima edizione di 'Sapori e tradizioni', percorsi alla scoperta dei prodotti gastronomici e artigianali tipici della lombardia e del [...]
Cambiare il mondo un Veltroni alla volta (inserire qui dirigenti del PD a caso) è un programma ambizioso, ma per Matteo Renzi la prima regola è: pensare in grande. “Adesso tocca a [...]
Questa è proprio la settimana delle golosità casalinghe… negli ultimi scampoli che l’estate ci regala continuiamo a gustarci un bel gelato pomeridiano, ma con la soddisfazione di farcelo [...]
Ingredienti: Per il gelato alla vaniglia: ½ l di latte intero, 100 ml di [...]Continua a leggere... »
Ingredienti: 200 g di farina integrale 100 g di zucchero di canna 2 uova grandi 125 g di yogurt intero 3 mele sbucciate e tagliate a pezzetti un bicchierino di rum 100 g di latte un [...]
Gelatina di MeleIngredienti per 1 vasetto da 450 gr: 1500 g di mele (peso indicativo per ottenere 500 g di bucce, semi e torsoli) 1 limone pelato a vivo e tagliato in quarti, 700 [...]
Le ricette della Nuova Zelanda utilizzano moltissimo l'agnello che ha in questa nazione un gusto particolarmente attraente, altre ricette prevedono specialità a base di pesce sempre molto [...]
Caffè dipendenti ho una ricetta per voi che sono sicura apprezzerete: quella dell’espressino freddo con il bimby, per un caffé freddo goloso da gustare ogni qual volta la voglia [...]
(In questo post: sorbetto di tè all'arancia e cannella perché non è ancora finita l'estate!)Forse è già tardi. Il tempo si è spezzato e piove in tutta l’Italia… Ma in Sicilia, sono [...]
GELO DI CAFFE' (dosi valide per 4/6 persone) Ingredienti: 1/2 di caffè; 75 gr. di zucchero semolato; 40 gr di amido di mais; un bastoncino di cannella; panna liquida già zuccherata e cannella [...]
Palermo è una località parecchio apprezzata dai turisti, soprattutto per quanto concerne il forte attaccamento alle tradizioni e alla cultura che da sempre contraddistingue questa città. Non [...]
Nel mese di ottobre sulle colline ravennati due appuntamenti unici dedicati alla valorizzazione di alberi da frutto oramai abbandonati.La Valle del Senio, nel comprensorio turistico delle Terre [...]
Le uve bianche sono già in cantina mentre sta cominciando la vendemmia dei rossi. La pioggia di queste settimane ha finalmente bagnato i vigneti e ripristinato le temperature ideali per un buon [...]
Il lungomare ritrovato a Napoli, quel pezzo di via Caracciolo inibito alla circolazione a quattro e a due ruote e restituito a bipedi umani, quadrupedi e biciclette è una location che ti mette [...]
I semi di girasole, conferiscono a queste morbide ciambelline quel che di scrocchiarello molto piacevole. Ricchi di acido linoleico, acido folico, vitamine, sono anche fonte di magnesio, [...]
