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Salsa ai frutti di bosco per accompagnare le pesche:frullate un pugno di more (lamponi) con 2 cucchiai d'acqua, ottenendo una purea, poi, zuccherate; in un pentolino fate sciogliere un po' di [...]
Il gelato alla nocciola è un classico: tra le creme rimane sempre uno dei gusti preferiti dai grandi e dai bambini. Cremoso e ricco di gusto, questo gelato è l’ideale a merenda e a fine [...]
Ingredienti: 2 banane 2 pesche 1/2 ananas nocciole uvetta sultanina zucchero di canna Tropical di Eridania succo di 1/2 limone Preparazione: Ridurre a pezzettoni la frutta. [...]
Oggi è sabato, per molti inizia un fine settimana di relax al mare o in montagna..qui invece piove e tira vento.. Mi sento malinconica...So che aspettavate una ricetta, ed arriverà non [...]
Io il popolo che quando c’è poca roba nel piatto e costa più di sei euri dice la Nouvelle Cousine* lo amo, e lo amo assai. Senza il popolo della Nouvelle Cousine* alle sagre [...]
Il Bimby è un potente strumento per poter cucinare con facilità una miriade di piatti diversi. Cinque milioni di famiglie sono convinte sostenitrici del fatto che Bimby garantisce eccellenti [...]
Vorrei scusarmi per l'assenza dal mio ma soprattutto dai vostri blog.La causa della mia "latitanza" è un progetto che sto realizzando insieme a mio marito, che alcuni di voi conoscono, e che a [...]
Gelato all'AmarenaIngredienti per 4 persone:- 250g di latte intero - 250g di panna fresca - 150g di zucchero - 2 tuorli - 1 bustina di vanillina - 1 pizzico di [...]
Sorbetto al RibesIngredienti per 4 persone:- 250 g di ribes sgranato lavato e asciutto + qualche rametto non sgranato per decorare - 300g di acqua - 200g di zucchero - 1⁄2 [...]
Cene con gli amici, grigliate, picnic nel parco e gite all’aria aperta. Questi sono alcuni dei piaceri che si possono godere con la bella stagione. In queste occasioni piatti, posate e [...]
Tarte Tatin alle Prugne Salsa di CaramelloIngredienti per 6 persone:Per il caramello sempre pronto: - 500g di zucchero - 250g di acqua - 1 cucchiaio di aceto di mele o succo di [...]
Ancora qualche giorno e il calendario degli esami sarà chiuso. Si sa che il cervello, per funzionare al meglio, ha bisogno di zuccheri perciò… chi meglio del Gelato di Gaia può [...]
Piatto GreenGate - Posate PoloplastAvevo appena realizzato i Bordelais con ciliegie e mandorle ed ho pensato che sarebbe stata una buona idea abbinarli a del gelato, inoltre la [...]
Questo non è un post smielato o polemico in cui voglio dire cosa mi dà cucinare o spiegare alle aziende che non cucino per loro o cose di questo tipo. "Io cucino perchè" è un capitolo [...]
Buongiorno! Gli chef Carlo Molon, Andrea Gabin, Alessandro Gavagna e Enrico Fiorentini Farsi avvolgere dai profumi e dai sapori del Friuli senza lasciare Milano? Si può, grazie [...]
Di DanielaAncora qualche foto a testimonianza della bella serata passata passeggiando per le vie del borgo antico ed elegante, testimone della storia millenaria del paese e della valle, [...]
Ci mettete più a leggere il titolo che a preparare questo dessert, semplice semplice dedicato a chi, come me, anche con 40 gradi non può rinunciare a mangiare la cioccolata.La ricetta della [...]
Avviso: il seguente post è anomalo e pure incazzato.Da dove inizio? E' difficile scrivere con calma e razionalità quando vorresti conoscere i segreti dei riti voodoo per farti una collezione [...]
Le fragole d’estate sono il frutto più utilizzato per farcire torte, preparare merende nutrienti e freschi frullati; si gustano mescolate nella macedonia oppure con zucchero e limone [...]
Dopo aver pubblicato il mio primo gelato, Alessandra mi ha lasciato un commento, a parte farmi immensamente piacere, lei ha scritto come battuta, forse, che a Genova fanno il gelato al [...]
Sette italiani su dieci non riescono a fare a meno del gelato. Il motivo è presto detto: il gelato artigianale è un dolce tradizionale molto amato, consumato preferibilmente in estate ma [...]
L’altro giorno ho cenato da McDonald. Era un tristerrimo martedì di fine anno lavorativo, a Milano l’asfalto sudato si scioglieva come burro sotto le suole e c’è chi ha osato un atto di [...]
Voltiamo pagina e parliamo di vino!Il mese scorso ho partecipato ad una degustazione svoltasi al Belvedere di AguglianoLE FORME DEL VERDICCHIODISCORSI DI TERRITORI, PERSONE, ANNATE E…ASSAGGI [...]
Oggi vi presentiamo un dolce molto scenico: coppette con pesche, gelato e salsa di lamponi! Procedimento: 1) Lavate i lamponi e passateli con il mixer sin quando non avrete ottenuto un purè. 2) [...]
Il caldo torrido e l’umidità ci fanno compagnia ormai da settimane, le giornate al mare sono sempre più frequenti e la voglia di cucinare diminuisce. Il gelato è il perfetto pasto per [...]
