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Il caldo torrido e l’umidità ci fanno compagnia ormai da settimane, le giornate al mare sono sempre più frequenti e la voglia di cucinare diminuisce. Il gelato è il perfetto pasto per [...]
Dal romanzo poliziesco “La testa e la coda” scritto da Enrico Pandiani è stato tratto uno spettacolo teatrale “Delitto sotto le stelle” che si terrà giovedì 26 luglio alle ore 20.30 [...]
Un altro dessert a base di gelato molto goloso da preparare sono le crepes con gelato e frutta fresca. Un dolce di fine pasto irresistibile o una merenda nutriente e perfetta per i bambini. Il [...]
Corsi con maestri stellati per diventare professionista in qualsiasi parte del mondo.Dappertutto si trovano scuole di cucina italiana. Però chi vuole non solo imparare a cucinare piatti [...]
Disclaimer: io e Vittoria Bortolazzo, che più che “avere” è il Gelato Giusto, siamo amiche. Non amiche come i giornalisti gastronomici che chiamano gli chef con il nome proprio, [...]
Appena tornata dal freddo londinese e già alle prese con un dessert freschissimo. Praticamente non è un gelato. Non è un sorbetto. Non saprei dirvi cos'è, ma è buonissimo. E' una cosa [...]
Il gelato è il dessert principe dell’estate, pretesto per le passeggiate serali e per un incontro con gli amici. Amato da tutti, adulti e bambini, per il suo gusto freddo che ristora [...]
Spuma di Sgombro al Lime con Gelatina al Vino Rosé e MirtilliIngredienti per 4 persone:Per la gelatina al vino rosé e mirtilli: - 12g di colla di pesce (dose per 500g di liquido) - acqua [...]
Di DanielaCambiamento di programma dell'ultima ora: al posto della lezione tradizionale del lunedì, l'altra abbiamo avuto una lezione tutta incentrata sui dolci, perchè, a causa del cattivo [...]
GELATO AL PISTACCHIO (dosi valide per circa 500 gr) Ingredienti: 1/2 lt di latte intero; 5 tuorli (uova medie); 90 gr di pistacchi (non tostati; non salati e senza pellicina); 120 gr di [...]
I primi sette anni della mia vita li ho trascorsi a Trapani. I miei primi ricordi sono indelebilmente legati a questa città. Mi ricordo la villa di un’amica di mia mamma a Val d’Erice, dove [...]
Il Nocciolino è un affogato al caffè di moderna tradizione salentina: gelato artigianale alla nocciola generosamente innaffiato con ottimo caffè... salentino anch'esso, [...]
Toccare il Cielo con un dito in Puglia si può. Va bene, la battuta era facile, ma non ho resistito. Sto parlando, infatti, del ristorante neo stellato Michelin facente parte del complesso [...]
Cene con gli amici, grigliate, picnic nel parco e gite all'aria aperta. Questi sono alcuni dei piaceri che si possono godere con la bella stagione. In queste occasioni piatti, posate e bicchieri [...]
Bollicine, cibo di strada, sigari, musica jazz e performance artistiche.Il 25 luglio alle ore 19,30 con l'evento "ASTReatfOod" le Cantine Astroni di Napoli, in collaborazione con la neonata [...]
Incuriosito da tanto interesse in rete e in occasione di una vacanza in quel di Sicila, ne ho assaggiate tantissime a destra e a manca (con somma gioia della bilancia). Inutile dire che la [...]
di Ilaria Pipola Dopo la classifica dedicata al gelato al cioccolato e al gelato alla crema su “Il Messagero”, nella rubrica settimanale firmata G.A.Dente, il giornalista ha suggerito, [...]
La macchina di Eataly Roma ha preso giri velocemente e dopo shop, ristorantini e ristorante Italia, è la volta degli eventi, un altro pilastro del marchio di Oscar Farinetti. [...]
Mariella Belloni [...]
… dedicato a Mirtilla (per piuccheovvi motivi ). Ingredienti (per 2 coppette): 100 g di mirtilli congelati 2 banane mature e 2-3 rondelle di banana congelata vaniglia qb anice qb avena [...]
La mia piccoletta torna dal mare ed io voglio accoglierla con il biscotto gelato più buono che c’è… questo è quello che mi dice tutte le volte che se lo gusta giu in giardino in [...]
Vivendo in Sicilia, il gelato è qualcosa di irrinunciabile, come gran parte dei dolci della nostra tradizione… ma qualche tempo fà ho ricevuto da una ditta una confezione di preparato [...]
Non amo il gelato, preferisco, in caso non abbia alternative, un sorbetto. Però amo quest’uomo e i suoi libri e perciò copio pari pari questo gusto favoloso per la proposta del Menù [...]
L’insolito Gelato SalatoIngredienti per 6 persone:- 130 g di panna fresca - 480 g di latte fresco - 110g di zucchero - 90g di gorgonzola a pezzi - 60g di mascarpone un [...]
Cosa si può preparare con frutta di stagione, gelato al fior di latte e qualche ingrediente speciale? Delle coppette golose e profumate, da servire come fine pasto nelle sere d'estate....o come [...]
