Si è conclusa la prima giornata del Trofeo Caputo che laureerà il Campione del Mondo dell’arte della pizza versione Associazione Pizzaiuoli Napoletani. In una giornata di confronti [...]
Togliamoci il dente e diciamolo: è arrivato il caldo. E insieme i sogni di inizio estate. Come quello di andarsene in ferie o di lanciarsi sulla spiaggia di domenica per accaparrarsi la prima [...]
Ingredienti:500 g di farina piaceri mediterranei300 g di acqua1 bustina di lievito di birra granularesale qbolio qb Antico frantoio MuragliaPer la farcia:3 mozzarelle5 foglie di salvia2 [...]
QUINOA............erbacea annuale originaria del Sud America erroneamente considerata un cereale ma in realta' strettamente imparentata con la pianta degli spinaci e della [...]
Questi sono i miei primi dolci da forno senza glutine. Non avevo idea di come potessero venire, ma ormai qualcuno mi aveva messo la pulce nell’orecchio e cosi… Ingredienti: 100 g fi [...]
Dici bicicletta in città e non pensi con facilità a Roma. Non è solo una questione orografica con i colli e le salite che la rendono ostica ai meno allenati. Incidono le distanze di una [...]
Un vero fiore all'occhiello di gourmandise, il Roof Garden del Grand Hotel de la Minerve è un'alternativa di classe per incontri che spaziano dal business al gourmet, in grado di modellarsi in [...]
Nell'ordine non voglio:1. Ingrassare;2.fare il cambio di stagione;3. Andare a scuolaInteressa a nessuno? Al mio preside? Al mio armadio... al mio organismo?Ergo, denuncio un grosso menefreghismo [...]
Collaborazione insolita per me. Sono molto contenta di poter provare e presentare questi prodotti privi di glutine.Molte sono le persone intolleranti, ed è giusto far conoscere questa [...]
Eccovi una crema soffice e vellutata con dentro tanta frutta fresca! Non ci sono né latte, né uova e nemmeno glutine, ma se poi uno è intollerante anche al cocco... allora mi arrendo! [...]
L'Università dei Sapori lancia due corsi per imparare a cucinare e a fare i dolci gluten free. GLUTEN FREE FEST (http://www.glutenfreefest.it/) è il primo evento interamente dedicato al tema [...]
E mentre impastavo il pane all'acqua di filatura della mozzarella di bufala, anzi: la pitta calabra (altra storia, maggiore idratazione e impasto più simile alla pizza che al pane), [...]
Come saprete, il gruppo CibVs-BlogVs-Agendafood e compagnia bella ha organizzato una serie di showcooking che verranno proposti durante Taste of Milano sotto l’etichetta A Taste of [...]
E chi l'aveva mai fatto un budino? A me neanche piacciono!Eppure sono senza glutine... di solito. Ma io non lo avevo mai fatto! Figuriamoci salato! E sono entrata in panico! E quando mai? Già, [...]
Prossimo obiettivo? 1. Eliminare sale e zucchero dalla mia dieta...Ok, passo all'obiettivo successivo!2. Postare ricetta per le (st)Renne "Grazie dei fiori"! Ok, ce la posso fare!3. Ricordarvi [...]
eccoci arrivate alla penultima presentazione di quella che è stata per me, un iniziativa, che mi lasciato la voglia di fare e di rifare insieme, dimostrando che tutto si può, non esistono [...]
Su FB ieri leggo un messaggio inequivocabile, con la fotografia di una donna procace e discinta. "Per mantenere viva l'attrazione dell'uomo nei suoi confronti la donna non deve competere con le [...]
Secondo appuntamento per me con le "Rifatte senza glutine", la bellissima e utilissima iniziativa che ormai conoscete tutte e che sta prendendo sempre più piede...La ricetta che oggi tutte [...]
Presentata nell'azienda agromeccanica di Antenore e Marco Speziali una macchina per la precottura di mais e riso e consentire la produzione di pasta gluten free per celiaci, senza utilizzare [...]
(English version below) Non si tratta di un vero pan di spagna, anche perché oltre agli ingredienti, non avendo le uova, anche il procedimento è diverso... L'ho fatto per una [...]
(English version below) Ecco a voi la mia tortina per la festa della mamma! Purtroppo non è per la mia mamma perché oggi non la vedrò, mi sono dovuta accontentare di farle gli auguri [...]
Non so voi ma in questo periodo la voglia di dolci freschi ed estivi si fa sentire e non volendo ingurgitare troppe calorie cerco almeno di limitare i danni. La mousse di yogurt e lamponi [...]
Cosa cucinare? Ingredienti, pochi, ma voglia di gusto, ecco! Ingredienti per due persone: 250 g tortiglioni di riso 2 finocchi al vapore tagliati come in foto 1 cucchiaino da the di curry 1 [...]
Buon sabato a tutti oggi vi presento il tiramisù , non avrebbe bisogno di presentazioni , chi non lo conosce ! Ma questo è un tiramisù light, può essere mangiato anche dai [...]
In questi tre giorni, sui blog italiani e stranieri, è tutto un pullulare di proposte dolci, soffici e golose, per celebrare degnamente la festa della mamma. Che a me è stata automaticamente [...]