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Uno dei piatti che preparo spesso è la frittata , la trovo pratica,veloce e versatile .Il termine frittata suggerisce che si debba friggere , ma io preferisco cuocerla in forno evitando la [...]
ΑΦΡΑΤΑ ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΜΕ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟΟμολογώ οτι ποτέ δεν είχα φανταστεί να συνδυάσω τα μπιφτέκια [...]
Oggi posto la ricetta di un contorno di carciofi che in genere preparo in due tempi, li cuocio al mattino e poi poco prima di pranzo li sistemo nella pirofila da forno, li copro con la panatura [...]
Come vi avevo promesso ieri su Facebook, eccomi qui con la ricetta del pollo al curry thailandese.Un piatto buonissimo nato dopo un esotico curry rosso di manzo assaggiato qualche [...]
Uno dei dolci più golosi preparati nell’ultimo periodo e degni di nota sono i cupcakes al cioccolato con glassa alla nutella. Il titolo dice già tutto ma la loro bontà va ben oltre. [...]
Quando finiscono le Feste Natalizie stiamo lì tutti a tirare un sospiro di sollievo pensando che finalmente è finita con abbuffate varie, mangiate di dolci, panettoni ecc. ed invece ecco che [...]
. Il macaron o macaron francese è un pasticcino il cui nome deriva, incredibilmente, dall’italiano dialettale “maccarone“ È un dolce a base di meringhe e farcito con crema [...]
In preda alla voglia di qualcosa di dolce ma sano mi sono lanciata nella realizzazione di questi biscotti integrali vegan. A base di farina integrale e di farro, si sono rivelati essere davvero [...]
Lo so che mi chiamo Senza Panna, ma c'è un perché!! E' tutto spiegato nel mio primo post del 21 novembre 2005 "Perché Senza Panna?" e i più curiosi lo sanno già.A mela panna piace e mi [...]
Quando si prepara un dolce, in particolare una torta farcita e si utilizza il pan di spagna, tutti sappiamo che per ammorbidirla ed insaporirla vanno bagnati tutti gli strati con la BAGNA.In [...]
Esiste un amore più grande di quello di un italiano (e non solo!) per la pasta? Un piatto così semplice eppure sempre così confortante, caldo, avvolgente. Io amo la pasta, in ogni sua [...]
Pochi ingredienti per una torta da forno delicata e semplice.Una base di biscotti e burro fuso farcita con ricotta, zucchero e uovo.Difficoltà: FacilePreparazione: circa 20 [...]
Molte volte nei ristoranti etnici (ma non solo) leggiamo e sentiamo parlare del riso Pilaf.....ma pochi sanno di cosa si tratta.Si intende per RISO PILAF il tipo di preparazione, non si tratta [...]
Stanchi dei soliti biscotti al cioccolato? Ecco per voi la ricetta per preparare i chocolate crinkles cookies, biscotti davvero deliziosi, croccanti fuori e morbidi dentro. Questi biscottini [...]
Nel tempo ho imparato che la nostra società ci rimpinza di lattosio e glutine. Sono conservanti naturali, pare. C'è però il fatto che sovraccaricarsi di alimenti non è che sia proprio la [...]
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Un maglione lungo sulle mani. Una tazza fumante profumata di vaniglia e caramello. Un libro tra le mani. Il fuoco che scoppietta nel camino. Il naso incollato ai vetri, a vedere la neve che [...]
Per prima cosa devo ringraziare tutte voi mamme che mi avete mandato un sacco di link e di consigli su come festeggiare il primo anno di Bianca.Io sono un po' negata, ma per il suo primo [...]
Prima di andare a lavorare...vuoi una fetta di crostata? Almeno una volta al mese, per colazione, devo farmi una bella crostata. E' un dolce lampo! cioè ci metti poco a prepararla e ancora [...]
Ingredienti: per 4 persone melanzane 4 pesce spada 400 g sedano 1 cipolla 1 olive verdi 300 g capperi dissalati 3 cucchiai salsa di pomodoro fresca 6 dl [...]
Non ho dei ricordi particolari legati ai canederli, tema di questa 44° sfida dell'MTC.Mi ricordo tutte le occasioni in cui li ho mangiati, ovvio sono poche, e che mi sono sempre piaciuti da [...]
Oggi prepariamo un dolce meravigliosamente soffice. Ho visto questo plumcake nel blog di Simona e ho voluto provare a farlo anche io usando il Bimby. Questo plumcake assomiglia [...]
Vuoi un uovo al tegamino e pensi: e che sarà mai... Ma se è un uovo di Paolo Parisi, e se te lo cucina lui, "vale un piatto da tre stelle".Si fa scaldare l’olio, rigorosamente Tamareddu, poi [...]
Il nostro primo Natale insieme, piccola mia. Il ritorno a Bologna, i nonni che ti aspettavano impazienti, i tuoi primi veri giochi e finalmente il primo gattonamento serio ;-)E poi la nostra [...]
Oggi vi propongo la ricetta della glassa al limone per i bignè. Si tratta di una glassa specifica per la copertura degli stessi che, per forza di cose, deve avere una consistenza particolare, [...]
Il 20 dicembre la mia bimba ha compiuto 9 anni ed io, come ogni anno, tra l'emozione e lo stupore nel vederla crescere, ho cercato di festeggiarla accontentando, per quanto possibile, le sue [...]
