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A bowl of Tonkotsu ramen topped with eggs, corn, onions, pork, and sea weed.- Douglas Paul Perkins . Riso, legumi e, soprattutto pesce, questi sono gli ingredienti base della cucina [...]
Alla ricerca della "mia" isola perfetta sono approdata a Lanzarote.L'avevo immaginata mille volte, avevo visionato tonnellate di immagini, letto tutti i siti ufficiali, i blog privati, le [...]
Questa è la mia ricetta per il nostro tour virtuale in Egitto con l'Abbecedario Culinario Mondiale organizzato da Tratoria Muvara e ospitato [...]
Il ramen è un tipico piatto giapponese (ma di origini cinesi) a base di Noodles di tipo cinese di frumento servite in brodo di carne e/o pesce, spesso insaporito con salsa di soia o [...]
Durante la scorsa edizione avevo letto tanto e bene di questo evento da averne gola. Sì, quest'anno ci vado anch'io!1
Maggio è il mese delle rose e delle spose, delle ciliege e delle fiere. E quest'anno segna anche l'inizio di Expo a Milano. Di cose da vedere, scoprire ed assaggiare ce ne sono [...]
Mi arrabbio spesso.Di solito vengo ricordata per i miei frequenti sorrisi, ma la verità è che io mi arrabbio continuamente. Non sono tollerante e mi chiedo quotidianamente "Perché?!" di [...]
L’olio extravergine di oliva è alla base della dieta mediterranea e nell’anno in cui l’Expo si tiene in Italia ed è dedicato proprio all’importanza dell’alimentazione, dovremmo [...]
Andando in giro per Zurigo è facile imbattersi in cucine straniere e alternative. E' come se la città avesse acquisito come proprie abitudini alimentari dalle origini più svariate. Cozze [...]
Per la stagione 2015 di "Una pizza per l'estate", giunta quest’anno alla sua terza edizione (qui l’edizione 2013 e qui l’edizione 2014) sono state proposte otto tentazioni, da otto [...]
INGREDIENTE:300 ml di panna;500 g di cioccolato bianco;180 g di biscotti;vaniglia (bacca o aroma);PROCEDIMENTOIniziamo a fondere a bagnomaria tutto il cioccolato bianco.La particolarità di [...]
Primo piatto economico, semplice ma di grande gusto, adatto al pranzo di tutti i giorni, la pasta con cipollotti e zucchine rappresenta una pietanza vegetariana che piace a tutti. Quella che vi [...]
Luigi Barberis e Fabio Perugini sono giovani, bravi e belli…cosa volere di più?! Non hanno nulla da farsi rimproverare. La loro passione e la loro conoscenza li ha portati ad aprire nel 2006 [...]
Parola d'ordine: mimetizzare. C'è chi lo fa con i bambini e chi con il fidanzato decisamente più cresciutello. Ammetto che dopo diversi anni di somministrazione di broccoli et similia, [...]
Un inizio settimana in dolcezza, con questa torta dal titolo un po’… celestiale! La primavera iniziata da un mese, ci offre tante varietà di fiori, alcune delle quali commestibili o come [...]
C'è chi mi dice che la montagna si affronta non guardando la vetta ...ma il primo appiglio.Perchè sono i passi che si infilano uno dietro l'altro a fare la strada e non la meta che scoraggia [...]
Una deliziosa torta Bretone di Martha Stewart con fragole e a Pavia "da Degas a Picasso" http://t.co/IaXi4jbma1 http://t.co/6HdHY05NlX menu turistico (@Menuturistico) April 17, 2015 Quando ero [...]
Ho avuto un mese di Marzo intenso, emozionante, che mi ha visto fare cose, che mai mi sarei sognata di poter affrontare, fino a qualche mese, o anno fa.Se mi aveste conosciuto anni fa, avreste [...]
Era da un po' che volevo provare questo abbinamento cioccolato_banane in una torta ma il piccolo di casa è un vero patito di questo frutto per cui in casa non riesco mai ad avanzarne o [...]
Questa è la torta che ho preparato per festeggiare insieme la festa del papà e il compleanno di Luca. E' una bavarese a tre gusti con base un pan di spagna al caffè. Tre strati di [...]
Torta di rose alla nutella e mandorle con lievito madreIngredienti:150 g di pasta madre (rinfrescata almeno 4 ore prima)200 ml latte tiepido150 g zucchero semolato1/2 bacca semi di vaniglia250 g [...]
Marmellata di mela cotogna e uvaFacendo una crostatina, mi sono accorta che la mia marmellata di mela cotogna e uva, non era ancora postata e mi sono detta, meglio tardi che mai. Ecco a [...]
Uno schieramento imponente di quaranta chef e pasticcieri a servizio della beneficenza, è stato protagonista de “Il Gusto per la Vita”, una serata per una raccolta di [...]
L'uovo sul biscottoEccomi qui con un'altra ricetta per Pasqua. Questo è un dolcino che potrete gustare a colazione o come dessert. Mi piaceva l'idea di "riprodurre" visivamente un uovo, e per [...]
Si chiama Passion Food, è il blog su D Repubblica.it di Francesca Romana Barberini, foodwriter e autrice e conduttrice televisiva. Ed è venuta a “viaggiare” con me! Ecco cosa ne [...]
