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Ho adorato questo inedito pesto fin dal momento in cui mi si sono profumate le dita di menta e basilico, mentre raccoglievo le foglie dalle piantine sul mio balcone affacciato sul mare. E quando [...]
Tra i dolcetti più semplici e mostruosi da preparare per Halloween ci sono senza dubbio le dita di strega. Avete mai pensato, però, di inserirle in un menù a tema preparandone anche una [...]
Il Pesce Spada si presta a molte preparazioni in cucina, particolarmente indicato anche per i primi di pasta accompagnato con delle verdure come la Melanzana. Due sapori che si sposano bene, [...]
È la storia di un triangolo inaspettato, quella che Woody Allen ci racconta in una delle sue ultime fatiche dal sapore latino: “Vicky, Cristina, Barcelona” e in cui recitano almeno due [...]
Questa deliziosa torta alle carote viola, è stata realizzata con l’okara, la polpa di mandorle rimasta dalla preparazione del latte di mandorle. Ottimo riciclo sia per preparazioni dolci che [...]
DOLCETTI ARANCIONI (dosi valide per 6/8 persone) Ingredienti: 75 gr di farina autolievitante; 50 gr di burro; 40 gr di zucchero semolato; un pizzico di sale; 150 gr di zucca; 2 cucchiai di [...]
Dicesi torta salata quel piatto composto da un guscio di pasta brisè (o sfoglia all’occorrenza) e da un ripieno basato su quel (poco) che il frigo offre al momento, che è in grado [...]
Continua l’ispirazione francese… un prodotto ricorrente negli scaffali dei supermercati francesi è la “Confiture de lait”. Mi ha subito incuriosito e soprattutto [...]
tegamino monoporzione linea dietetici Explora di Risolì Ingredienti:200 gr di gamberi sgusciati1 cucchiaio di farina4 cucchiai di salsa di soia Arnaboldi1 manciata di mandorle [...]
Domanda a bruciapelo.Cosa c'è di peggio dopo la scoperta che o hanno abbassato di colpo l'altezza di tutte le porte o cacchio,forse qualche cornino in testa ce l'ho?Io lo so cosa .L'ho scoperto [...]
Voglia di un dolce al cioccolato che non risulti troppo calorico e che si prepari in pochissimo tempo? Ho quello che fa per voi: le pere con salsa di cioccolato e mandorle. Dessert a base di [...]
Il croccante alle mandorle è un tipico dolce natalizio ma questo non vuol dire che non si possa preparare e gustare in ogni periodo dell’anno. Alla festa paesana dei S.S. Cosimo e Damiano [...]
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Come ho detto nel post precedente per fare la vera granita di mandorle catanese, bisogna partire dalla base e cioè, frullare mandorle e acqua utilizzando appunto delle mandorle siciliane di [...]
Di DanielaRossi alternati ad oro appena accennato, niente più cieli blu sfolgoranti, ma molto grigio in tutte le sue sfumature; profumo intenso di legno, di funghi, di terra umida e [...]
La ricetta di questi mandorlosi biscotti era sulla confezione dello stampino. Non ho trovato molte notizie in merito, ma dovrebbero essere tipici di Basilea, in Svizzera, in particolare [...]
Buongiorno! Come avrete già intuito dal titolo e dalla foto qui sopra oggi niente ricetta, ma parliamo sempre di cibo, e in particolare di libri di cucina. In questo post avevo già iniziato a [...]
Sono un ottimo stuzzichino, da sgranocchiare con un aperitivo o, anche, da sole: le mandorle salate. Ecco come prepararle e qualche variazione. Procedimento: 1) Riscaldate il forno a 180°. 2) [...]
Ingredienti:FriggitelliPorriMandorleAceto di mieleun cucchiaino di zucchero di cannaOlio evoBAB : miscela composta di fiori di salvia,scorze d'arancia,mirto,menta , issopoIn una padella fate [...]
Ingredienti:FriggitelliPorriMandorleAceto di mieleun cucchiaino di zucchero di cannaOlio evoBAB : miscela composta di fiori di salvia,scorze d'arancia,mirto,menta , issopoIn una padella fate [...]
La prima volta che ho sentito parlare della borragine è stato in Liguria, tanti anni fa ormai, quando in un pastificio vidi esposti in vetrina dei ravioloni simili ai pansotti ripieni proprio [...]
Nelle notti di luna piena lui è lì.Piccolo,fragile eppur forte.Basta guardare con gli occhi del cuore per vederlo..E' li da tempo immemorabile,da quando Buddha decise di premiarlo in questa [...]
Ricette di semifreddi ne abbiamo pubblicate davvero tante: da quello al caffè, a quello alla meringa, da quello al cioccolato e caffè a quello alle ciliegie, da quello alle castagne a quello [...]
Eccomi qui, finalmente, a raccontarvi la serata di venerdì 21 settembre, in cui si è svolto - presso la scuola di cucina Cuoche per caso, il 2° Taste & Match romano. Non è facile [...]
Un'idea per una pasta condita con un sugo fresco e leggero, da servire tiepido!Ingredienti:Per 3 persone:- 4/5 zucchine- una manciata di pinoli- una manciata di mandorle- 7/8 foglie di basilico- [...]
