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Foto di P.Tosi per Claudio Martini Editore Il mese scorso il Maestro Paolo Sacchetti della Pasticceria Nuovo Mondo di Prato, è stato ospite in tv ed ha presentato la ricetta del nostro [...]
Ingredienti: per 4 persone 4 tomini di capra 40 g di pane sbriciolato 20 g di nocciole sgusciate 10 g di prezzemolo 10 g di basilico 10 g di burro 20 [...]
Credo sia capitato anche a voi che al mattino vi alzate , mangiucchiate qualcosa velocemente, un caffè e via al lavoro per poi accorgervi a metà mattinata di avere un certo languorino allo [...]
cucinasissi PETTO DI POLLO ALLO ZAFFERANO CON ZUCCHINE E MANDORLE La cucina di Sissi - Oggi, vi presento un secondo piatto a base di carne gustoso e particolare, che, con i suoi colori, ben [...]
La domanda più gettonata di quando si parla di biologico è: Perchè costa di più ? Nei supermercati tradizionali, il Biologico, più che ritagliarsi un piccolo spazio, è stato confinato in [...]
La rucola o rughetta, è una pianta erbacea annuale della famiglia delle Brassicaceae (Cruciferae), già conosciuta fin dai tempi antichi per il suo aroma speziato e piccante. I Romani le [...]
Banane flambées .1. Sbucciare le banane, metterle in un piattino e spolverizzarle di zucchero. Passarle quindi nella farina e metterle a cuocere in un padellino ben unto di burro chiarificato. [...]
photo via PinterestIngredienti:200 gr di farina di mandorle50 gr di farina di riso250 gr di zucchero semolato250 gr di albumiPreparazione:Montare gli albumi con metà dello zucchero.In una [...]
Ore 13,55 arrivo a Firenze centrale….caos di stranieri….come tutte le estati Firenze si svuota dei fiorentini per permettere a sciami di stranieri di invaderla..fa caldo…quel [...]
Era da tanto tempo che aspettavo una giornata di sole per fare un dolce senza glutine! Ingredienti per 16 tortine: 250 g farina di miglio 50 g amido di riso 120 ml latte di riso alle mandorle (o [...]
Carpaccio di polpo su salsa al basilico e mandorle Leggendo su Wikepedia, ho trovato diverse curiosità relative al polpo, a cominciare dal nome. Il nome polpo deriva dal latino che significa [...]
Come mettere a regime intensivo dei simpatici vasetti da conserva Bormioli? Detto fatto! ^__^Dosi per 4 mini-smoothies: 1 ananas fresco, tagliato a cubetti e congelato 100 ml di latte di soia [...]
Foto dal web In Sicilia, a Palermo in particolare, si usa preparare per Ferragosto il tipico Gelu i muluni, sorta di “gelato” di cocomero decorato con foglie di limone e fiori di [...]
Se questo dolce non regala la felicità poco ci manca. Non so se abbiate mai provato il semifreddo alla nocciola e cioccolato. Basato su un abbinamento da sempre amato, che mette tutti [...]
Con il caldo la voglia di fresco aumenta e si presenta fin dalla colazione. Piccolo Chef da diversi giorni mi chiede il gelato. Non ne ho in casa, quello crudista non lo vuole e non ho [...]
Arrivati a questo punto dell’estate la nostra ossessione di classificare il gelato diventa pura emergenza. Figurarsi perciò se, scaricato di buon’ora il nuovo numero di ViviMilano, [...]
Un po’ di tempo fa ho comprato del riso rosso e la settimana scorsa ho voluto usarlo per realizzare un pranzo che è stato molto apprezzato anche dalla mia supercritica mamma! Ingredienti (per [...]
cucinasissi PESCE SPADA CON OLIVE, PINOLI E MANDORLE La cucina di Sissi - Dopo il “Pesce Spada in Padella con Patate” oggi, vi propongo quello con olive nere, pinoli e [...]
L’ aggettivo giusto per definire questa torta? Goduriosa! E a voi la combinazione cioccolato, mou e croccante cosa fa venire in mente? per la mousse al latte condensato 300 gr di latte [...]
La moretta è un caffè corretto che si usa bere qua a Fano, è molto buono ma anche molto alcolico! Ingredienti: Latte di mandorla Una tazzina di caffè Una tazzina di anice Una tazzina di [...]
photoIngredienti:3 uovasale1 limone250 gr di farina di mandorle170 gr di burro170 gr di zucchero semolato115 gr di farina di mais150 ml di yogurt greco30 gr di mandorle in scaglie1 [...]
Luglio, l'estate è ufficialmente appena iniziata, solitamente è il mese più "hot" dove ognuno di noi cerca di limitare i cibi caldi, le cotture prolungate, perdiligendo fresche insalate, [...]
Non solo ho partecipato ma inaspettatamente ho vinto questo concorso organizzato da Cameo: una gara tra 8 food blogger con l’obbiettivo di reinterpretare i classici preparati per torte [...]
Non sono granché amante dei piccoli elettrodomestici. Non ho una planetaria, solo attrezzi basic come minipimer, frullatore, spremiagrumi. La pasta la stendo e la taglio con la macchinetta a [...]
Il pesto alla siciliana è un condimento estivo per la pasta semplice e veloce da preparare. Tipico della cucina siciliana è chiamato comunemente pesto invece che con il nome tradizionale [...]
