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19 marzo 2014, festa del papà, San Giuseppe e compleanno di un compagno di tante cene e pranzi. Stefano quest'anno ha voluto festeggiare con alcune amiche (ecco qui il racconto di [...]
Ho preparato questi sfiziosi dolcetti monoporzione per una merenda con la mia dolce metà... alla fine, sotto le sue insistenze, ho ceduto..e ho fatto un strappo - direi squarcio - alla [...]
Ingredienti: 4 persone 1 kg di patate 100 g di parmigiano grattugiato prezzemolo q.b sale q.b pepe nero q.b 100 g di mozzarella asciutta 3 uova intere pan [...]
Ingredienti: 4-6 persone 800 g di code di gamberoni grandi 1 cipollotto novello 3 cucchiai di semi di sesamo misto (bianco e nero) 1 albume 1/2 bicchiere di fecola di [...]
MIllefoglie con mousse al caffè e al pistacchio Ed eccoci al nuovo appuntamento, il sesto, con Re-cake (se volete partecipare anche voi e rifare con me le torte che di volta in volta vengono [...]
Ingredienti per 6 persone:4 cucchiaini di amido di mais70 g di zucchero1 dl di latte1 limone1 tuorlo4 albumiqualche goccia di estratto di vanigliasaleburro (per lo stampo)farina (per lo [...]
FRITTATA SOFFICE AL FORNO Frittata soffice al forno Ingredienti: 200 gr. zucchine; 6 uova 150 gr. ricotta 3 cucchiai di parmigiano grattuggiato prezzemolo olio oliva sale e pepe Preparazione: [...]
Iniziare con le solite lamentazioni, stavolta, non posso.La sfida stavolta è tutta gluten free.Ma, non sono io, se non mi lamento, per cui comincio subito col dire, che un soufflé non l'avevo [...]
Tra poco più di un mese ci ritroveremo a festeggiare una nuova Pasqua. Per non arrivare impreparati all’evento vi suggerisco una serie di ricette, ben 5, per l’occasione, da [...]
Et voilà! Monsieur le Soufflé.Che fatica ragazzi!Allora, torno indietro di un paio di passaggi e vi spiego meglio la storia di questa ricetta....Siamo giunti al consueto appuntamento mensile [...]
Buona settimana!!!!!!!! Secondo me un bel dolce iper-calorico, ricco di colesterolo ma anche del consolatorio cioccolato è indispensabile per affrontare il lunedì......Pan di spagna al cacao, [...]
5 uova 150 g. di cioccolato extra fondente 120 g di burro 130 g. di zucchero 1 cucchiaio di farina mezzo cucchiaino di cannella un pizzico di pepe 60 g noci o nocciole sminuzzare Cottura: 25 [...]
Mi piace il cioccolato, anzi, c'ho una vera e propria passione! Mi piacciono tutte le preparazioni a base di cioccolato; dolci, gelati, ciambelle, muffin, però, soprattutto amo [...]
Quando fa veramente caldo e l'ultima cosa che vuoi è quella di passare ore tra forno e fornelli, ma DEVI farlo perchè altrimenti non avrai una buona torta da regalare alla tua amica celiaca, [...]
(Le croccelle io le ho servite “legate” con spaghetti) «Vogliono, quelle che possono avere pesce fresco assai di rado, un piatto magro per il regolamentare pranzo di magro del [...]
Ingredienti:500 gr di mascarpone400 gr di savoiardi4 uova4 tazzine di caffè250 gr di zucchero a velocacao amaroPreparazione:Separare i tuorli dagli albumi e sbattere i primi con lo zucchero per [...]
7 giorni di inverno ufficiali. Quest'anno non vedo proprio l'ora che finisca, sento la necessità biologica di vedere più luce, più sole, di sentire più calore. Ma ogni giorno che passa qui, [...]
photoIngredienti per circa 15 muffins:200 gr di farina 00150 gr di burro150 gr di carote150 gr di zucchero semolato50 gr di zucchero a velo4 uovasalePreparazione:In una ciotola montare i tuorli [...]
Ho sempre vissuto in una gabbia dorata, sono una persona fortunata e non mi è mai mancato nulla.Per quanto riguarda quelle cose "oltre il necessario" me la son sempre cavata, ho sbattutto il [...]
Sono stata assente nelle ultime settimane perché ero in vacanza in Thailandia, ma oggi non voglio parlare di questo ma della splendida iniziativa di cui sono venuta a conoscenza proprio durante [...]
Una ricetta di Maurizio Santin. Con piccola variante per personalizzarla un po'. D'altra parte, quando in casa si ha la fortuna di avere il panettone Cipriani (quello che vi ho presentato da [...]
Eccomi qua. Ogni tanto faccio capolino dopo qualche giorno di assenza. Lo so, non è da me. Vi ho abituato ai miei 3-4 post alla settimana, ma questo è stato un periodo particolare. Un po' non [...]
Ho dovuto correggere questo post perche' era troppo duro verso gli speculatori, ringrazio il Consorzio mozzarella di bufala dop che gentilmente mi ha fornito le analisi [...]
Fluffosa!Nel mondo delle blogger un termine può aprire un mondo, un titolo, un certificato di nascita! Ormai sono la FLUFFY vero Sara? Per quel mio modo di cercare le torte più soffici e [...]
Ingredienti: per 4 persone. 2 piccoli stinchi di maiale affumicati (o 1 grosso) 400 g di crauti 100 g di pancetta a dadini 40 g di burro 3 bacche di ginepro 1 [...]
