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Un gustosissimo antipasto di pesce, facilissimo da fare e molto veloce. Se pulite le code di gambero in anticipo potete cucinare il resto al momento di servire, ci vogliono pochissimi minuti. Vi [...]
Come mai poche Riserve nel 2011? Perché la vendemmia è stata classificata a quattro stelle, che viene sì considerata ottima, ma forse lo sforzo maggiore era quello di migliorare il Brunello [...]
La domanda del secolo (esageriamo) ha animato la giornata di assaggi a Montalcino. Ha fatto discutere a lungo i giornalisti intervenuti. Tra annunci di annata rock ‘n’ roll e qualche [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Pasta pomodoro gorgonzola e noci Molto cremosa e saporitissima. Ecco la pasta che vi fara’ innamorare del gorgonzola! Ho utilizzato le [...]
INGREDIENTI 100 gr di gherigli di noci mondati ½ spicchio d’aglio Un cucchiaio di senape Il succo di mezzo limone 2-3 dl di olio d’oliva Una presa di pepe macinato al momento PREPARAZIONE [...]
Sì, è una ricetta del riciclo. Sì, ancora una volta. Sì, lo faccio anche con somma gioia. Sì, sono recycling addict (tanto che ho una sezione del blog solo dedicata alla CUCINA DEL RICICLO) [...]
I cavoletti di Bruxelles gratinati sono una ricetta tipica della stagione fredda, sono buonissimi e si possono servire come contorno, ma anche come piatto unico, magari abbinando dei [...]
Una variante dei classici gnocchi di semolino, alleggerita nella base per esaltare il condimento ricco e gustoso. Per due porzioni: 125 g di semola 250 ml di acqua 250 ml di latte sale [...]
Quando vidi da Elena questa torta qualche tempo fa, ne rimasi subito folgorata. Amo la consistenza umida e poco soffice di questo genere di dolci…se poi ci mettiamo il cocco e la [...]
'La fantasia è un postodove ci piove dentro'Italo CalvinoInvitare gli amici a cena o a pranzo, per qualcuno è un'impresa titanica, che provoca più stress di un colloquio di [...]
Non proprio dietetici, i cavolfiori con besciamella da fare in padella sono ideali per accompagnare una carne o un pesce alla griglia o in forno, cotture semplici e poco condite che si [...]
E’ proprio vero che un uovo ti salva la cena e soprattutto, vista la sua versatilità, si può abbinare con tantissimi ingredienti che lo esaltano e lo rendano un piatto gourmet.Sul mio blog [...]
I pancake alla banana sono buonissimi e golosi, sono perfetti per iniziare la giornata nel modo giusto, goloso ma anche sano. Questi pancake li potete fare anche con le banane mature che [...]
Tra tutte le ricette di torte di mele, questa di Marco Bianchi ha decisamente una marcia in più. E' realizzata con ingredienti sani, selezionati, adatti insomma a regalare un dessert [...]
Come già detto, 2014 significa annata difficile e giocata di rimessa, con rinuncia alla solita estrazione in favore di un equilibrio più spostato su freschezza e dinamismo. Per una tipologia [...]
La torta Pasqualina è un grande classico della cucina italiana. Una torta salata, tipica della tradizione ligure, in cui la farcitura di ricotta, spinaci (o bietole) e uova viene [...]
I tozzetti alle nocciole sono dei biscotti semplici ma altamente sfiziosi. Oggi ve li propongo con la ricetta di Anna Moroni, un nome una garanzia. Non perdeteli perchè rappresentano [...]
Ricetta Cosce di pollo con crema al mandarino e pepe rosaCibo ed eros sono considerati da sempre un connubio imprescindibile.Il cibo è infatti unione, condivisione e mangiare i giusti cibi [...]
Le patate sono le regine indiscusse dei tuberi, utilizzate in cucina perlopiù per preparazioni di tipo salato e ad oggi sono uno degli alimenti più coltivati e consumati al mondo.Sono [...]
Chicken is sexy!Il pollo, il nuovo sex symbol in cucina, risulta essere un ingrediente leggero, versatile e pieno di buone proprietà.E' un alimento da consumare senza remore nella dieta [...]
Amo la zucca in tutte le sue declinazioni. Un amore che ritrovo anche in mia figlia, devo essere riuscita a trasmetterglielo! Ci piace mangiarla in molti modi, ultimamente anche semplicemente [...]
L’origine del tortellino, una delle icone della cucina italiana, è incerta: una tra le più accreditate racconta che l’ispirazione sia stata data dalla bellezza dell’ombelico di una [...]
Ero su Facebook ed ho letto per caso che cercavate una ricetta per fare una buona besciamelle, cosi vi ho chiesto se fosse il caso di scriverla su Facebook stesso e dopo un po’ mi avete [...]
La festa degli innamorati non mi ha mai intrippato più di tanto ma, visto che è sempre carino poter cucinare per qualcuno a cui vogliamo bene, vi lascio comunque una ricetta che potrebbe fare [...]
Questa ricetta quinoa allo zafferano con verdure croccanti e straccetti di pollo,è una ricetta che può accontentare davvero tutti. La Quinoa inoltre è un ingrediente assai versatile in [...]
