Poormanger, Torino: come una patata ripiena ha cambiato la vita di tante persone

dal 6 July 2018 su www.dissapore.com

I due locali in centro a Torino, facilmente individuabili per le lunghe file ordinate, e dove lavorano quasi cinquanta persone, vantano più tentativi d’imitazione della Settimana Enigmistica.

Un successo –perché di questo stiamo parlando– che i proprietari di Poormanger –Daniele Regoli, Valerio Ciardello e Marco Borsero, tutti intorno ai trent’anni– hanno edificato su una grossa patata cotta al forno e ripiena di ingredienti slow.

[Si possono fare nel forno di casa le patate ripiene di Poormanger?]

Otto anni fa, in vacanza in Scozia, Valerio [...leggi]

tags : barolo birra forno punti verdure sala bra mica zona fagioli
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