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Ieri sera avevo fatto le zucchine ripiene light di Mirko (buonissime!!) ma mi è avanzato un sacco di ripieno (Mirko ma quanto erano grandi le tue zucchine??); così stasera ho riciclato [...]
Mi fanno impazzire...ogni volta ne compro oltre un kg talmente ci piacciono........non metterò le quantità in questa ricetta,regolatevi a seconda del pesce che [...]
Sarà la crisi del rientro. No no, sarà l'agitazione ogni volta che mi vedo in video. Ma no, sarà l'ansia di un nuovo progetto che spero possa prendere forma. Ok. Nulla di tutto questo. Ho [...]
Devo molte scuse, ma le farò alla fine. Intanto vi regalo questa ricettina per dirvi di essere tornato a pieno titolo tra le fila del veganblog come ricettaro! So di non postare da circa un [...]
Per preparare i pomodori ripieni di tacchino e prosciutto non occorre avere molto tempo a disposizione ma una abilità per svuotare i pomodori senza romperli. Dopo aver lessato il petto [...]
Zucchine ripiene Ingredienti:Per 4 persone: 8 zucchine 4 salsicce fresca 3 pomodori 1 cipolla mozzarella parmigiano grattugiato olio Preparazione: 1.fate riscaldare il forno a [...]
Le verdure ripiene sono un must dell’estate: colorate, saporite, si possono preparare con anticipo e servire come secondo vegetariano, come piatto unico, e nel caso per esempio dei [...]
Ragazzi sono tornata! 10 giorni stupendi in giro per il mezzogiorno d'Italia: Campania con un assaggio di Cilento, penisola sorrentina e costiera amalfitana, Puglia, da Lecce e provincia fino ad [...]
Finalmente ho un pò di calma e tempo per dedicarmi alla cucina. Prima il lavoro, poi le meritate (quest’anno lo sono state davvero!) vacanze in cui ho staccato tutto e non pensato ad [...]
Ecco una saporita fotoricetta per delle zucchine ripiene di magro che ci offre l’Artusi nel suo famoso libro, semplici e facilissime da fare ma anche molto buone. In questa ricetta le [...]
[introduzione] Ecco una saporita fotoricetta per delle zucchine ripiene di magro che ci offre l’Artusi nel suo famoso libro, semplici e facilissime…
Le cipolle ripiene di mortadella, in questo caso completate anche con il sapore delle noci, sono sia un ottimo secondo piatto molto estivo. E’ anche perfetto da servire per un [...]
Buongiorno!interrompo momentaneamente il silenzio da "vacanze lavorative" in corso, perchè..... dico la vedete la copertina qua sopra? Bella torta vero? Splendida foto!Beh si, ci abbiamo messo [...]
E chi se la sentiva di chiamarle barchette? Barcone mi sembra il nome più appropriato per queste enormi e succulente melanzane ripiene di ogni ben di Dio....Ingredienti per 2 persone :1 [...]
Forse se l’amico (perché possiamo definirlo tale, direi, viste le disgrazie che gli sono capitate…) Ivan Puddu, giovane imprenditore sardo, dell’Ogliastra, avesse chiamato [...]
dopo 3 mesi di latitanza, 3 mesi fatti di cosa? di vita normale, di viaggi, di delusioni e di amarezze ancora non completamente dissipate. Tre mesi in cui Grimmo ha cercato in tutti i modi di [...]
Prosegue a colpi di arte e gastronomia il tour tra le meraviglie della Sicilia occidentale. Nonostante le difficoltà nel noleggio di un mezzo per spostarsi dall’hotel, sperduto nelle [...]
Iniziamo con il dire che le ho sempre mangiate fatte da altri queste pesche e che solo l’anno scorso mi sono decisa a prepararle, in occasione del ferragosto a casa di una cara amica. Al [...]
Ci vuole più coraggio e forza di carattere per fermarsi o addirittura per volgersi indietro che per andare avanti. (F. Nietzsche) Caro Vincenzo, oggi ti racconto una storia alpina: una storia [...]
E’ tradizione! Ogni estate le preparo; in questo periodo sono buone, dolci, solari. Questa volta ho voluto provare un ripieno diverso: il risultato è ottimo. La nuova variante ha vinto [...]
Le ricette liguri sono saporite, elaborate e in genere poco dispendiose.Molto diffuso è l'uso delle piante selvatiche che per l'abbondanza delle piogge crescono rigogliose, e la borragine [...]
PRIMObucatini alla carbonara con funghi SECONDO calamari al pomodoroDOLCEmousse di mele DA PROVAREbrodo con passatelli
PRIMOriso con carote e noci SECONDO tacchino alla barbabietolaDOLCEmacedonia al kiwi DA PROVAREfrittelle di patate
PRIMOgnocchi di carote SECONDO uova con mousse di pomodoroDOLCE budino di pane inglese DA PROVAREquiche ai funghi
