PRIMOmacccheroni all'uovo pazzo SECONDO coniglio al latteDOLCEtorta con noci, mele e pinoli DA PROVAREgnocco fritto
PRIMOriso con i porri SECONDO fusi di pollo al fornoDOLCEmele in camicia DA PROVAREcanederli di carne
PRIMOcannelloni ai funghi SECONDOarrosto di vitello al limoneDOLCEbiscotti alle noci DA PROVAREcrema al limone
PRIMOravioli alla montanara SECONDOfagottini di maiale al pompelmoDOLCE crostata di castagne DA PROVAREinsalata greca
PRIMOpaghetti alla carbonara SECONDO filetti di nasello alle oliveDOLCE nociata DA PROVAREcalzone con prosciutto cotto e fontina
PRIMOriso con melanzane e tonno SECONDOcarne di tacchino in crostaDOLCEbanana flambè DA PROVAREcrema di parmigiano
PRIMOgnocchi di castagne SECONDOcostolette di agnello fritteDOLCEbiscotti al burro DA PROVAREpatate al forno ripiene
PRIMOspaghetti alle noci SECONDOmelanzane ripieneDOLCEtorta di mele DA PROVAREcrepes ai funghi
INGREDIENTI per 4 persone - 4 finocchi - una scatola di ceci lessati - 2 spicchi d’ aglio - 2 cucchiaini di thain - 20 gr di semi di sesamo - olio - timo - sale, pepe PREPARAZIONE Lava e [...]
Un dessert fresco, profumato e antico, la cui ricetta mi è stata donata dalla nonna di una cara amica. Queste pesche venivano preparate proprio d’estate, quando la calura era eccessiva per [...]
Dopo il gaspacho alla rucola e cipolla rossa, la paella, i biscottini di formaggio e paprika, dopo l'insalata tiepida di polipo e lenticchie, è arrivata la volta delle seppie ripiene di [...]
I peperoni ripieni sono da annoverare tra la lista delle verdure ripiene immancabili d’estate: infatti per il pranzo di ferragosto portare in tavola una bella teglia colorata e piena di [...]
Da "A GRANGOLA!", cerimonia di premiazione del concorso letterario di Villa Petriolo 2010 La gaia mensaTerzo dei racconti segnalati al concorso letterario di Villa Petriolo “La gaia mensa” [...]
Viaggiando e mangiando ( questo è il nostro slogan) si provano diversi piatti, si assaporano vari gusti che spesso rimangono nei nostri ricordi . Una delle prime cose che facciamo giunti in un [...]
PRIMO pasta al pesto di mandorle SECONDOacciughe ripieneDOLCE budino d'uva DA PROVAREpatate al forno ripiene
La ricetta dei pomodori freddi ripieni di riso non poteva mancare in questo agosto afoso. Se amate la ricetta di questo classico delle verdure ripiene, tipico della cucina romana, non [...]
Ingredienti:• 1 kg di cozze• 1 panino raffermo• 300 g di carne di vitello macinata• 1 uovo• 1 cipolla piccola• 2 spicchi d'aglio• un ciuffo di prezzemolo• 50 g di parmigiano [...]
E dopo i peperoni...le zucchine. Anche questa volta ripiene, ma in versione estiva. Tutti conoscerete le zucchine ripiene di carne macinata; una tradizione emiliana saporita e adatta alle [...]
Tra le zuppe marinare che vi propongo in questi giorni questo guazzetto è elaborato per quanto riguarda gli ingredienti, ma tutto sommato facile, e chiaramente, succulento! Tra gli ingredienti [...]
Le crepes sono senza dubbio il piatto salva-cena-dell’ultimo-minuto, l’asso nella manica quando non si sa cosa servire e soprattutto cosa preparare in così poco tempo, ma che [...]
Altra ricetta senza pretese prima della partenza e chiusura del blog per ferie. Ho preparato queste zucchine con il varoma del Bimby un po’ di tempo fa. La cottura con il varoma può essere [...]
Sono ufficialmente in ferie e paradossalmente sono ancora più di corsa di prima! Ma quella di queste settimane sarà una corsa bella e piacevole, come una di quelle corsette che ti senti di [...]
Nel 'Paese delle Erbe e dei Frutti Dimenticati' si svolgono due originali appuntamenti dedicati alla valorizzazione di alberi da frutto oramai abbandonati.La Valle del Senio, nel comprensorio [...]
Era una domenica calda e afosa, e Roberto non aveva nient’altro da fare che passare in cucina tutta la giornata, finendo per fare una sauna con i fiocchi…per fortuna, almeno, la sera [...]
Ingredienti (per 4 persone): 450 g di pasta frolla 250 g di pesche sciroppate tagliate a metà 3 cucchiai di mandorle tritate 3 cucchiai di yogurt al naturale 3 cucchiai di zucchero a velo 1 [...]