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La panna cotta è uno dei dolci al cucchiaio più amati. Da me un pò meno, preferisco di gran lunga il creme caramel, ma in famiglia tutti ne vanno matti. E proprio per questo mi sono sempre [...]
Dolce di crema alla vaniglia in padella con fragole per 4 persone 3 etti di biscotti 1 bicchierino di rum mezzo chilo di crema alla vaniglia fragole 3 albumi 140 gr. di zucchero [...]
INGREDIENTI800 g arista di maiale aglio chiodi di garofano rosmarino olio d'oliva 200 ml di panna 1 bicchiere di rumsale pepe Come si faSteccate l'arista con spicchi di aglio e i chiodi di [...]
Mi aveva parlato di questo beershop Manuele Colonna, tracciando una linea di demarcazione fra pub che hanno prodotti diversificati e noti il cui punto di forza è la capacità comunicativa del [...]
Petronilla Ghiacciato di cacao (per pranzo) Batti lunghissimamente insieme in una terrinetta un uovo intiero e 160 gr. di zucchero. Aggiungi, sempre mescolando, 50 gr. di cacao, 160 gr. di [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti circa INGREDIENTI 6 pesche gialle 300gr. di zucchero semolato 200gr. di ricotta 50gr. di mandorle 8 biscotti secchi 2 [...]
ROSES AND BUTTERFLIES CAKEEccoci come promesso con la torta creata per Francesca ed Eleonora, due sorelline che hanno festeggiato assieme la cresima e la prima comunione, le bomboniere le avete [...]
Oggi vorrei farvi conoscere una ricetta dolce che ho preparato una di queste domeniche. Si tratta di un rotolo al cacao con panna e frutti di bosco. Solo a vederlo mette un’acquolina [...]
INGREDIENTI:350 g di biscotti secchi tipo gallette75 g di cacao amaro80 g di burro120 ml di latte3 uova120 g di zucchero2 cucchiai di rum (se piace)PreparazioneSbriciolate i biscotti secchi e [...]
Con l’estate in arrivo la macedonia di frutta è uno dei dessert preferiti avendo a disposizione frutta di stagione golosissima. Oggi vi proponiamo di preparare una macedonia di frutta al [...]
La mousse è un dolce di origine francese, dalla consistenza molto morbida e compatta; essa è preparata con panna fresca, uova e aromi. Ce ne sono varie versioni anche salate. Io ho [...]
Lo stracchino della duchessa è un dolce semifreddo, facile da preparare. Ingredienti- 20 gr di cacao in polvere amaro - 6 tazze di caffè- 30 gr di cioccolato fondente- 30 grdi mandorle pelate- [...]
Cominciamo col dire che io non mangio il babbà perché alcolico e, come oramai risaputo sono completamente astemia. Ho trovato questa variante alla classica bagna al rum su un vecchio numero [...]
Quindi per i veri buongustai è consigliato oltre all'arista, anche un arrosto che si ottiene dalla parte del collo (chiamata anche lonza o capocollo).La particolarità di questo pezzo è [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 50 minuti circa INGREDIENTI 500gr. di ricotta romana fresca 5 uova 1 cucchiaio di farina 80gr. di zucchero a velo [...]
Lazio, Toscana, Umbria, Puglia, Franciacorta, Champagne… Cabernet, Merlot, Pinot Nero, Chardonnay, Sangiovese, Roscetto… Con Alessia Antinori e Dominga Cotarella al volante. Come [...]
Scusatemi..nn ho postato niente per un po' ..ho un diavolo per capello.E badate che ho molti capelli.Per la terza volta, dico terza in poco tempo mi è sparito il ricettario con tutte le [...]
Questo dessert ha tutto il sapore e gli ingredienti dei Caraibi: ananas, banane, cioccolato, cannella: che volete di più? D’altronde, se non abbiamo il privilegio di farci una vacanza da [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 60 minuti circa INGREDIENTI 300gr. di ricotta 250gr. di farina tipo “00″ 200gr. di zucchero 50gr. di [...]
Auguste EscoffierCiliege al vino Bordeaux o Zuppa di ciliege alla franceseCiliege giubileo Flan di ciliege alla danese Flan meringato alle ciliegen.b. In mancanza di quelle fresche è possibile [...]
Anche se la ricetta per il pate' fatto in modo tradizionale non e' particolarmente difficile o lunga, andrete matte per questa versione in pentola a pressione che usa meno burro ed e' pronta in [...]
DAIQUIRI FROZEN(dosi valide per una persona)Ingredienti:30 ml. di Rhum bianco; 10 ml. di succo di lime o limone; un cucchiaio di sciroppo di zucchero; 5 fragole mediamente grandi; un cucchiaio [...]
Dopo una scorpacciata di tiramisù, per compensare il computo delle calorie, oggi dovevo fare una torta leggermente meno calorica. Ecco allora, per l’ennesima volta, la torta di [...]
DOC Savage, l'uomo di bronzoEra l’indomani dell’ultimo Vinitaly quando scrissi di una percezione che si faceva largo: che il mondo della produzione, quello della critica e quello degli [...]
Ingrediente Principale:Lamponi - Savoiardi - SherryRicetta per persone n.4Note:Ingredienti250 g lamponi4 savoiardi morbidi2 cucchiai di confettura di lamponiun cucchiaio di sherry2 dl di panna [...]
