Primavera, sole, primi caldi…non è solo l’armadio a dover cambiare…anche la dispensa! Tutte le farine rimaste lì da un pò vanno fatte fuori altrimenti si rischiano le [...]
Preparazione: 35 minuti Cottura: 25 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 1/2 cavolo verde 4 crèpe di grano saraceno 4 cucchiai di panna da cucina 4 filetti di salmone (100g cad.) 4 cucchiaini di [...]
Ingredienti per 6 persone: 225 g di farina di grano saraceno, 375 g di farina 0, 6 uova, 1 cucchiaio d’olio extravergine d’oliva, un pizzico di sale. Preparazione: Setacciare le due farine [...]
TEMPO: 2 ore e 30 minuti | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI/NO | BAMBINI: NO Secondo round per i dolci al caffè. Prima di concentrarci sul [...]
Incredibile come le cose più semplici siano anche le più buone. Prendiam ad esempio il grano saraceno: nonostante lo usi spesso, non ne vado matta, eppure l’altra sera l’ho gustato [...]
Ingredienti per 6 persone: 450 g di farina di grano saraceno, 130 g di farina bianca acqua tiepida q.b., un pizzico di sale. Preparazione: Setacciare le due farine e disporle, mescolate [...]
Un'altra foto presa al volo.Devo tenere la macchinetta vicino al forno la prossima volta.Questa è la fetta strappata dal piccoletto..che l'aveva già azzannata.Non avevo pensato in realtà di [...]
E lo so...l'interno è un po' massacrato.Mentre la sottoscritta cercava, inutilmente, un'angolazione decente da cui prendere la torta..intanto c'era qualcuno che tagliava e mangiava..se non [...]
zuppa mista di cereali e lenticchie ( faro, orzo, grano saraceno, lenticchie verdi e rossi ... )1 patataerbette o cicoria o spinaci1-2 spicchi d'aglio o 1 quarto di cipolla ( o una cipolla [...]
INGREDIENTI100 g di farina di grano saraceno100 g di zucchero di canna100 g di burro100 g di zucchero integrale100 g di mandorle tritate2 uovazucchero a velomarmellata di mirtilli o frutti di [...]
INGREDIENTI1 kg di patate100 g di farina di grano saraceno100 g di farina di frumentoper condire2 porri50 g di funghi secchi2 cucchiai di latte2 cucchiai di pannasalepepePreparazioneBollire le [...]
INGREDIENTI Per 8 persone 125g di farina bianca 125g di farina di grano saraceno 120g di burro 120g di zucchero semolato 100g di gherigli di noce 5 uova 2 cucchiai di cacao 1 bustina di lievito [...]
Ho provato per la prima volta il grano saraceno e mi è piaciuto molto, nonostante lo abbia cotto troppo.
E' vero...sono un pò in ritardo! Però premetto che non si è trattato della solita cena tutta cuori e delicatezze ma di una cena goduriosa, adatta quindi a qualunque momento!Abbiamo iniziato [...]
Ingredienti per 4 persone: 250 g di farina di grano saraceno, 125 g di farina bianca, 1 cucchiaio di olio, acqua, sale. Preparazione: Disporre sulla spianatoia le due farine a formare la [...]
Redazione di TigullioVino.it “Il settore agricolo è, sicuramente, al tempo stesso parte vitale e propulsore del sistema economico. La crisi globale tocca, trasversalmente, tutti i [...]
Gli ingredienti di questa ricetta mi ricordano la Francia e in particolare un viaggio in Bretagna fatto tanti anni fa.La galette complète è stata una delle piacevoli scoperte [...]
Oggi vi parlo della soba: la pasta di grano saraceno spesso servita in brodo e condita con mirin, soia e dashi. Il brodo è un piatto ideale durante l’inverno, però io vi propongo la [...]
[ad#adsense336] Ingredienti per 4 persone g 150 farina di grano saraceno 3 uova ml 200 latte g 200 besciamella g 100 fontina g 100 toma g 70 parmigiano reggiano gratt. g 50 burro sale, [...]
[introduzione] Per una colazione o merenda sana e nutriente non perdete l’abitudine di preparare dei dolci fatti in casa, come questa buonissima torta soffice soffice preparata con la [...]
Sono di ritorno da una giornata e mezza a Identità Golose, ancora negli occhi, ma soprattutto nel cuore, le emozioni rilasciate in quell'antro di Milano un po' defilato che è via Gattamelata. [...]
I pizzoccheri di grano saraceno, la più saporita e sana pasta italiana, ricchissima di potenti antiossidanti polifenolici, possono servire anche a reinterpretare più correttamente i viterbesi [...]
Eccomi di nuovo ai fornelli del mio blog. Tanto che non scrivo... eh sì amici miei, è già passato più di un mese dall'ultimo post.Di cose ne sono successe tante, tra cui anche una settimana [...]
...e Adina scoprì il grano saraceno decorticato. Adoro il suo sapore, ma solo sotto forma di farina l'avevo usato, e ci avevo fatto degli gnocchi e una torta, splendida, oltre ai classici [...]
Bretagna - terza parteFiori, fiori, fiori, quanti fiori ci sono in Bretagna, aiuole, rotonde, ponti, case con davanzali fitti di sgargianti colori.Come a Quimper capoluogo del dipartimento di [...]