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Altro che aglio, olio e peperoncino, gli spaghetti con questo condimento vengono super saporiti, ma attenzione a non metterne troppo! Oggi facciamo una ricetta semplice e veloce, ma con un gusto [...]
In questo piatto senti il mare che si mescola con l’aroma dell’arancia: metti tutto in padella e gustala in compagnia, è una cena favolosa che tutti ameranno, ecco di cosa si tratta [...]
Stupisci tutti i tuoi ospiti con questo primo piatto alla siciliana, pronto in 15 minuti: non è la solita pasta alla Norma. Se pensiamo ai primi piatti tipici della cucina siciliana ci [...]
In principio fu Davide Oldani: prima in Australia, con tanto di eloquentissima racchetta; e poi US Open e ATP Finals e ancora Australian Open. La dedica dello chef del D’O a Jannik Sinner [...]
di Talia Mottola Entro quasi in punta di piedi a casa della signora Livia di domenica mattina. Siamo a Castel San Lorenzo, nella Valle del Calore e davanti a me si presenta l’unica scena che [...]
Altro che il solito risotto o i classici spaghetti: i passatelli ai frutti di mare di Bruno Barbieri sono il top! In estate non si può proprio fare a meno di portare in tavola tanti gustosi [...]
Sì, lo confesso, ho combinato un vero disastro col brasato, ma grazie ad un’idea furbissima mi sono evitata una figuraccia: l’ho trasformato da secondo a primo in 10 minuti. Ci ho [...]
Con questo caldo non fare il solito ragù di carne, prova la versione con il polpo: gustoso e leggero, ti farà impazzire. Il ragù è un piatto immancabile della nostra tradizione culinaria. Il [...]
Una preparazione semplice e che al tempo stesso ti garantirà un sapore tendente all’infinito? È la pasta cremosa con gamberetti, a dir poco superlativa. Pasta cremosa con gamberetti, è [...]
I pomodori ripieni delle monache sono davvero squisiti: ci aggiungo pure 2 patate e porto in tavola un piatto completo. I pomodori ripieni sono un grande classico del periodo estivo. Si possono [...]
Un piatto così saporito e ricco che fa sembrare ogni pranzo quello della domenica: è possibile con la pasta alla carcerata, un’esplosione di gusto alla quale è impossibile resistere. [...]
Anche se fa caldo, i moscardini in padella sono così buoni che ti fanno passare tutto: ricetta semplice, ma sfiziosa. Se hai voglia di mangiare un piatto a base di pesce, ma non vuoi sbatterti [...]
Di una bontà unica e semplice da preparare, non avete mai assaggiato un pollo con i peperoni buono come questo e il segreto è solo uno, tanto amore nel cucinare, proprio come quello che mette [...]
Se vuoi fare delle sarde alla ghiotta meglio che al ristorante, prova subito questa ricetta: ti chiederanno tutti il bis! Siccome avevo trovato in pescheria delle sarde belle fresche, ho deciso [...]
Se i miei figli chiedono pizzette in estate, la friggitrice ad aria risponde: bastano 10 minuti per averle pronte in tutti i gusti più amati, geniale. No, non si può sempre ordinare alla [...]
Le triglie alla livornese sono un piatto da provare assolutamente, faranno innamorare tutti a cena: basta solo il profumo a farti perdere la testa, ecco la ricetta passo per passo. Il pesce è [...]
Se non hai mai provato la pasta con i fagiolini, rimedia subito con questa ricetta veloce: è deliziosa davvero! In Sicilia molti piatti della tradizione derivano dalle culture agricole e [...]
Baguette con il poolishMolti anni fa, preparavo lievitati, indifferentemente sia con la lievitazione diretta, ovvero con farina, acqua e lievito di birra impastati e fatti lievitare in un'unica [...]
Con questa ricetta conquisto tutti col baccalà con ceci, viene cremoso e succoso: mio marito ne va matto! Anche se non è un piatto decisamente estivo, io lo mangio tutto l’anno. Ieri [...]
Goditi la mia calamarata al ragù di pesce veloce, un piatto che sembra gourmet, ma lo fai in appena 10 minuti! Oggi nella cucina di Buttalapasta voglio proporti un piatto delizioso, che ha [...]
Chi mangerebbe pomodori a pranzo, a cena e pure a merenda alzi la mano… Siamo in tanti, bene, perché oggi abbiamo scelto una ricetta del giorno da dedicare proprio ai tomatoes lovers, gli [...]
Non ti serve la panna e nemmeno la ricotta: per questo primo cremosissimo e delicato basta 1 ingrediente, mescoli tutto e ti godi un pranzetto che non si dimentica. Chi lo dice che per portare a [...]
Ecco il segreto per fare delle bombette pugliese con i fiocchi: me l’hanno svelato a Cisternino ed ora lo uso sempre. Le bombette pugliesi sono degli involtini di carne, con un ripieno che [...]
https://www.nonnapaperina.it/feed/ Cosa sono le canocchie e quali sono le loro proprietà Vale la pena entrare nel dettaglio delle canocchie, che sono il vero elemento distintivo di questo sugo. [...]
Sai che puoi realizzare delle favolose polpette con la verdura che ti è avanzata in frigo? Non spendi un euro e il gusto è ancora migliore di quelle di carne, ecco come si fanno. Tutti noi [...]
