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Oggi siamo tutti di fretta perché dobbiamo dedicarci al cenone della Vigilia: con un paio di peperoni e un po’ di pancetta prepariamo un primo lampo dal profumo celestiale. La Vigilia di [...]
I primi piatti con astice rappresentano una delle espressioni più raffinate della cucina italiana di mare. La sua carne soda e profumata si presta a molte preparazioni, dalle paste lunghe a [...]
A Natale la lasagna al ragù di salsiccia la faccio ogni anno la ricetta della nonna, in 10 minuti preparo tutto. In passato ero solita preparare la lasagna al ragù classica che mi portava via [...]
Ecco il risultato di una sperimentazione per proporvi una ricetta in vista del Natale… la lasagna di pesce (o lasagna di mare, come preferite). Era un po’ che mi frullava [...]
Buona la pasta con il tonno, ma prova questa: è altrettanto facile ed anche più gustosa. La fai in pochi minuti e conquista tutti. Quella della pasta con il tonno è la ricetta salva cena per [...]
Con la trippa alla romana avrai una prova di quella che è la magia della cucina romana. Un piatto povero che ha dello strepitoso, e questo è il vero ed unico modo di prepararlo. Trippa alla [...]
L’unico piatto a base di pesce che fa felice i miei bimbi è la sogliola al forno: tenera e succosa, si prepara in pochi minuti. Anche voi fate fatica a convincere i più piccoli a sedere a [...]
Se non sai che cosa cucinare, prepara le mie polpette in friggitrice ad aria: senza carne né pesce, ma gustose e croccanti. Le polpette sono sempre una buona idea! Sono perfette per qualsiasi [...]
Oggi ho voglia di cambiare: la spigola non la faccio né al sale né al cartoccio, ma all’acqua pazza e sono tutti felici. La spigola all’acqua pazza è una ricetta semplicissima, [...]
Il Natale si avvicina e, con lui, cresce l’entusiasmo di organizzare il pranzo più atteso dell’anno. Per tradizione, se la Vigilia è spesso riservata al pesce, il giorno di Natale porta [...]
A Natale vado di tortellini: con la ricetta di Anna Moroni vengono benissimo e stanno bene sia con il brodo che con il sugo. Molte famiglie nei giorni di Natale sono solite portare a tavola [...]
Scopri i 15 cibi che rovinano il sonno e perché evitarli prima di dormire è la scelta migliore: di certo alcuni non te li aspetti! Capita a tutti: la sera arrivi stanco, ti butti sul divano e [...]
Gli spaghetti al ragù deliziano tutti e rendono migliore il pranzo, la ricetta completa per farne una portata ancora più saporita e soddisfacente del normale. Spaghetti al ragù, una portata [...]
L'articolo Tordelli lucchesi proviene da Ricette della Nonna. I tordelli lucchesi tradizionali rappresentano uno dei piatti simbolo della cucina della Lucchesia, una preparazione che parla di [...]
L'articolo Pasticcio di pasta al forno proviene da Ricette della Nonna. A tradizione ci siamo, a sapore anche, e sulla facilità non c’è davvero discussione: il pasticcio di pasta è uno di [...]
Come secondo di Natale, porta in tavola l’arrosto all’arancia: gustoso e semplice da fare, vorranno tutti conquistarsi l’ultima fetta. Se non hai ancora deciso che cosa portare [...]
Vuoi sostituire il sale nella tua cucina? Usa questo ingrediente, i piatti saranno più buoni e la salute di tutti ti ringrazierà: è una svolta per le feste. Anche se contiene altri minerali [...]
Se hai troppi limoni in cucina, non buttarli: puoi trasformarli in qualcosa di fantastico grazie a un trucco semplice che sfrutta davvero ogni parte del frutto. Quante volte capita di ritrovarsi [...]
Quali vini abbinare al menu di Natale: quali sono le migliori bottiglie per ogni portata, così non potrai sbagliare. Perché il cenone della Vigilia ed il pranzo di Natale siano perfetti, non [...]
Eccoci all'ultima uscita dell'anno della nostra rubrica sulla pasta, "La pasta è magia", quella prima del Natale e proprio per questo ho voluto proporvi un piatto alternativo, molto delicato ed [...]
Eccoci anche al nostro ultimo appuntamento con la rubrica "La pasta è magia". Questo mese sono andata sul classico e vi propongo dei ravioli con ripieno di baccalà e patate, conditi con un [...]
Le polpette fritte ripiene al sugo sono irresistibili, morbidi e filanti dentro e super croccanti fuori, col sugo sono una bomba, impossibile non fare il bis e la scarpetta. Pronta per una [...]
Oggi a Light and tasty parliamo di ananas, un frutto esotico ma che ormai è spesso presente sulle nostre tavole, soprattutto per Feste. Infatti è piacevole assaporarne una fetta dopo le [...]
Ravioli con ricotta, scamorza affumicata e parmigiano, con ragù vegetarianoMentre tiravo fuori dalle scatole gli addobbi natalizi, ho capito quale sarebbe stato il primo piatto che preparerò [...]
Cerchi un antipasto facile e sfizioso da portare a tavola? Queste polpette di pane sono perfette: leggere e succulente, non sbagli mai. Le polpette non solo si fanno di carne, ma ci sono molte [...]
