Ricette Etniche: Tajine di pollo con limone confit Tajine è un termine in uso in Marocco, Tunisia e Algeria per indicare lo stufato in genere e deriva il suo nome dalla pentola usata per [...]
Ricette Etniche: Coniglio alla Maghrebina. Ecco qui un tipico piatto del deserto del Maghreb che non sfigura ad una cena metropolitana. Ingredienti per 4 persone per il Coniglio alla [...]
Ricetta per preparare dei dolcetti deliziosi a base di nocciole e con canditi. Vediamo cosa ci occorre per la preparazione di questi biscotti: 50 grammi di farina bianca tipo 00; 100 grammi di [...]
ed eccoci al secondo Bentō… quasi scordavo però di mostrarvi il fantastico sacchettino dove mettere la mia schiscetta giapponese quando vado al lavoro! detto questo, eccoci al pranzo [...]
Diciamo che è una rivisitazione di questo sedano-rapa-allo-zenzero-e-curry ho semplicemente cambiato gli aromi che lo hanno comunque reso bello saporito e come dico sempre se lo ha mangiato [...]
Con zenzero (la mia spezia preferita!) e curry… Ingredienti: 100 g di fagioli cannellini secchi 1 pomodoro rosso di medie dimensioni 2 carote 1 gambo di sedano un pezzetto di cipolla [...]
Tanti complienti all'amica foodblogger Sandra Salerno che, con il suo bellisimo blog "Un tocco di zenzero", si è meritata il premio food&wine alla Blogfest 2009 di Riva del Garda!Un onore [...]
L’ultima volta che ho incontrato Massimo Bottura è stato nel giugno scorso a Vico Equense alla festa di Gennaro Esposito, chef del ristorante “Torre del saracino”. La solita cordialità e [...]
Sandra Salerno fotografta da Daniela Delogu (Senza panna) Sandra Salerno ha vinto, per la categoria Food and Wine il Macchianera Awards, il più importante riconoscimento in Italia, [...]
La visione delle tagliatelle domenicali dopo una settimana di dieta non mi obnubila. Capisco perfino io che la BlogFest è la festa dei blog italiani. A Riva del Garda si svolge [...]
Questo piatto nasce dalla fusione di due ricettine semplici che stavo preparando, ma credo che la somma superi di gran lunga gli addendi presi singolarmente! Prima di tutto, ho preparato il [...]
Cosa pensavate… che mi ero già dimenticata?? ;)Eh, no, eh. Eccomi con l’elenco completo dei partecipanti!!Come vedrete ho assegnato un numero ad ogni ricetta (in ordine d'arrivo)… [...]
Appunti visivi dall'iPhoneL'altra sera a cena in riva al lago, serata calda e piacevole, tanto che mangiamo all'aperto, arriva in tavola del Bagoss e una bottiglia di Eretico della cantina [...]
Una ricettina per la settimana vegetariana mondiale (1-7 ottobre) Un piatto che piacerà anche ai carnivori. Protagoniste le noci di Macadam…Ingredienti: 1 fetta di seitan al naturale 1 [...]
Al mercato del sabato, accanto al banchetto della signora Fausta che ultimamente dispensa molti consigli su come far passare la tosse (… a base di rape bianche e zucchero), sono comparsi [...]
Una ricetta facilissima per i vostri biscotti allo zenzero! Usate una tazza di farina, mezza tazza di zucchero, 2 uova, 50 gr di burro morbido, un cucchiaino colmo di lievito, 1/4 di tazza di [...]
Ecco la continuazione del pranzetto indiano di ieri…. Con l’approvazione di Ganesha… Ingredienti: Lenticchie nere Zenzero (fresco o in polvere) e aglio tritati Semi di [...]
ingredienti asciutti: - 225 gr di farina integrale - un cucchiaio di zucchero integrale di canna - due cucchiaini di lievito per dolci - la punta di un cucchiaino di vaniglia in polvere - della [...]
Se chi segue l'alimentazione naturale mettesse da parte i semi di tutte le specie e varietà botaniche consumate, si ritroverebbe dopo un anno una bella e coloratissima collezione..Che cosa [...]
Se chi segue l'alimentazione naturale mettesse da parte i semi di tutte le specie e varietà botaniche consumate, si ritroverebbe dopo un anno una bella e coloratissima collezione..Che cosa [...]
Ciao a tutti! Sono Manuela e questa è la mia prima ricetta per Veganblog.it: Ingredienti: 200 gr spaghettini di soia 7 funghi shitake secchi 1 falda di peperone rosso zenzero grattugiato olio [...]
E dopo la cacio e pepe, ecco un altro piatto di quelli che genera discussioni e tormentoni a non finire, qui una delle tante... sia sugli ingredienti che sul nome, l'amatriciana, o matriciana?!? [...]
Questa zuppetta qui è prima di tutto una buona notizia. Non è solo che è verde, speranzosa e vitaminica, è che l’abbiamo presa fresca fresca da una nuova rivista di cucina, in uscita [...]
Uvaggio: Fumin | Prezzo: <10 € Continuiamo con il nostro ideale viaggio tra le piccole chicche nascoste della Valle d’Aosta. Questa volta parliamo del Fumin, altro autoctono diffuso [...]
Di nuovo ricetta artusiana, di nuovo legata ad una storiella delle sue, con quell'italiano arcaico e ampolloso che oggi ci fa un po' ridere. Lo scopo qui sembra essere quello di giustificare la [...]