Tra i vari video di ricette che si trovano su YouTube quella dell’insalata di Luciana (cuoca italo-brasiliana, come si definisce) è veramente interessante ed intelligente. Luciana [...]
Ricette Pollo: Pollo alle mele con salsa al limone Una ricetta dall’aria esotica… ma dal gusto più italiano: il pollo alle mele condito con una salsina al limone che possiamo sposrae anche [...]
Ingredienti per 4 persone:- 300 g di petto di pollo- 250 g di carote- 300 g di riso- 1 piccola cipolla- 2 cucchiaini di zenzero macinato- 1 ciuffetto di prezzemolo tritato- Olio di oliva e sale [...]
Gli uomini sono quello che mangiano, dice Feuerbach. E le donne?"Le donne sono state per secoli soprattutto quello che NON mangiano, sono state oggetto di tentato disciplinamento alimentare, [...]
In biscotti on 23 settembre 2009 at 11:41 Eccomi tornata! Mi sembra un secolo che non passo da qui invece è più o meno una settimana…mamma mia settimana scorsa mi è perso il tarlo [...]
Eccomi tornata! Mi sembra un secolo che non passo da qui invece è più o meno una settimana…mamma mia settimana scorsa mi è perso il tarlo del dolce far niente…Ma ora eccomi di [...]
Antefatto:Mesi fa, parlando con le forumiste di giallo zafferano, ho visto che c'era una grossa volontà da parte di molti utenti di incontrarci di persona, quindi mi sono proposta di [...]
L’autunno stà per cominciare ma nel mio orticello c’è ancora un po’ d’estate da raccogliere…….. La crema di peperoncino in casa nostra si mangia come in [...]
Una sera, una cena, una protagonista: la zucchina Piatto ricco ma leggero… Ingredienti: 3-4 zucchine sode 5-6 fiori di zucchina 1 pomodoro piccadilly foglie di spinacino una manciata di [...]
INGREDIENTI per 6 persone - 650 g di cavolo cinese - 500 g di cavolo bianco cinese - 440 g di fagiolini verdi - 60 ml di olio - 1 cipolla - 60 g di zucchero di canna - peperoncino in polvere - [...]
Oggi prepariamo il pollo e zenzero in salsa di caramello conosciuta in patria con il nome originale Ga Kho, una ricetta tipica della cucina vietnamita che con un pò di impegno potete fare [...]
Sinceramente, a me, già solo il nome m’attizza.Nome tra l’altro nato per caso. Sì perché la leggenda narra che nella Brasserie Huyghe, a Melle, (già esistente prima che assumesse questa [...]
Ricetta crepes: Crêpe alle Banane e rum Ecco la vera ricetta per preparare splendide crêpe e poi farcirle come preferisci: salate o dolci. Qui propongo la versione alle banane e rum ma puoi [...]
Tempo fa, aimè, ho scoperto il Sushi. Da quando l'ho assaggiato ne sono diventata dipendente a tal punto da non resistere alla tentazione di mangiarlo (almeno) una volta alla settimana. Non so [...]
Ricette frutta: Frutta al cartoccio Quando si arriva al dolce, non sempre si vuole proporre una torta. Perché non provare con questa profumata frutta al cartoccio? E’ un finale semplice e [...]
TEMPO: 50 minuti| COSTO: alto| DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: NO | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Tempura, uno dei piatti tipici della cucina giapponese. Per prepararlo così [...]
...si torna ad accendere volentieri il forno, vero? ;-) nel week end ho appunto sfornato un paio di plum cake veramente buoni: uno con le prugne secche e l'altro con le pere e lo zenzero. è una [...]
Ricetta del Cheese cake originale al limone e zenzero La Cheese cake (o cheesecake come spesso si sbaglia ndr) è la classica torta al formaggio della tradizione inglese. E’ molto gustosa [...]
Il miele ormai ha perso il suo unico utilizzo verso i soli alimenti dolci, e lo ritroviamo sempre più spesso ad accompagnare formaggi o cibi salati. Vediamo un po’ a vedere se si sposa [...]
Chiudiamo così questa mini-saga di ricette etniche, col chutney di melanzane, che ha un utilizzo molto variegato. A me piace molto come accompagnamento a dei crostini di pane. Gli ingredienti [...]
La ricetta di oggi è un secondo a base di pesce, da servire con la sua salsa e insieme a del riso patna. Gli ingredienti per 4 sono: 1 grosso branzino; qualche carota; 30 grammi di riso patna; [...]
Peperoni visti fare qualche giorno fa del famoso Simone Rugiadi, ma io ho fatto una piccola aggiunta……………… Contorno semplicisissimo ma molto gustoso! [...]
Inizio oggi con una mini-saga di ricette etniche, afro-indiane per la precisione, che mi sono state proposte da un amico avente queste origini. Se vi piacciono i sapori un po’ forti, [...]
Questa ricetta vi propone una variante della classica ratatouille, molto semplice da preparare ha un gusto fresco piacevolmente accentuato dallo zenzero in polvere. Ingredienti per Ratatouille [...]
Ancora una variazione sul tema del biscotto 4/4, un base ottima per preparare diversi tipi di torte...Ingredienti (per una torta per 4/6 persone)Per il biscotto 4/4 al cocco:• 100 g. di [...]