Finalmente ci siamo!! Dopo un’attesa di quasi 2 mesi l’incontro tra Silvia Maestrelli e Un Tocco di zenzero è giunto al traguardo. ;-)) Chi tra di voi amici si trovasse dalle parti [...]
Ok, confesso, andavo di fretta e non ho trovato gli scampi, così ho usato dei gamberi congelati, già sgusciati, pescati nel freezer. Il risultato è stato ottimo lo stesso...Ingredienti per [...]
Provate queste pere allo zenzero se volete un dessert delizioso, privo di grassi e molto profumato; Questa ricetta è perfetta per preparare un ottimo dolce partendo da pere un pochino [...]
Scroll down for English versionAd essere precisi mascarpone al cacao e mascarpone allo zenzero! Il titolo del posto è già lungo così e la semplificazione in questi casi non è il mio forte. [...]
Dal nostro viaggio a Parigi – ahimè è già passato più di un mese – non abbiamo portato con noi solo il ricordo di una città meravigliosa e di tutti i colori, aromi e sapori di [...]
Oggi ho proprio solo un minutino: sto per andare al matrimonio di mia cugina, ma non posso più aspettare! Voglio farvi assaggiare questo piccolo dolcetto! E dopo tanto salato direi che è [...]
Della serie “O tempeh, o mores”… Un’altra idea per gustare questo alimento indonesiano. “C” è la vitamina… Per condire il tempeh ho usato infatti [...]
Ricette Etniche: Tajine di pollo con limone confit Tajine è un termine in uso in Marocco, Tunisia e Algeria per indicare lo stufato in genere e deriva il suo nome dalla pentola usata per [...]
Ricette Etniche: Coniglio alla Maghrebina. Ecco qui un tipico piatto del deserto del Maghreb che non sfigura ad una cena metropolitana. Ingredienti per 4 persone per il Coniglio alla [...]
Ricetta per preparare dei dolcetti deliziosi a base di nocciole e con canditi. Vediamo cosa ci occorre per la preparazione di questi biscotti: 50 grammi di farina bianca tipo 00; 100 grammi di [...]
ed eccoci al secondo Bentō… quasi scordavo però di mostrarvi il fantastico sacchettino dove mettere la mia schiscetta giapponese quando vado al lavoro! detto questo, eccoci al pranzo [...]
Diciamo che è una rivisitazione di questo sedano-rapa-allo-zenzero-e-curry ho semplicemente cambiato gli aromi che lo hanno comunque reso bello saporito e come dico sempre se lo ha mangiato [...]
Con zenzero (la mia spezia preferita!) e curry… Ingredienti: 100 g di fagioli cannellini secchi 1 pomodoro rosso di medie dimensioni 2 carote 1 gambo di sedano un pezzetto di cipolla [...]
Tanti complienti all'amica foodblogger Sandra Salerno che, con il suo bellisimo blog "Un tocco di zenzero", si è meritata il premio food&wine alla Blogfest 2009 di Riva del Garda!Un onore [...]
L’ultima volta che ho incontrato Massimo Bottura è stato nel giugno scorso a Vico Equense alla festa di Gennaro Esposito, chef del ristorante “Torre del saracino”. La solita cordialità e [...]
Sandra Salerno fotografta da Daniela Delogu (Senza panna) Sandra Salerno ha vinto, per la categoria Food and Wine il Macchianera Awards, il più importante riconoscimento in Italia, [...]
La visione delle tagliatelle domenicali dopo una settimana di dieta non mi obnubila. Capisco perfino io che la BlogFest è la festa dei blog italiani. A Riva del Garda si svolge [...]
Questo piatto nasce dalla fusione di due ricettine semplici che stavo preparando, ma credo che la somma superi di gran lunga gli addendi presi singolarmente! Prima di tutto, ho preparato il [...]
Cosa pensavate… che mi ero già dimenticata?? ;)Eh, no, eh. Eccomi con l’elenco completo dei partecipanti!!Come vedrete ho assegnato un numero ad ogni ricetta (in ordine d'arrivo)… [...]
Appunti visivi dall'iPhoneL'altra sera a cena in riva al lago, serata calda e piacevole, tanto che mangiamo all'aperto, arriva in tavola del Bagoss e una bottiglia di Eretico della cantina [...]
Una ricettina per la settimana vegetariana mondiale (1-7 ottobre) Un piatto che piacerà anche ai carnivori. Protagoniste le noci di Macadam…Ingredienti: 1 fetta di seitan al naturale 1 [...]
Al mercato del sabato, accanto al banchetto della signora Fausta che ultimamente dispensa molti consigli su come far passare la tosse (… a base di rape bianche e zucchero), sono comparsi [...]
Una ricetta facilissima per i vostri biscotti allo zenzero! Usate una tazza di farina, mezza tazza di zucchero, 2 uova, 50 gr di burro morbido, un cucchiaino colmo di lievito, 1/4 di tazza di [...]
Ecco la continuazione del pranzetto indiano di ieri…. Con l’approvazione di Ganesha… Ingredienti: Lenticchie nere Zenzero (fresco o in polvere) e aglio tritati Semi di [...]
ingredienti asciutti: - 225 gr di farina integrale - un cucchiaio di zucchero integrale di canna - due cucchiaini di lievito per dolci - la punta di un cucchiaino di vaniglia in polvere - della [...]