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Anna Dente, 77 anni, cuoca e titolare dell’Osteria di San Cesario a San Cesareo, in provincia di Roma, descritta da Heinz Beck come “la regina della cucina laziale”, è ricoverata nella [...]
Fa notizia, pure tra tanti contagiati e ospedalizzati, la storia di un giovane ragazzo intubato in situazione preoccupante a Ostia: si tratta del trentunenne gestore del pub “Casa [...]
Come era stato previsto, la morte dello chef dell’Hotel Royal di Varenna, trovato senza vita sulle sponde del lago di Como, è stata causata da un terribile incidente. Il cuoco [...]
Il Nuovo Dpcm non piace a tutti, sicuramente non in Toscana: secondo un’indagine, il 30% dei ristoranti toscani rischia di chiudere entro l’anno a causa del nuovo provvedimento [...]
Quando hai amici lontani può capitare che non ci si veda per un po’, ma un bel giorno tornano a trovarti. Ed invece di portare, come usanza vuole, un dolcetto oppure una bottiglia da [...]
“Orario di chiusura bar anticipata alle 18 come nel mese di marzo”. Sarebbe questa la contromossa della Regione Lombardia per attenuare gli effetti della seconda ondata del [...]
Ora anche l’Interpol dà la caccia al rampollo dell’impero della Red Bull, Vorayuth ‘Boss’ Yoovidhya, protagonista di un’incresciosa vicenda in Thailandia. [...]
Braccianti stranieri ridotti a 1/3 nelle campagne italiane in questo anno di grandi incertezze, dove l’agricoltura non fa eccezione. I motivi di questa riduzione sono da ricercare nelle [...]
Una lettera che parla d’amore e d’odio insieme: a Torino due titolari di una pizzeria hanno ricevuto per iscritto nella mattinata di ieri insulti omofobi. Motivo? Chiudevano il loro [...]
Andiamo in Puglia perché l’uva da tavola ha registrato un incremento nell’export. Si parla di un’ottima qualità della uva, nonostante la quantità del prodotto vendemmiato [...]
E’ saltato fuori un focolaio di Coronavirus presso il ristorante il Tordo di Terracina. Il problema è che qui, meno di 14 giorni fa, si è tenuto un comizio-cena di Matteo Salvini. In [...]
Via Fiamma a Milano sta diventando un polo gastronomico. Mannarino ha aperto il nuovo, terzo, locale. Ultimo nato di una fortunatissima catena, a sua volta nata solo un anno fa. Subito dopo, a [...]
Il 2020 si afferma anno record per produttività: encomiabile il progetto intrapreso da Combi Mais. L’innovativo protocollo di coltivazione di Combi Mais ha raggiunto dei risultati [...]
La somma raccolta grazie ai due vini del progetto VO’ permetterà di sostenere la ricerca dell’equipe del Prof. Crisanti per la lotta al Covid-19. Le bottiglie sono acquistabili fino a fine [...]
I dati di Confesercenti non lasciano adito a dubbi: a causa del Coronavirus sono a rischio chiusura 90mila fra bar, ristoranti, B&B e negozi. Ma non solo: sempre per via della pandemia da [...]
Finisce nella bufera social un pub di Malaga, reo di sottovalutare il Coronavirus pubblicamente: oltre ad affermare che non esiste, infatti, il pub suggerisce che l’antidoto giusto per il [...]
Andiamo a Cuneo, anzi, a Moretta più precisamente, perché l’azienda lattiero-casearia Inalpi produrrà anche yogurt bio grazie a un accordo stipulato con la Ars Food di Varese Ligure, in [...]
“È una guerra. Ho due pizzerie, non una sola”, si spazientì Ercole che già aveva avuto modo di interrogare il Perrellante alla vigilia di quella che più che una cena sembrava un [...]
Torniamo a parlare di vino perché per il Chianti si parla di una produzione in calo per quest’anno, ma con una qualità di vendemmia ottima. Giovanni Busi, presidente del Consorzio Vino [...]
Torre del Saracino è quel ristorante dove vivi l’attesa di arrivare e da cui non andresti mai via perché Gennaro Esposito continua a essere un vulcano di idee. Nel piccolo e suggestivo [...]
Luana Bottacin, sommelier professionista e consulente tecnologo alimentare, ci propone un interessante e prezioso articolo sull'abbinamento vino-funghi. Abbinamento di stagione, che funge da [...]
Doc “Friuli”: primo spumante Metodo Classico. È prodotto dall’azienda vinicola di Valvasone, Borgo delle Oche. Si chiama “Terra e Cielo”, ed è già disponibile in 3.000-3.500 [...]
Si terrà il 25 e 26 settembre 2020 la nona edizione, quest’anno in versione digitale, del Seminario “Food, Wine & Co. – Verso la Sostenibilità”, organizzato dal [...]
Tra gli ingredienti di nicchia, il midollo bovino è davvero una figata. So che molti storcono il naso davanti all’utilizzo di questo prodotto. Senza sapere che ha una lunga, lunghissima [...]
Selvaggia Lucarelli contro La Gintoneria di Davide Lacerenza, capitolo uno. Lui, proprietario di un locale di quelli da notti della Milano da bere, frequentatissimo da una certa clientela vip, [...]
