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Macrostrudel di mele e frutta secca. Ingredienti per la pasta: 250 g di farina integrale due bicchieri di latte di soia bollito con abbondante cannella in bastoncini in infusione, da filtrare [...]
Si, lo so, sono conscia di raccontarvelo con troppi giorni di ritardo, ma finalmente riesco a sedermi, sfogliare le foto di Giu, unirle ai miei due, tre scatti, e tirarne fuori un raccontino per [...]
Ancora pane. Questa volta ho provato a fare il pane al latte, io ho usato quello di soia, e il pane era leggermente dolce. Ma buonissimo. Ingredienti: 500 gr di farina 00 2 cucchiai di zucchero [...]
Pigri perché in realtà ho solo fatto la crema e li ho farciti, i cannoli li ho comprati al super, non ci credevo che fossero vegan, ho letto gli ingredienti 3-4 volte…! Ingredienti: [...]
Dopo la torta al limone di qualche tempo fa, eccovi un’altra torta al limone, stavolta con crema all’arancia. In questo modo si può mettere d’accordo chi preferisce una [...]
Ieri ho combinato un pasticcio, mi sono dimenticata di cliccare sulla categoria, così il pane alle noci è finito in considerazioni. Perdono. Comunque, ecco ancora una ricetta con le noci. [...]
Buongiorno a tutti … Pane e marmellata e qualche noce, un modo salutare di iniziare la giornata, allora perchè non unirli, giusto per variare l’aspetto. Ingredienti: 300 gr farina [...]
Di burro e zucchero ... un dolcetto strabiliante!Arrivo, arrivo Sandra..... eccomi, seconda ricetta tutta per il tuo contest, dolce, morbida, burrosa, coccolosa e che altro???? Ah, si, [...]
Ingredienti: 4 cucchiai colmi di farina 3 cucchiai di zucchero integrale di canna 3 cucchiai di latte di cocco denso 2 cucchiai di amido di mais 8 quadratini di cioccolato fondente scorza [...]
L’altra sera non sapevo proprio cosa cucinare… dal freezer mi guardavano sconsolati dei funghi porcini che avevo surgelato qualche mese fa. Una pasta? Un risotto? Nooo, troppo [...]
Dopo tanto tempo che non vi presento pane eccomi con una ricetta che ha stupito anche me per la sua bontà! Unico inconveniente può essere fatto solo da chi ha l’okara (residuo di soia [...]
Ingredienti: Latte di soia, 1 tazzina da caffè abbondante Fiocchi d’avena, q.b. 1 mela mandorle noci sale zucchero di canna Procedimento: In un pentolino versare il latte di soia, [...]
Una variante dei Biscotti Loira, proposti qualche tempo fa. Li faccio spesso e sono molto buoni e facili facili. Ingredienti: 150 g di manitoba 120 g di farina 00 100 g di zucchero di canna 1/2 [...]
E’ da circa un anno che ho comprato la farina saracena e non sapevo mai come usarla. Beh, è finalmente giunto il momento! Ho preparato delle crêpes di grano saraceno (senza latte), [...]
Meno produzione e investimenti, impennata dei costi, prezzi sui campi a picco, redditi tagliati e crollo dell'export. La Cia delinea uno scenario sempre più allarmante per il settore primario. [...]
Qualche fedelissimo e attento frequentatore di questi spazi avrà notato che dalla scorsa primavera sono drasticamente calate le ricette con uova e latticini tra gli ingredienti. Ehhh, che [...]
La besciamella è una salsa madre a base di latte, burro e farina. Per renderla adatta agli intolleranti al lattosio, basta sostituire il latte con il latte di soia ed il burro con la margarina. [...]
Un connubio fra la dolcezza del ripieno (senza zucchero!) e il salato della sfoglia… Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 3 cucchiai molto abbondanti di crema di marroni dolcificata con [...]
Cavolfiore Gratinato LightIngredienti (dosi per 4 persone): Potete preparare questa ricetta light anche con altre verdure, come finocchi e cardi. Inoltre. Nel caso di intolleranza ai [...]
Eccovi la ricetta del dolce, come promesso. Anche se un po’ in ritardo. Non è solo una ricetta dole, ma anche molto utile! Infatti si tratta di un ottimo modo per utilizzar gli [...]
…in un guscio di frolla al cacao. Ingredienti: per la frolla: 270 g farina 40 g cacao amaro in povere 110 g zucchero 1/2 bustina di lievito 80 g margarina un goccio di latte di soia per la [...]
Vi chiederete il perché di questo nome? Basta guardare gli ingredienti e capirete… Ingredienti: 100 g di farina x2 1/2 bicchiere di zucchero integrale di canna (50 g) x2 1/2 bicchiere [...]
Per un antipasto sfizioso e d’effetto, ho preparato questi cornetti salati. Ingredienti (per la pasta): 200 gr. di farina 00 100 ml. di latte di soia (non aromatizzato) 20 gr. di olio [...]
Ingredienti: Per la frolla: 350gr di farina oo 150gr di margarina foglia oro 3 cucchiai da minestra scarsi di zucchero semolato marmellata di fichi buccia grattugiata di un limone foglie di [...]
La storia che sto per raccontare nasce dal confronto tra me e Gianluca a proposito dei costi troppo bassi dei panini nei fast food delle mutinazionali. Che storia c’è dietro un panino [...]
