Ingredienti:
1/2 litro d’acqua
1 kg di farina
10 g di lievito di birra
20 g di sale
2 mozzarelle
100 g di speck
Procedimento:
Preparare la base per pizza in questo modo. sciogliere il lievito in un po’ di acqua calda e mescolare fino ad ottenere una crema omogenea. In una ciotola impastare farina, acqua e lievito, aggiungere il sale e maneggiare fino ad avere un composto liscio. Formare un panetto e lasciar lievitare in un luogo fresco per 3 ore. Sten [...leggi]
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