Sono una fan dello Zafferano, mi piace il suo colore giallo perché, secondo me, dona ai nostri piatti allegria e luce. Pertanto ho voluto fare questo "esperimento" molto semplice, in cui lo zafferano ha dato un valore aggiunto alla classica cotoletta alla milanese ,tante'é vero che in casa é stato molto gradito.
Ingredienti:
cotoletta di vitello con l'osso (una per persona)
1 uovo
1/2 bustina di zafferano
pane grattugiato
olio per friggere
sale-pepe
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