Ingredienti (per 6-8 persone):
3 cucchiai di olio extravergine d’oliva1 Cipolla rossa1 Aglio tritato2 o 3 chiodi di garofano500 g di salsiccia stagionata piccante1 kg di fave1 bicchiere di vino bianco100 g di salsa di pomodoro1 cucchiaio di origanosale e pepe a piacerePreparazione:
Scaldare l’olio in una padella grande con fiamma medio-alta, aggiungere la cipolla tritata finemente e l’aglio e soffriggere 3 o 4 minuti.
Unire la salsiccia tagliata a rondelle di circa 1 cm di spessore e rosolare per altri 3 o 4 minuti . Poi [...leggi]
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