Il 13 e il 14Marzo al Palazzo dei Congressi di Lugano si svolgerà “Chef in Concerto”, congresso di alta gastronomia ideato da Marcello Coroni.
“Cucinare con, cucinare senza” sarà il concetto sviluppato quest’anno dagli chef relatori. “Si tratta di un vero e proprio esercizio, quasi un gioco, che viene proposto ai grandi chef per riflettere su tematiche di attualità” – spiega Coroni.
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