Grande lasagna di Carnevale
Dosi per 6 persone
Tempo di preparazione: 1 ora - Tempo di cottura: 2 ore e 30 minuti
300 gr. di farina, 4 uova intere, 3 cucchiai d'olio, 200 gr. di polpa di manzo in un solo pezzo,
100 gr. di prosciutto crudo in una sola fetta, 100 gr. di salame crudo in due o tre fette, 50 gr. di lardi tritato, 1 cipolla finemente tritata, 1 bicchiere di brodo, 300 gr. di pomodori pelati e privati dei semi, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 50 gr. di parmigiano grattugiato, 150 gr. di mozzarella, abbonda [...leggi]
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