Una piccola idea per accompagnare un aperitivo, ideale anche per sfruttare un eventuale avanzo di uova sbattute, per esempio nella preparazione di una cotoletta alla milanese.
Procedimento
Setacciare la farina di ceci in una ciotola capiente con il lievito.
Sbattere l’uovo in una terrina ed unirlo alla farina, mescolare ed aggiungere l’acqua necessaria per ottenere una pastella piuttosto densa, tipo una crema.
Regolare di sapore con il sale, profumare con il curry e poco pepe.
Scaldare l’olio in una padella e versare la pastel [...leggi]
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