di Franca Confalonieri
600 g di pomodorini di pachino
400 g di mozzarella
200 di tonno sott'olio
2 uova
300 g di pan grattato
200 g di farina 00
basilico tritato
sale
olio estr. oliva.
Preparazione
Lavate i pomodorini apriteli a metà tenendoli uniti e capovolgeteli 10 minuti per eliminare l'acqua di vegetazione e asciugateli molto bene
Tagliate la mozzarella a dadini inserite nei pomodorini un dadino di mozzarella e un pezzetto di tonno pressateli leggermente con le dita passatel [...leggi]
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