Insalata di rinforzo, un piatto tipico napoletano

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Insalata di rinforzo, cavolfiori, olive, sottaceti, un classico della cucina napoletana. Come sempre l’insalatiera, la più grande possibile, contenente l’insalata di rinforzo era sulla credenza della sala da pranzo, a fianco il vassoio degli struffoli e altri dolci napoletani tipici natalizi. Di fianco al buffet c’era il presepe. Illuminato fin dalla mattina, il rispetto per […]

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