INGREDIENTI
600 g di polpa di maiale350 g di piselli surgelati1 patata grossa
250 g di passata di pomodoro
250 ml di vino rossoburro1 cipolla1 spicchio di aglioolio d'olivasalepepePreparazione
Soffriggete in una pentola con una noce di burro e 2 cucchiai di olio un trito di cipolla e aglio.
Unite la polpa di maiale a pezzetti, fatela rosolare, salate e pepate.
Bagnate con il vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite la passata, i piselli e la patata sbucciata e tagliata a pezzetti.
Coprite e cuocete per circa un'ora.
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