L'autunno anzitempo bussa alla nostra finestra, anche oggi. Apparenza il sole, apparenza le nuvole rade. Il pomeriggio si trasforma sempre nel crocevia del miglior autunno che respira già di [...]
I dolci sono stati tra le prime cose che ho imparato a cucinare. E sì perchè quando mio papà mi regalò per la Befana tanti ma tanti anni fa, il dolce forno Harbert, tutte le domeniche [...]
I tortelli di zucca sono un primo della tradizione mantovana e sono dei grossi "quadrotti" farciti con un composto di zucca, amaretti, mostarda, grana e noce moscata. Si preparano come primo [...]
Gli anatemi lanciati dai siti meteo non fermano i partecipanti alla dodicesima tappa dell'ACETUM BALSAMIC GOLF TROPHY - 8° trofeo dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena.I temerari golfisti [...]
Torta fondente di mele INGREDIENTI5 mele grandi 70 g di farina 50 g si zucchero 2 uova 10 cl di latte 20 g di burro fuso 1 bustina di lievito un pizzico di sale vanillina - facoltativi (4 [...]
Per chi ama il liquore all’amaretto ecco come prepararlo facilmente in casa, usando le mandorle e le mandorle armelline, cioè quelle contenute nei noccioli di pesche ed albicocche, e quindi [...]
Il legame fra cibo e benessere al centro dell'edizione 2010. Restare in forma mangiando cioccolata. Si potrebbe riassumere così la 'filosofia' dell'edizione 2010 di Dolcissima Pietra, la [...]
Ingredienti per 4 persone: Per la crema chantilly: 250 ml di panna fresca da montare, 30 g di zucchero a velo, ½ bustina di vanillina. Per lo sciroppo di zucchero: ¾ di bicchiere d’acqua, [...]
Ecco qui una cremina leggera e poco calorica per una merenda gustosa.Ingredienti per due persone:250 gr ricotta Santa Lucia;2 cucchiaini di cacao Nesquik;8 amaretti (o biscotti di altro [...]
Ingredienti per 4 persone: Per l’impasto: 250 g di amaretti, 3 cucchiai colmi di zucchero, 1 bicchiere di latte, 3 cucchiai di rhum, 2 uova. Per il caramello: 100 ml di acqua, 100 g di [...]
di Sara Arduini dal suo blog Meringhe alla panna Ingredienti: 300 gr fragole 125 gr yogurt alla vaniglia 125 gr mascarpone 3-4 savoiardi 1 cucchiaio raso di zucchero 6 amaretti duri succo di 1 [...]
Crostata sprint al cioccolato Ingredienti Amaretti 80 gr Crema di cioccolato 250 gr Liquore alla mandorla 2 cucchiaio Menta fresca Pasta frolla 450 gr Pesca (sciroppata) Zucchero 100 gr [...]
Questa torta è una cosa divina. E' una ricetta di mia madre, credo totalmente improvvisata come suo solito, e con un risultato degno della migliore pasticceria italiana. Ho segnato passaggio [...]
di Paola dal suo blog Le ricette perfette Ingredienti: Per la frolla 175 g farina 25 g di fecola 8 g di lievito (mezza busta) 75 g di burro 75 g di zucchero 1 tuorlo 2 cucchiai di amaretto di [...]
C'è un prodotto prezioso, vanto della tradizione liquoristica italiana, che ha saputo attraversare secoli di storia, mantenendo inalterata la sua alta qualità e conservandosi sempre giovane e [...]
di Rosalba dal suo blog Dolce aroma Ingredienti: Per una torta da 22 cm: 200 gr di cioccolato fondente 150 gr di burro 200 gr di zucchero semolato 3 uova 250 gr di farina 00 sale e burro per lo [...]
Crostata farcita di mele Ingredienti: Farina burro 150 g di zucchero al velo 3 tuorli un cucchiaio di lievito in polvere una bustina di vanillina vino bianco secco 2 mele golden zucchero al [...]
L'imbrunire è una parola che rimanda all'antico...pensava Matilde. Lo diceva spesso, quella era un'ora particolare, un momento di riflessione prima o dopo un momento importante. Sedevamo [...]
Torta di pesche e crema cotta Ingredienti 80 g di farina - 60 g di burro - 190 g di zucchero - 5 g di lievito vanigliato in polvere - 200 g di fecola - mezzo litro di latte - 5 [...]
Di torte di mele ne esistono diverse varianti, con o senza amaretti, noci, frutta secca in generale, e potrei continuare all’infinito. La torta di mele e ricotta, che poi é la torta che [...]
Iniziamo con il dire che le ho sempre mangiate fatte da altri queste pesche e che solo l’anno scorso mi sono decisa a prepararle, in occasione del ferragosto a casa di una cara amica. Al [...]
Le ricette liguri sono saporite, elaborate e in genere poco dispendiose.Molto diffuso è l'uso delle piante selvatiche che per l'abbondanza delle piogge crescono rigogliose, e la borragine [...]
Un dessert fresco, profumato e antico, la cui ricetta mi è stata donata dalla nonna di una cara amica. Queste pesche venivano preparate proprio d’estate, quando la calura era eccessiva per [...]
Torta di mele e zucca alle spezie Ingredienti: 1 mela golden 200 g di zucca già pulita 200 g di farina 3 amaretti morbidi 150 g di zucchero 3 uova 1 bustina di lievito 1,5 dl di latte 80 g di [...]
Con l'appuntamento al Golf Club Castelrotto/Alpe di Siusi si è conclusa la prima parte dell'edizione 2010 dell'Acetum Balsamic Golf Trophy. Si riprenderà il 18 settembre dall'Ambrosiano per [...]