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Io ne vado letteralmente matta. Le vellutate di verdura sono per prima cosa buonissime e perfette per iniziare una cena in modo squisito e leggero, poi fattore da non sottovalutare sono [...]
da "Cucinario di una vecchia famiglia nobiliare"¹CENA DELL'EPIFANIA(detta anche della Befana o della Pasquetta)MinestraTagliatelline fini in brodoPortataLessati di carne Contorni Cipolle cotte [...]
Se pensavate che con l’arrivo dell’anno nuovo sarebbero finite le abbuffate, vi sbagliate di grosso, anche perché è in arrivo la festa della Befana, in occasione della quale [...]
da "Cucinario di una vecchia famiglia nobiliare"¹PRANZO DELL'EPIFANIA (detto anche della Befana o della Pasquetta) Minestre Passatini (passatelli) in brodo Passatini di carne in [...]
La quarta puntata serale di MasterChef Italia 2, con il suo doppio appuntamento, ci ha regalato altre gustose ricette: oggi vi proponiamo quelle a base di lepre, che sono state oggetto della [...]
Preparazione delicata e perfetta da servire per cena, il capretto in umido con polenta risulta essere un piatto completo. Per via del fatto che la carne di capretto non si contraddistingua [...]
Cari Amici, eccoci di nuovo qui, nella mia cucina con un altro buonissimo piatto! Quest' oggi ho scelto per voi una minestra ricca di sapori e di un bel colore arancio dato dall' ingrediente [...]
Pala dell'altare maggiore della chiesa parrocchiale di Ortisei consacrata alla Epifania e a San Ulderico vescovo. Dipinto di Josef Moroder-Lusenberg del 1880 ca.MenùPanino Trentino con [...]
ΧΟΙΡΙΝΟ ΝΟΥΑ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΓΙΟΡΤΙΝΟΤα υλικα της εποχης αλλα και οι γιορτες, μας φερνουν γλυκοξινες γευσεις [...]
Buona serata a tutti,questo periodo siamo veramente sempre di corsa e il tempo a disposizione per le cose che ci piacciono e' sempre troppo poco...mannaggia!Stasera vogliamo proporvi un buon [...]
L'aglio è una pianta perenne che viene coltivata annualmente, è composta da spicchi o bulbilli riuniti da gruppi di 5-20 a formare il cosiddetto capo o testa che a sua volta è avvolto da [...]
Buon nuovo anno a tutti!!!!ho tantissime ricette da raccontarvi, pian pianino vedrete che riuscirò a postarle tutte! Questo risotto l'ho preparato proprio oggi per i miei genitori e il mio [...]
Se con il corpo, purtroppo, sono effettivamente già a Milano, con lo spirito e la mente sono invece ancora altrove… a Barcellona: qui infatti, per amore, vive da un paio d’anni [...]
Le tagliatelle ai carciofi costituiscono un ottimo primo piatto vegetariano. Questa volta, per mancanza di tempo, ho usato tagliatelle pronte, erano ugualmente buone, anche se con quelle fatte [...]
Quando si parla di capretto numerose sono le ricette che lo vedono protagonista. Tra tutte però credo che il capretto al forno con patate e quello alla siciliana siano quelle che ne esaltano [...]
Risotto con la zucca e la salsiccia Io non amo la zucca, ma oggi avevo voglia di fare il risotto e facendo una ricerca su internet ho trovato una ricetta che mi ha convinto e l’ho [...]
Risotto con melanzana e pomodori Questa è la ricetta di un risotto dal gusto molto particolare e delicato al tempo stesso che ben si addice con le temperature piuttosto calde di questo [...]
L’inverno porta con sè, oltre i primi freddi, anche una serie di malanni di stagione che ogni anno ci tocca fronteggiare nel migliore dei modi. Fermo restando che per i casi più [...]
Difficoltà Facile Preparazione 20 min. Cottura 1 h. Affrontare le feste, ed i loro menù "obbligati", dopo quasi 2 mesi di dieta è stato devastante. Non ero più [...]
Eh si, finalmente! ormai la tradizione familiare è questa: il 25 dicembre e il 1 gennaio cappelletti in brodo. Quindi, quando poi finiscono le feste questo sapore delicato diventa [...]
I rapporti tra vecchi e nuovi media, tra carta stampata e Internet, tra giornalisti e blogger sono sempre complessi; ecco perché fa piacere due volte scoprire che Style, inserto del quotidiano [...]
Vanto e maledizione di una città: così può essere definito il cacciucco per Livorno, “il”piatto di pesce per eccellenza del capoluogo labronico, così importante che molti anni fa [...]
Buon anno amici!!!!Ecco la prima ricetta del 2013 sperando che sia di buon auspicio per l’anno appena iniziato. Oggi vi voglio proporre un nuovo riso con uno degli ingredienti che più [...]
Tanto la dieta si nomina, ma mica si fa, vero???!!!In ogni caso ci si "salva l'anima" invocando la giustezza del recupero e qui....si recupera alla grande!Il piatto è delizioso, un pochino [...]
Zampone e lenticchie……..Piatto tipico e tradizionale di Capodanno, ma indicatissimo anche per un pranzo tra amici o in famiglia. Mette allegria solo a vederlo…….E’ [...]
