Risultati: 19752 per brodo
Rispetto al precedente post (Spigola allo zenzero con Salsa al melograno e Sale rosa dell'Himalaya), qui ci troviamo davanti ad un piatto tutt'altro che leggero!Quando uno parla di lasagne, [...]
Ingredienti per 6 persone: 1 tasca di vitellone di circa 1 kg, 100 g di polpa trita di vitellone e 50 g di luganiga, 30 g di funghi porcini secchi, 50 g di parmigiano reggiano grattugiato, un [...]
La minestra mandata da Dio La minestra mandata da Dio adesso si raffredda. È ora di rinnovare l'anima e il cucchiaio. Questo pane degli angeli infinito, o questa comunione di [...]
Arrosto di vitello al forno, un piatto classico della cucina Piemontese, meglio se accompagnato da patate anch’esse cotte al forno. La ricetta dell’arrosto di vitello al forno è [...]
Bello tornare a casa con un bottino di inaspettati regali, ma quando mi ricapita!!!L'occasione è stato il bellissimo befana day, se la Alessandra lo organizza allora vuol dire che funziona ed [...]
Eccomi qui... pensavate che fossi ancora in giro a gozzovigliare tra cenoni, tortellini e altre amenità gastronomiche natalizie? E invece no, sono già in fase di ripresa, strizzando l'occhio [...]
Buon 2013!Bentornati dalle tanto attese vacanze, scivolate velocemente tra le mani e di cui non ci siamo neanche resi conto!Dopo questi giorni passati ad abbuffarci, passando dai parenti agli [...]
Il minestrone, facile a dirsi cucino il minestrone… il difficile è che sia anche buono. Le ricette per il minestrone o semplicemente “mnestron” in Piemontese sono tante, forse infinite, [...]
Ebbene sì, anche io mi sono presa una piccola pausa, giusto il tempo di un lungo fine settimana da dedicare interamente alla mia famiglia! L'ultimo week end delle feste mi ha visto [...]
Ingredienti per 4 persone: riso Vialone nano g 350, 2 scalogni, 3 cespi di radicchio di Treviso, 1 cipolla rossa piccola, 30 g di pancetta stufata o affumicata, ½ bicchiere di vino bianco o [...]
Dopo i pranzi e le cene delle feste una vellutata è proprio indicata….trovata la zucca ho aggiunto cipolla e patata e ho preparato la vellutata in un attimo…o quasi! Ingredienti [...]
Abbiamo esaminato con cura il nostro archivio di ricette per raccogliere qui quelle che si possono preparare velocemente: sughi per la pasta con ingredienti che abbiamo sempre in casa, risotti [...]
Buongiorno mondo! ... e poi arriva l'Epifania e tutte le feste si porta via..... Abbiamo finito di folleggiare? Era ora!!!! Ben tornati a tutti quelli che si sono eclissati per un periodo più o [...]
Eccomi pronta a ricominciare un nuovo anno in cucina insieme a voi e voi siete pronti?Lo so sono stata assente per tutte le feste ma ho dedicato un pò più di tempo alla mia vita reale [...]
Raccolta di salse con base la maionese. Da circa un secolo in effetti è stata accettata la teoria che la maionese fa parte delle cosiddette salse madri, ed in effetti è logico, visto il numero [...]
Ecco uno dei contorni che ho preparato per le feste appena passate, è stato apprezzato anche dai parenti onnivori. Ingredienti (per 4 persone): 1,25 tazze di formaggio vegan grattugiato, tipo [...]
Tempo fà mi è stata consigliata questa ricetta da un amico svedese Franck, è una zuppa tipica a base di funghi e panna.. sapete che in Svezia i grassi animali come burro e panna sono la [...]
Vediamo in questo post i coloranti alimentari dove si trovano, a cosa servono e le controindicazioni. Tatti noi ci siamo trovati davati a etichette piene di numeri scritti in piccolo e non [...]
Quest’anno, per la prima volta da quando sono vegan, ho avuto anch’io i cappelletti per i classici pranzi natalizi! Il risultato è stato molto soddisfacente… Ingredienti: [...]
Oggi ci cimentiamo con una ricetta di origine francese. Anche se non amiamo particolarmente la cucina francese, bisogna dare atto che sulle terrine e i pâté ci sanno fare. Loro lo [...]
E dopo le feste ecco un piatto unico per rimanere leggeri..... Ingredienti per 4 persone:1 trota salmonata (di montagna pescata ad amo)1 cavolfiore verde o bianco300 g riso basmati800 [...]
Una vecchia pubblicità affermava: “Con il caffè di montagna il gusto ci guadagna”. Questo è vero non solo per il caffè, ma per molti cibi che in montagna sembrano – ed effettivamente [...]
Ingredienti per 4 persone: 350 g di Pennoni Pasta Rummo, una coscia e controcoscia di anatra, uno scalogno, una cipolla piccola, una carota piccola, mezzo gambo di sedano, qualche rametto di [...]
Ciao a tutti!Questa è una ricetta tipicamente invernale che viene riproposta in tutti i ristoranti del Trentino Alto Adige e che io ho scoperto qualche settimana fa!Me ne sono innamorata al [...]
Uno spicchio sorprendente, un sapore articolato e speziato per un piatto leggero, completo ed unico.Oggi vi propongo un CURRY DI MELE, POLLO E LENTICCHIEAvrete bisogno di:2 mele a vostra scelta [...]
