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Ciao a tutti, prima di presentarvi la ricetta di oggi vi volevo raccontare di una giornata meravigliosa che ho trascorso sabato scorso a Firenze in occasione del Taste che è un salone del gusto [...]
Nonostante l’arrivo della primavera, la natura continua a offrirci le ultime zucche di stagione, che a volte si dimostrano della forma perfetta per piatti prelibati. Ispirato proprio [...]
Tutto ebbe inizio a Settembre dello scorso anno, quando la mia amica Friulana Manila toccò suolo palermitano per la prima volta nella sua vita! E già, inizia da qui questa ricetta preparata [...]
la foto non è tanto invitante ma vi assicuro che il piatto è buonissimo, soprattutto quando fuori fa un po' freddo....ah si sono alzate le temperature??? fa nulla è buona uguale!!! questo è [...]
"La cosa più goduriosa è la cremina, elemento essenziale per la riuscita del piatto."Queste sono le parole di Valeria a presentazione di una specialità napoletana, la Pasta e patate con la [...]
Se non sapete cosa siano i macaron, datevi bassi voti in mondanità e tendenze gastro chic. Tra gli usufruttuari del flirt colletivo che ci ha fatto innamorare dei famigerati dolcetti anche il [...]
Il cibo inizio’ il suo percorso di demarcazione tra un essere umano ed un ‘altro nel 1555 e precisamente il 14 luglio, per mano anzi per penna d’oca e calamaio di un illustre [...]
Se siete frequentatori di Ikea sicuramente le conoscerete già, per chi non ne avesse mai sentito parlare mi riferisco alle polpette svedesi dal nome impronunciabile, Köttbullar. Si [...]
È a tavola, si sa, che si fa la storia: a pranzi di gala sono stati fatti accordi di pace e prese decisioni di guerra, davanti a piatti ricchissimi si ritrovano le famiglie per le [...]
Ingredienti: 600 G – Spinaci 280 G – Riso Vialone Nano (o Riso Carnaroli) 1 Noce – Burro 100 Cl – Brodo Vegetale 2 Cucchiai – Olio D’oliva 1 – Uovo 4 [...]
VELLUTATA DI FUNGHI (dosi valide per 4 persone) Ingredienti: 400 gr di champignon bruni; una cipolla bianca piccola; 3 cucchiai d'olio extra vergine d'oliva; 2 cucchiai di riso; 1 lt di brodo [...]
Oggi, ecco una ricetta molto gustosa per un primo che, sicuramente, sarà apprezzato da tutti (anche se, forse, i più piccoli non lo gradiranno proprio per il colore): il risotto al nero di [...]
INGREDIENTI 1 pollo giovane farina 1/2 bicchiere di olio extravergine di oliva 1 bicchiere di vino bianco secco 1/2 bicchiere di aceto 200gr. di pomodori pelati 2 spicchi di aglio 1 [...]
metterle a bagno in una terrina con acqua e limone e scolarle al momento di metterle in pentola.Mondare tutte le altre verdure e lavarle poi tagliare a cubetti la zucchina il peperone e i [...]
INGREDIENTI400 g di riso1 peperone giallo1 zucchina2 carciofi2 pomodori pelati1 cipolla piccola1 costa di sedano1/2 limone1 ciuffo di prezzemolo50 g di parmigiano1,25 l di brodo20 g di burroolio [...]
L’inverno è ormai alle spalle e so già che il piatto che farò più fatica ad abbandonare con la primavera alle porte è il risotto, di qualsiasi tipo. Perciò approfittiamone per [...]
Mi piacciono le carni tenere e leggermente rosate e per questo, quando ho la possibilità di badare ad una cottura un po’ più lunga, preparo l’arrosto. Lo faccio in tantissimi [...]
Solitamente quando penso ad un primo piatto che piaccia a tutti, così da non dover sentire lamentele di sorta, opto per le lasagne o per la pasta al forno. Primi ricchi che apprezzano tutti, [...]
"Le rifatte senza glutine" un iniziativa nata e spero nota ormai, siamo un gruppo di foodblogger con l'intento di far capire che tutto è accessibile, che non esiste un solo modo di [...]
Ieri leggevo da Simona che lei la da a tutti… mentre a me succede proprio il contrario, me la vogliono dare tutti! Ma tutti tutti… E a 44 anni suonati, ancora non smettono e questa benedetta [...]
Voglia di Oriente... voglia di spezie, voglia di sapori diversi dal solito... ed ecco che con l'arrivo della primavera anche i palati si risvegliano in preda ad una crisi isterica...(mi basta [...]
Un altro risotto realizzato con la tecnica dell’automantecatura. Anche il mio maritino ha gradito Ingredienti: 120 gr di riso carnaroli olio aglio ortica in polvere rafano in polvere 8 [...]
Mazzancolle (o gamberii) al mandarino 400 gr. di mazzancolle (o gamberi), 7-8 mandarini, brandy, sale, olio, brodo di pesce. Pulire le mazzancolle (o i gamberi) e con le forbici tagliare, [...]
il daikon è della famiglia dei ravanelli,ecco...ha il sapore del ravanello!gustoso sia crudo che cotto.crudo in insalata,cotto come...la vellutata che vi presento!VELLUTATA DI [...]
Ingredienti ( per 3 persone): 230 g di ceci cotti 1/2 tazza di latte di soia 1 tazza di brodo vegetale 1/4 di tazza di vino bianco 15 g di olio d’oliva 100 g di tofu affumicato 1 cipolla [...]
