Risultati: 19755 per brodo
Caris, di Cooking Planner, che ha preceduto Gaia di poco, come potete vedere nella classifica di marzo Le pazzie di marzo hanno contagiato anche le funzioni di blogger e gestire lo [...]
Ho trovato i primi asparagi verdi della stagione , e la tentazione e' stata forte , gia' mi pregustavo un risottino con questi asparagi cosi' li ho acquistati. Questo e' il [...]
'TOKENS / Love for Food and Wood'. La preparazione del cibo incontra la produzione di mobili. Con l'obiettivo di evidenziare il concetto della ʻEveryday Lifeʼ di KARIMOKU NEW [...]
Ricca, abbondante e generosa, corposa e di sostanza , oggi parliamo di cucina Emiliana, una cucina piena di sapori. La tradizione culinaria emiliana e famosissima per le sue paste fresche, [...]
Di solito quando preparo i tortellini non utilizzo chissà quali condimenti, sono abbastanza ricchi già di loro e quindi preferisco non appesantirli troppo. Anzi spesso li preferisco solo in [...]
La cucina tedesca, a differenza dell’opinione diffusa, è una cucina molto ricca e varia. Sarebbe errato voler ridurre il tutto a Würstchen, Kartoffel, und Bier (salsicce, patate e birra), [...]
Risotto con verdure di primavera Ingredienti320 g di riso Carnaroli300 g di asparagi12 fiori di zuccauno scalognomezzo bicchiere di vino bianco seccoabbondante brodo vegetale60 g di [...]
![Il Canto, Maggiano SI [8.8]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/IMG_6112-733x550.jpg)
Questo pensavo, trascinando le mie papille confuse e felici via dall’oasi certosina di Maggiano: dove sta andando la cucina di Paolo Lopriore. Ne avevo parlato a lungo quella mattina, [...]
Gli animali mi fanno tenerezza tutti allo stesso modo... il coniglio quanto il capretto, l'agnello quanto il vitello...Ogni volta che cucino la carne, lo ammetto, qualunque essa sia, mi sento [...]
Ingredienti per 4 persone:1 kg agnello, 1 kg patate, 50 gr burro, aglio, rosmarino, sale e pepe. Tagliate l’agnello in grossi pezzi e fateli rosolare in metà del burro [...]
Occorrente per 6 persone: 1 lepre (alla quale avrete tolto le parti per il sugo delle pappardelle), 300 gr. di pomodoro, 1 bicchiere d'olio d'oliva toscano, 100 gr. di pinoli, 50 gr. di cedro [...]
Eccomi qui, alle prese con il secondo mal di gola/raffreddore nel giro di quindici giorni. Mi sembrava strano non essermi presa nulla per tutto l'inverno e così non appena appaiono i primi [...]
Durante la metà degli anni '70 mi fu regalato un bellissimo libro di fiabe che aveva un'impostazione un po' particolare ovvero l'ispirazione e lo svolgimento delle storie erano "scientifiche": [...]
INGREDIENTI450 g di pasta tipo spaghetti200 g di fontina80 g di burro100 ml di latte2 uova1 dado per brodo di carnepangrattatosalepepe PreparazioneTagliare a cubetti la fontina.Mettere 60 g [...]
Ricordo che una raffinata ditta di porcellane aveva lanciato, direi forse 20 anni fa, una campagna pubblicitaria utilizzando proprio questo slogan AGLI INTENDITORI BASTA UN RIFLESSO.Il piatto [...]
Svegliarmi la mattina con il cinguettio degli uccellini, spalancare la finestra e respirare l'aria frizzantina e pulita, osservare le mie montagne che sembrano giganti addormentati, uscire e [...]
E’ successo!!! Anni fa avrei giurato e spergiurato che mai e poi mai avrei detto le parole tanto sentite in gioventù... che mai avrei fatto parte del fan club dei genitori... e invece ci [...]
Posateria Broggi Ancora una volta mia cugina gloria mi ha suggerito un piatto davvero gustoso,leggero e veloce. Il rosotto alla mela..Mi piacciono molto i risotti un po fuori dal comune [...]
I bruscandoli, erba spontanea tipica di questa stagione, sono i germogli di luppolo selvatico. Sono indicatissimi per questo gustoso risotto che sa di primavera…….. Ingredienti: un [...]
Io una donna (st)raordinaria non la sono affatto.Anzi, sono proprio stordita, rimbambita, rincretinita.Dunque... volevo assolutamente partecipare al bellissimo contest di Stefania "Donne [...]
Pizza cresciuta e poi uovo di cioccolato fatto con le mie manine is the new Quaresima e poi Pasqua. Quando anni fa, in famiglia, si è deciso che sarei stata io il nuovo manovale non ho [...]
Intanto far rosolare in una pentola una cipolla tritata in olio, appena diventa dorata, aggiungere la carne tagliata a dadini, la carota tritata e far cuocere lentamente versandovi, di tanto [...]
INGREDIENTI300 g di carne di vitello500 g di semolino uovaolio1 cipolla1 carotabrodo1 bicchiere di vino bianco100 g di prosciutto200 g di provola dolceprezzemoloburroconcentrato di [...]
Una delle ricette classiche della tradizione pugliese per le feste di Pasqua è la teglia al forno con capretto (o agnello) con carciofi e patate come contorno. Ecco come si prepara. Gli [...]
Spolverizzare i pezzi di pollo con un po' di sale poi infarinarli facendo aderire bene la farina da tutti i lati.Sbucciare l'aglio e tritarlo finemente, metterlo in una padella con 4 cucchiai [...]
