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La caratteristica fondamentale della cucina slovena è senza dubbio la sua genuinità. E’ una cucina che varia molto al variare delle regioni perché diversi sono i prodotti coltivati ma il [...]
Non so da voi, ma qui a Milano le temperature sono nuovamente scese vertiginosamente...il clima mite, quasi estivo, di solo qualche giorno fa è ormai un lontano ricordo....fa [...]
Secondo la Cia, complici le difficoltà economiche e i rincari della settimana sui prodotti alimentari, gli italiani si scoprono meno 'spreconi'. Salvato dalla pattumiera il 15% della spesa [...]
Rieccomi da voi..è da un po’ che latito…come al solito in quest’ultimo periodo ho troppe cose da fare e quando finalmente mi fermo non ho più voglia di scrivere..questo mi [...]
'Gnudo' significa spoglio, senza vestito e si riferisce al ripieno dei ravioli, all'impasto senza la pasta intorno! Da noi, in Toscana si trovano spesso nei menu dei ristoranti nella [...]
Complice l’indaffarata vigilia di Pasqua, potreste aver perso lo scontro tra titani apparecchiato sabato scorso da Che tempo che fa, il programma di Fabio Fazio. Dovevano commentare il [...]
Acquisti più oculati, tagliati gli sprechi e riscoperto il fai da te casalingo. Il calo del 10 per cento negli acquisti di uova di cioccolato e colombe e l'aspetto più evidente di una Pasqua [...]
Il chawanmushi, questo sconosciuto. Qualche giorno fa ho discettato perfino su come definirlo (budino salato? custard giapponese? flan di uova e brodo?), mi son fatta venire l'acquolina in [...]
La pioggia taglia le vacanze, costringe gli italiani al chiuso e allunga i tempi trascorsi a tavola per il tradizionale pranzo di Pasqua facendo lievitare cosi quest'anno il conto delle [...]
Auguri di Buona Pasqua da tutti noi di BlogVs, e di CibVs e di AgendaFood e di FoodsLetter, naturalmente. La Pasqua è primavera, rinascita, risurrezione; non per niente, la tradizione prevede [...]
ΧΟΙΡΙΝΗ ΤΗΓΑΝΙΑ ΜΕ ΠΡΑΣΟ Αυτη η συνταγη ειναι απο τις πολυ αγαπημενες μας! Μπορειτε να την [...]
Le carote sono previste in numerose ricette! Sono ottime sia crude che cotte. Vengono utilizzate per preparare i sughi, il brodo, le insalate oppure il piatto di oggi che, secondo me, è [...]
Cosciotto di agnello ripieno INGREDIENTI:- 1 cosciotto d’agnello (circa 1 kg.)- 200 gr. di petto di pollo- 100 gr. di pancetta affumicata- 200 gr. di formaggio dolce- 4 cucchiai di olio [...]
INGREDIENTI350 g di farina 03 uova350 g di piselli350 g di polpa di agnello1 cipolla2 pomodori pelati120 ml di vino bianco secco350 g di ricotta60 g di burro250 ml di brodo di dadoparmigiano [...]
Lasciarlo riposare avvolto in un tovagliolo.Triturare la polpa di agnello, metterla in una padella con mezza cipolla tritata e fare rosolare per 2 minuti quindi aggiungere il vino e fare [...]
Coldiretti: bene l'operazione 'Pasqua a tavola 2012' dei NAS. Sulla tavola della Pasqua sono protagonisti i piatti della tradizione preparati in casa propria o di parenti e amici da piu' di otto [...]
Il piatto che ho preparato per salutare il Piemonte e la nostra ospite è un piatto della provincia di Alessandria, legato alla famosa battaglia di Marengo (stavolta ho fatto anche i [...]
Non fatevi ingannare dal nome: la minestra di pasqua, o minestra maritata, è un piatto che contiene molti ingredienti, dalla carne alle verdure e che viene tipicamente servita in Campania [...]
Ingredienti (per 4 persone): 400-450 g di riso 1/2 bicchiere di vino bianco 1 l di brodo vegetale 2 noci di margarina (o di burro vegetale) 1 mazzetto di prezzemolo la scorza di 1/2 limone [...]
La cucina inglese non gode di ottima reputazione ma nonostante ciò è tutto sommato una buona cucina, specie per le scelte locali. La cucina inglese è basata principalmente sulla carne, con [...]
Certe volte a uno gli vengono certi attacchi di voglia che nemmeno si capisce da dove vengono… Cosi appunto è successo a me in questi giorni, dato che mi è venuta un’insanissima [...]
Eccoci a Pasqua! Sicuramente avrete già organizzato il menù della festa, ma se volete una rinfrescatina o qualche suggerimento dell’ultimo minuto vi proponiamo un elenco di ricette [...]
Il 12 aprile 2012 l'Asparago Bianco di Bassano Dop e altre eccellenze sfilano davanti alle telecamere di Casa Alice in una puntata che accende I riflettori sulla buona tavola vicentina di [...]
Con la crisi la scampagnata low cost batte la vacanza vera e fa segnare una crescita delle presenze del 3 per cento l'agriturismo in controtendenza rispetto al calo generale delle partenze per [...]
La preparazione di questo primo primaverile è molto semplice e vi permetterà di cucinare un risotto dal sapore fresco e insolito che nei colori ricorda la nostra bandiera. L’uso [...]
