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Dove “zzz…” non sta per “nanna” come nei fumetti, ma… … Risotto con Zucchine, Zucca e Zafferano! Ingredienti: riso per risotti q.b. zucca un pezzo 1 [...]
E’ ufficiale: è cambiata la stagione.Oggi è una giornata piovosa, come ieri del resto, gli uccelli si raccolgono in stormi e sono pronti a migrare.. La pigrizia si impossessa di noi e [...]
E’ stata la tanzania la meta da noi scelta per il viaggio di nozze. Dopo una settimana nell’entroterra, tra città e safari, ci siamo spostati sull’isola di Zanzibar. Qui, tra [...]
Eccomi finalmente con una nuova ricetta. In queto periodo sono stata un pò assente nel mio e nei vostri blog, ma adesso mi sto rimettendo in carreggiata, in compenso ho avuto modo di [...]
La spigola in guazzetto di cozze è un piatto semplice e veloce da preparare e con un “sapore di mare” veramente intenso. Per prepararlo ci occorrono un sacchetto di cozze, una spigola a [...]
Rinvigorita nell'autostima blogghistica come sempre quando succedono queste cose, qualche giorno fa ho ricevuto anche io il pacco regalo di Orto Cori. L'azienda della provincia di Latina ha [...]
Non amo moltissimo il fegato, però so che fa tanto bene perchè è ricco di ferro, soprattutto quello di cavallo. Ricordo che, quando ero piccola, tutte le volte che mia madre me lo propinava, [...]
Approfitto di questa ricetta che è veramente spettacolare per darvi beeellliiiifffffime notifie Ingredienti: (per 2 persone) 4 grossi champignon olio EVO prezzemolo sale pepe vino bianco [...]
Io l’ho usato come secondo ai fusilli al ragù di Champignon, un pasto un pò abbondante ma necessario per festeggiare l’ammissioneee! Molto buono, anche se forse ho un pò [...]
Ingredienti per 4 persone 30 grammi di burro 30 grammi di Parmigiano reggiano grattugiato 150 grammi di riso 300 grammi di zucchine 1,5 decilitri di brodo di pollo 1 cipolla 2 cucchiai di olio [...]
Cucù... ci sono... sono io... scusatemi ma è il primo momento che ho per guardare il blog e guardare i vostri.... grazie a chi mi ha cercato pensando fossi dispersa ma ci sono viva e in carne [...]
Domani è un giorno importante, finalmente si parte per l'Umbria. Una regione così bella e affascinante di questi tempi ed in questa stagione...dicono sia misteriosa e carica di atmosfera [...]
Ingredienti per 4 persone: 300 g di cartella di manzo macinata, 50 g di costa di sedano, 50 g di carota, 50 g di cipolla bianca, 150 g di pancetta dolce di manzo, 5 cucchiai di passata di [...]
Pizzette di riso con mozzarella Ingredienti 300 g di riso 1 piccola cipolla bianca o dorata 200 g di pomodori pelati spezzettati 1 litro di brodo vegetale 250 g di mozzarella 1 uovo 1 [...]
Quando arriva questa stagione mi piace preparare a volte anche per la sera una minestra, la posso preparare in anticipo e con qualche fetta di prosciutto crudo o altro risolvo per la cena , [...]
Sto ancora preparando basi per le ricette orientali, dovevo trovare un sostituto agli ingredienti cruel, ma i seitan fin’ora fatti non mi soddisfacevano, questo penso di si’, per [...]
C'era una volta un fungo porcinoche per nomea faceva il malandrino.Lui ci sta proprio con tutte,che sian scaloppe, vitelle o prosciutte.Un giorno finì in guazzetto,con un petto di pollo [...]
Ingredienti (per tre porzioni ) 250 gr di conchiglie di Kamut oppure, per chi non ha problemi con il frumento, lumache rigate; 400 gr di pomodori perini ben maturi, pelati e privati dei [...]
Pronti a partire? Mettetevi comodi perchè questo è il primo di una corposa lista di post in quanto non ce la faccio proprio a condensare 2 settimane di posti magnifici in poche righe.. [...]
Ingredienti240 g piselli400 g fegatini di polloolio per friggere50-100 g di cubetti di pancetta affumicata o speck di Alto Adigetimo tritato finemente1 spicchio d'aglio, intero o tritato [...]
E' stata proprio una bella idea quella di mettere il risotto nei cestini di grana.Gusto ed effetto assicurato per una cena tra amici. L'abbinamento zafferano uva é stata un [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 400 g di riso - 1 manciata di punte di tarassaco - 2 scalogni - 1 noce di burro - 2 cucchiai di olio d’oliva - 1/2 bicchiere di vino bianco secco - 1 dado da [...]
Psss…pssss… non alzate la voce! L’argomento scotta! Si oggi voglio parlarvi del riso, un alimento che io adoro per la sua versailita’, il suo sapore e perche’ [...]
Le Ricette Molisane: Lasagne al tartufo400 g di semola di grano duroq. b. di tartufo nero4 uovaun cucchiaio d'olio extravergine d'oliva q. b. di brodo di pollotartufo bianco a [...]
La temperatura si è abbassata e comincia quasi quasi a fare freddino,in particolare la mattina e la sera,ci voleva proprio un piatto cosìingredienti:500 g di ceci tenuti in ammollo circa 15 [...]
