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Ingredienti: per 4 persone 1 anguilla di 600 g pulita 20 g di burro 4 patate novelle piccole 4 foglie di salvia sale Dal punto di vista nutrizionale [...]
Di solito i miei tiramisù sono light (qui e qui), ma su richiesta oggi propongo il classico di “Luca Montersino”, e già, non potevo esimermi dal farlo, oltretutto ero curiosa di provare la [...]
Sugo di funghi Con il sugo di funghi si possono condire le tagliatelle. Le tagliatelle ai funghi sono un classico della cucina genovese autunnale, si possono preparare anche con [...]
I finocchi gratinati con besciamella sono un modo originale per gustare un ingrediente che spesso sottovalutiamo. Confesso che i finocchi mi piacciono soltanto in insalata ma con questa ricetta [...]
"L'anima di Mercuzio è ancora qui sulla nostra testa, aspetta la tua per farsi accompagnare" Romeo Montecchi (Leonardo di Caprio) nel film Romeo e Giulietta Buona. Gustosa. [...]
Ingredienti per 4 persone:800 g di spinacino di vitello inciso a tasca250 g di ricotta100 g di olive kalamata2 uova2 fette di pan carrébrodo (se necessario)latte40 g di grana padano [...]
Buon pomeriggio a tutti,oggi finalmente è arrivato l'ultimo giorno che chiude il carnevale e cioè il martedì grasso,dico finalmente perche non se ne può più di mangiare cose ultra caloriche [...]
Buongiorno!Questa sera terza lezione di cucina creativa con lo chef Riccardo Cominardi. Ad ospitarci sarà ancora Fossati Interni di Monza.In questi giorni, e per tutto il mese di marzo, stanno [...]
Ultime ore per festeggiare il Carnevale, anche se diverse ci separano ancora dalla sua fine, quelle sufficienti per dare libero sfogo alla propria abilità in cucina nella realizzazione di [...]
Per il mio compleanno volevo preparare la classica torta a strati super calorica e ”scenografica”, anche se non sono solita farne per questa ricorrenza. Ho pensato per ben un mese [...]
Ciao a tutti,in questo periodo sto pubblicando poco ma non preoccupatevi, sto bene e sto cucinando tanto!Mi sto anche cimentando con i dolci, cosa che di solito amo mangiare ma non amo cucinare, [...]
Rieccomi con la ricetta dell’insalata di pollo e avocado. Carnevale non è ancora finito, è vero, ma dopo tutta la carellata di preparazioni fritte, soprattutto dolci, degli ultimi [...]
Sarò sincera: a volte desiderio un buon muffin al cioccolato, ma non ho voglia di assumere 400 calorie in 30 secondi. Non mi piaccino le diete, e tendo a pensare che sia meglio mangiare una [...]
Siamo a dieta, siamo a dieta, siamo a dieta, siamo a dieta....... me lo ripeto spesso, soprattutto la sera dopo cena quando sento che mi manca tanto il biscottino, il quadretto di cioccolata o [...]
Ingredienti per 4 persone:450 g di ricotta romana100 g di olive taggiasche snocciolate50 g di parmigiano grattugiato3 rametti di maggioranaolio e.v.o.salepepe285 calorie a porzioneMescolate la [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloBugie di Carnevale al forno ricetta-by miracucina. Bugie di Carnevale al forno ricetta, un tipico dolce di questo periodo in versione più [...]
Ingredienti: per 4 persone 1 cavolfiore 60 g di grana 20 g di pinoli, già sgusciati maggiorana salsa di soia aceto di vino bianco olio di oliva sale [...]
Diverse sono le preparazioni che a Carnevale è possibile trovare sulle tavole italiane. Nella maggior parte dei casi si tratta di pietanze succulente, forse non proprio adatte a chi sia a [...]
Dai, parliamo di cioccolato, non credo che nessuno dissentirà. Tutti lo mangiano, moltissimi lo adorano, molti (spero) sanno distinguere un buon cioccolato da uno mediocre, pochi sanno la [...]
Questa è una preparazione dedicata a tutti coloro i quali siano a dieta ma non vogliano rinunciare al gusto o semplicemente vogliano mantenersi leggeri a tavola. La sogliola al limone light [...]
Diamine, quant’è che non parliamo del Bimby. Diciamocelo, dalle nostre parti il più noto robot da cucina piace abbastanza. Forse perché dimostra che non siamo (solo) fanatici gourmet [...]
È normale vedere delle persone con gli occhiali.Se non ci vedono bene è normale che li portino.Così come è normale, vedere qualcuno con l'apparecchio ai denti, con le stampelle, col [...]
La pasta ricotta e peperoni può sembrare a primo impatto pesante e calorica ma assolutamente non è così, consigliamo a tutti di provare questo piatto seguendo le nostre istruzioni e vedrete [...]
Il giornalista norvegese Gunnar Skoglund, che collabora anche con la rivista di settore Wine & Spirits, sulla scia dell’epidemia della dieta 5:2 – nata in Gran Bretagna e divenuta popolare [...]
Vi piacciono le torte arrotolate? a me un sacco. Forse perché sono versatili, in effetti da tanta soddisfazione riuscire ad arrotolare qualcosa con le mani che non si rompe e che invece, alla [...]
