Maccheroni Gratinati Ingredienti per 4 persone: 350 grammi di pasta formato maccheroni 30 grammi di farina un quarto di litro di latte 10 foglie di basilico prezzemolo uno [...]
I fusilli al ragù di pancetta e ricotta sono un piatto che si prepara in un’ora al massimo; la presenza della ricotta dona la giusta cremosità alla ricetta. Una gustosa variante del [...]
Lo so-lo so-lo so: il vin brulè è roba che si beve d'inverno, calda e liquida. Lo so benissimo, perchè quando ancora andavo a (veder) sciare, c'era sempre il rito di questo vino [...]
Un primo piatto per chi ha poco tempo da dedicare alla preparazione del sugo, ma non vuole rinunciare al gusto di qualcosa di speciale.... Il sugo pronto alla 'Nduja che regala ai [...]
(per 4 persone)300 g. di riso Venere800 g. di vongole veraci2 spicchi d'aglio300 g. di pomodorinivino bianco seccoprezzemolo, sale, peperoncinoolio extra vergine d'olivaMetti le vongole in acqua [...]
…ragù vegetale. Ingredienti (per 4 persone): 180g di farina 200g di tofu 1 cipolla 1 carota 1 costola di sedano 250g di polpa di pomodoro 2 cucchiai di olio evo sale Procedimento: Scalda [...]
La casseruola di frutti di mare è un piatto della cucina cinese che difficilmente troverete nei ristoranti cinesi in Italia, e per prepararla occorre una tipica pentola cinese di terracotta [...]
Confesso che avrei voluto sottotitolare questa ricetta "è tutto qui?", con palese allusione alla delusione per un dolce tanto magnificato dai nostri vicini d'Oltralpe. Poi, ho lasciato stare, [...]
L'ultima polemica a sfondo culinario del 2010 proviene dall'Inghilterra e riguarda nientemeno che Jamie Oliver. L'ex enfant prodige assurto alla fama di vero e proprio eroe nazionale per aver [...]
Pasticcio di maccheroni e melanzane Tempo:45 minuti + 1 ora di riposo delle melanzaneingredienti320 g di maccheroni 2 melanzane 150 g di fegatini e creste di pollo 60 g di [...]
7 uova300 g di zucchero fino5 cucchiaini di olio di olivaun cucchiaino di alcol per liquoriq. b. di farina 00 Per la copertura:300 g di zucchero300 g di acqua300 g di cioccolato fondente3 [...]
Adoro le zuppe..le mangerei tutto l'anno e le cucinerei in tutti i modi possibili! Questa è una classica zuppetta d'orzo, con borlotti, patate,verdurine e il rustico aroma dei funghi [...]
Non siete ancora stanchi di mangiare zampone e cotechino? Oppure, come me, siete stati fuori per Capodanno e non avete ancora avuto la possibilità di gustarlo? Qualunque siano le vostre [...]
Timballo di Maccheroni Ingredienti 350 gr. di Pasta Tipo Maccheroni 50 gr. di Formaggio Grattugiato 60 gr. di Burro 250 gr. di Rigaglie Di Pollo 100 gr. di Salsiccia 30 gr. di Funghi Secchi [...]
Buongiorno!!!!! freddino e tempo brutto a Roma.... per fortuna domani è la Befana.. e mi aspettano altri 4 giorni di relax... :-D.. poi però... si sa.. "l'Epifania.. tutte le feste porta [...]
Tantissimo tempo fa ho ricevuto in regalo un ricettario dedicato ai funghi: mai regalo fu più azzeccato, visto che i funghi li amo in tutti i modi, persino crudi (marinati)! Ho preparato questo [...]
Inizia così un nuovo cammino in questo nuovo anno! Un augurio a tutti i miei lettori che sia un anno ricco di salute (ovviamente!), serenità (che non fa mai male!), soldi, soldi, soldi (che [...]
La sua morte è con il pesce cotto al vopore perchè è delicata e non copre l'altrettando delicato sapore del pesce, anzi ne esalta le sfumature e la morbidezza al palato.La ricetta [...]
La Dani è partita per Bormio e ha lasciato a casa il portatile e la macchina fotografica. Il primo, passi: è un'abitudine recente, non ancora consolidata, per cui dimenticarselo sulla [...]
Gli gnocchetti sardi con salsiccia e zafferano sono un primo piatto che si prepara in poco più di 30 minuti. Il suo sapore è unico: una ricetta da provare! INGREDIENTI per 4 persone - 350 g [...]
Una ricetta leggera dopo le feste di Natale e Capodanno! Usate questi ingredienti: un bel filetto di salmone fresco, carote lessate, zucchine lesse, un ciuffo di spinaci lessi, una cipolla [...]
Ingrediente Principale:Roast beef - Prosciutto crudo - Pasta di tartufoRicetta per persone n.6Note:580 calorie a porzioneIngredienti800 g circa di roast beef200 g di prosciutto crudo1 tubetto di [...]
Fa freddo, e freddo fa. Sono quei momenti che scatta inestinguibile il desiderio di zabobe bollenti da vulcanizzare le papille e scladare lo stomaco il cuore i polmoni e chi più ne ha più ne [...]
Buon capodanno a tutti!!!!!!!!!!!!Qua da noi, come vuole la tradizione, a capodanno e all'ultimo dell'anno si devono mangiare le lenticchie col cotechino, perchè, si dice....portano soldi.E noi [...]
Cinque milioni di chili tra zamponi e cotechini, un milione di chili di lenticchie. E’ l’ondata di salumi e legumi pronta a riversarsi sulle tavole degli Italiani nell’ultima [...]