Ingredienti: Per la besciamella: 50 g di farina, 50 g di burro, 500 ml di latte, 2 uova, 50 g di parmigiano grattugiato, 80 g di fontina a dadini, 100 g di salame sminuzzato finemente, sale, [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 350 g di pasta - 100 g di acciughe sotto sale - 20 g di pinoli - 100 g di finocchio selvatico - 2 spicchi d’aglio - 6 cucchiai di olio d’oliva - [...]
Ci sono giorni in cui quella strana sensazione che io chiamo ‘felicità’, la sento palpitare dentro ogni cellula del mio corpo, non sempre c’è un motivo particolare, la sento e [...]
INGREDIENTI per 6 persone - 300 g di farina - 100 g di burro a temperatura ambiente - 1 uovo - 100 g di zucchero - 3 banane - 1 bustina di lievito vanigliato - 100 g di gherigli di noci - 1 [...]
Qualche tempo fa, prima Alessandro e poi Virginia mi stuzzicarono con le loro preparazioni a base di ciliegie e vino. Se volete curiosare, ve lo consiglio, cliccate sui link [...]
Ingredienti (per 4 persone): 250 g di fagioli 250 g di pasta mista 250 g di pomodori pelati 500 g di cozze 1 cipolla sedano peperoncino prezzemolo 2 spicchi d’aglio olio extravergine [...]
Gli allievi che si iscriveranno a 15 serate dei corsi della Scuola di cucina maisazi, pagando in un’unica soluzione, riceveranno in regalo una casseruola in rame di Ram Art. Promozione [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 150 g di farina - 150 g di burro - 200 g di carne di vitello tritata - 30 g di formaggio grattugiato - 1 uovo - 1 fetta di pancarrè - latte - pangrattato - una [...]
Non c'è bisogno che ve lo dica. Anche perchè mi sa una malattia abbastanza diffusa in questo periodo. Voglia di cucinare = 0. Causa scatenante le temperature africane, che poi tanto africane [...]
di AlessandraToc toc...è permesso?Posso rientrare?E soprattutto: vi ricordate di me???Chiedo venia per l'incipit assolutamente indegno, ma se dovessi assecondare l'ispirazione, questa rentrèe [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 4 fette di vitello - un rognone di vitello - 4 pezzetti di vitello affumicato - mezzo bicchiere di cognac - 4 carote - 1 cucchiaio di farina 00 - 2 porri - 3 [...]
Poveri noi! con questo parassita intestinale dal nome esotico, Anisakis Simplex, mangiare pesce crudo sta diventando un vero problema. Il pericolo è soprattutto nel consumo casalingo e [...]
Condividi su Facebook!Ingredienti per 6 persone: 6 tuorli 150 g di zucchero 500 ml di latte ½ cucchiaino di caffè solubile 40 g di farina 2 dl di panna fresca montata a neve 1 baccello di [...]
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Pollo arrosto spazzacamino Marinato con erbe e arrostito al punto giusto, questo è il pollo arrosto che sognano tutti! La tecnica di preparazione è semplice, e se avete un forno a legna o [...]
Questa è una sfiziosissima ricetta della mia amica Bianca alias bianca3w del ricettario di bianca.com,le finte olive ascolane sono molto semplici da preparare e come dice Bianca si possono [...]
Ingredienti (per 30 porzioni circa): 230 g di cioccolato bianco 200 g di burro 1 cucchiaio e ½ di vino bianco 1 tuorlo 30 g di noci (gherigli) 30 g di mandorle 30 g di pistacchi [...]
Per stupire i vostri amici,un dolce della rivista "Cioccolata & C."..... ingredienti:per il pan di spagna:175 g di burro3 uova175 g di zucchero175 g di farinaun cucchiaino colmo di lievitoper la [...]
Condividi su Facebook!Ingredienti: Per il Pan di Spagna al cioccolato seguite la nostra ricetta Per la crema al caffè 3 tuorli 80 g di zucchero 20 g di farina ½ bustina di vanillina 2 [...]
Condividi su Facebook!Ingredienti: 1 lt di acqua 200 g di zucchero ½ lt di succo di limone PREPARAZIONE La granita siciliana al limone è un dolce tipico della Sicilia, rinfrescante e [...]
I risotti vanno sempre bene, anche se l’insalata di riso, quando il caldo si fa sentire, sembra l’unica possibilità per utilizzare i chicchi. Questo risotto in particolare prevede [...]
Con questo caldo, niente di meglio che un appetitoso piatto freddo per iniziare il pasto. Si lo so, come al solito è una preparazione che richiede una pazienza certosina, però nulla vieta di [...]
Vittel tonné (o Vitel Tonnè come sbagliando viene spesso indicato): uno dei piatti estivi per eccellenza, da gustare freddo, è adatto sia alla cena che ha un pranzo veloce. Si tratta di una [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 350 g di pasta tipo spaghetti - 60 g di burro - 1 cucchiaio di olio d’oliva - 1 cipolla tritata - 1 spicchio d’aglio - 125 g di funghi freschi [...]