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I peperoni possono essere utilizzati per la preparazione di quest’antipasto “rustico” ma di sicuro successo. Per quattro persone occorrono: 4 peperoni rossi (vanno bene anche quelli [...]
Non è certo consigliabile mangiare cibi fritti tutti i giorni, perché il fegato e la bilancia inizierebbero a protestare dopo breve tempo. Ma ogni tanto una porzione di frittura ci può stare: [...]
E già, un'altra ricetta con la cucuzza genovisa comprata in Puglia qualche giorno fa. E questa volta un contorno veloce, avvolgente e a mio modesto parere buono sempre. Anche freddo, il [...]
Ingredienti: 200 g di zucchero semolato 125 g di cacao in polvere setacciato 15 g di amido di mais sale 500 ml di acqua calda 1 cucchiaino di estratto di vaniglia PREPARAZIONE Lo sciroppo di [...]
Avete provato il Babà all'arancia? Ingredienti per i babà all’arancia: 120 gr di zucchero latte q.b. 20 gr di lievito di birra 140 gr di burro un pizzico di sale [...]
Ecco il vero Baba' di Napoli Ingredienti: 300 gr. di farina 100 di burro un cucchiaio di zucchero 5 uova intere un pizzico di sale 40 gr. di lievito di birra Sciroppo: mezzo litro di acqua [...]
Lo so da sola che la domanda che sto per fare non fa per niente food blogger, ma semmai è roba da casalinghe disperate di Isteria Lane, ma sono mesi che mi scervello su un problema di cui non [...]
Pollo tonnato Il Pollo tonnato è una semplice rivisitazione italiana del classico vitello tonnato. Versione alternativa e semplice del famoso piatto italiano, si distingue dal classico vitello [...]
di Rosalba dal suo blog Dolce aroma Ingredienti: Per una torta da 22 cm: 200 gr di cioccolato fondente 150 gr di burro 200 gr di zucchero semolato 3 uova 250 gr di farina 00 sale e burro per lo [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 350 g di farfalle - 350 g di zucca - 100 g di olive nere snocciolate - 4 cucchiai di olio d’oliva - 1 cipolla - prezzemolo tritato - 1 peperoncino - sale [...]
Step 1.Scegliere una capiente casseruola e cominciare ad imbiondire la cipolla su fuoco medio.Step 2.Aggiungere l'uvetta e le prugne tagliate a striscioline e far cuocere a fuoco moderato per [...]
INGREDIENTI per 6 persone - 3 pesche - 540 g di zucchero - 150 g di lamponi - 1 bicchierino do kirsch - 600 g di gelato alla vaniglia - menta fresca (per decorare) PREPARAZIONE Lava le pesche, [...]
Riggidanella - pasta al forno con le melanzane Ingredienti 350 g di maccheroncini 2 spicchi d'aglio 1 peperoncino piccante secco 400 g di passata di pomodoro 6 foglie di basilico 2 [...]
Un piatto unico sano e leggero, che d’estate diventa particolarmente piacevole se servito freddo, molto pratico visto che lo si può preparare con un certo anticipo. (Ingredienti per 4 [...]
Ingredienti: 1 stecca di vaniglia ½ l di panna montata 150 g di zucchero 250 ml di latte 4 tuorli 1 foglio di colla di pesce PREPARAZIONE Direttamente dalla Germania ecco una fresca bavarese [...]
Un risotto per essere buono deve essere cremoso e ben sodo. Preparare questo piatto è facile: i segreti sono la scelta del riso e la mantecatura finale che danno al piatto la giusta [...]
Le polpette al sugo sono un classico che va bene in qualsiasi modo,già sia come secondo accompagnato di una bella fetta di pane per fare la scarpetta,o con della polenta calda con sopra del [...]
Ingredienti: 400 ml di latte di cocco 400 ml di latte intero 100 g di zucchero 1 stecca di vaniglia 12 g di gelatina 1 manciata di scaglie di cocco tostate PREPARAZIONE Il budino al cocco è un [...]
Torta soffice con crema e banane Ingredienti Per il Pan di Spagna 4 uova 80 g zucchero 120 g farina Per la bagna 1 tazza di liquore alla banana qualche cucchaiata di acqua Per la crema [...]
Torta di pesche e crema cotta Ingredienti 80 g di farina - 60 g di burro - 190 g di zucchero - 5 g di lievito vanigliato in polvere - 200 g di fecola - mezzo litro di latte - 5 [...]
Pollo fritto all'americana Ingredienti per 6 persone: 1 pollo del peso di circa 1 Kg e 1/2, già pulito e tagliato a pezzi (circa 10) farina [...]
Ravioli millegusti Ingredienti Basilico fresco 30 foglia Erba cipollina fresca Grana Melagrane 1 numero Ricotta di vacca 100 gr Yogurt di latte intero 100 gr Ketchup 1 cucchiaio [...]
Timballo di pasta alle melanzane Ingredienti 300 g di maccheroni, 1 cipolla, 2 carote, 1 costa di sedano, 1 spicchio d'aglio, 400 g di polpa di pomodoro (anche in scatola), foglie [...]
Ingredienti: 400 g di farina di mandorle 400 g di zucchero 1 bicchiere di acqua 1 cucchiaino di vaniglia PREPARAZIONE La pasta di mandorle è un preparato che proviene dalla Sicilia e dalla [...]
Lo Sformato di Semolino al Ragù è una ricetta insolita ma tipica della tradizione emiliana. Servito con il ragù di carne o di prosciutto è un piatto delizioso e completo. Proteine, [...]
