INGREDIENTI 1 coniglio 1 grossa cipolla 250gr. di pomodori maturi 2 foglie di alloro 4 chiodi di garofano 4 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 bicchiere di brodo 250gr. di pane [...]
INGREDIENTI 2 caponi già sfilettati 1 cipolla 1/2 bicchiere di aceto bianco 1 cucchiaino di zucchero 1 noce di burro 150gr. di prosciutto crudo 1 limone 1 cucchiaio di farina 1 carota [...]
INGREDIENTI pasta da pane 500gr. di capesante sgusciate 3 grossi porri 80gr. di prosciutto cotto in una sola fetta 180ml. di panna 3 uova 60gr. di groviera 1 bicchiere di vino bianco [...]
INGREDIENTI 200gr. di farina 150gr. di zucchero 50gr. di burro 3 uova 1 limone 500gr. di uva regina 2 cucchiai di pangrattato 1 pizzico di vanillina 1 busta di zucchero a velo [...]
INGREDIENTI 1 dozzina di fette di pancarrè 1 bicchiere di latte 2 tuorli 1 limone 2 cucchiai di aceto 1 salamino di bottarga 1/2 bicchiere di olio extravergine di oliva 2 cucchiai di [...]
INGREDIENTI pasta per pizza 350gr. di pomodori pelati sgocciolati 50gr. di prosciutto cotto 50gr. di prosciutto crudo 50gr. di coppa 8 foglie di basilico 10gr. di origano secco 4 [...]
INGREDIENTI 1 coniglio 1 grossa cipolla farina 4 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 bicchiere di vino bianco 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 1/2 bicchiere di aceto 1 [...]
INGREDIENTI 1kg. di piccoli calamari 3 o 4 lattughe 1 cipolla 1/4 di bicchiere di olio extravergine di oliva 1 grosso pomodoro maturo 1/2 bicchiere di vino bianco prezzemolo sale pepe [...]
INGREDIENTI 500gr. di patate 2 coste di sedano 5 filetti di acciuga sott’olio 6 cipolline sott’aceto 6 cetriolini sott’aceto 2 falde di peperoni sott’aceto 2 [...]
INGREDIENTI 350gr. di pasta corta (fusilli, mezze penne, mezze maniche…) 400gr. di zucchine 4 cucchiai di parmigiano grattugiato 4 cucchiai di olio extravergine di oliva sale pepe [...]
INGREDIENTI 2 dozzine di patate novelle 1/2 bicchiere di latte 1/2 bicchiere di brodo 25gr. di farina 1 tuorlo 1 cucchiaio di aceto bianco 1 mazzetto di prezzemolo olio extravergine di [...]
INGREDIENTI pasta per pizza 300gr. di polpa di pomodoro sgocciolata 60gr. di funghi secchi 200gr. di salsiccia 50gr. di pisellini sbollentati 1 spicchio di aglio 1 ciuffetto di [...]
INGREDIENTI 250gr. di farina 175gr. di zucchero 8 uova + 1 tuorlo 80gr. di burro 1 limone 150gr. di confettura di pesche 3 cucchiai di mandorle pelate sale [...]
INGREDIENTI 1kg. di piccole boghe 1 bicchiere di olio di oliva 4 spicchi di aglio 3 cucchiai di aceto 1 rametto di timo 1 rametto di rosmarino 2 foglie di alloro 2 foglie di salvia [...]
INGREDIENTI 4 grossi cetrioli 1 pomodoro maturo 20 noci 3 uova 1 ciuffo di prezzemolo 2 cucchiai di succo di limone olio extravergine di oliva sale pepe [...]
INGREDIENTI pasta per pizza (vedi ricetta) 150gr. di gorgonzola al mascarpone 200gr. di salmone affumicato 1 presa di maggiorana essiccata e sminuzzata 2 cucchiai di olio extravergine di [...]
INGREDIENTI 800gr. di cardi 20 olive nere snocciolate 2 cucchiai di capperi salati 4 cucchiai di prezzemolo tritato 2 cucchiai di succo di limone 6 cucchiai di pecorino grattugiato 3 [...]
INGREDIENTI pasta brisée 500gr. di carote 80gr. di riso 100gr. di fontina 1 uovo 2 cucchiai di burro cipolla burro e farina per lo stampo sale pepe [...]
INGREDIENTI pasta brisée (va bene anche quella surgelata) 200gr. di gorgonzola (dolce o piccante a piacere) 2 uova 150ml. di latte burro per la teglia sale pepe [...]
INGREDIENTI 12 alborelle farina 400gr. di olio di arachidi 4 acciughe sott’olio 1 mazzetto di prezzemolo 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 1/2 bicchiere di aceto bianco 1 [...]
INGREDIENTI 1/2kg. di filetto di maiale 1 cucchiaio di capperi salati 200gr. di cipolline di Ivrea prezzemolo tritato alloro latte olio extravergine di oliva [...]
INGREDIENTI 300gr. di pasta di pane 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 2 cucchiai di olive snocciolate 100gr. di provolone 2 rametti di basilico 1/2 bicchiere di latte 1 pomodoro [...]
La scorsa notte mi rigiravo nel letto insonne, in preda ai sensi di colpa* per il fatto che scrivo questa rubrica. Non sono meglio di Paula Deen, la famosa cuoca TV specializzata in cucina [...]
Il forum 'Cocktail in Rosa' organizzato da Lab21 si terrà presso l'Hotel Principe di Piemonte - Piazza Puccini, 1 - Viareggio. Dalle ore 11.00 alle 14.30.Il 12 marzo dalle ore 11.00 alle ore [...]
La pubblicità comparativa, dalle nostre parti, non ha mai avuto grande successo. Forse perché siamo buonisti, forse perché siamo intimamente democristiani. O forse serve essere anglosassoni [...]