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L'enologo toscano è il nuovo consulente della cantina di Pratissolo di Scandiano (RE), che punta sempre più su uve tipiche come Lambrusco, Spergola, Malvasia e Malbo Gentile. Scelte premiate [...]
Possiamo illuderci quanto ci pare di saper preparare un Sachertorte d’eccellenza, ma la sua storia ci rivela che la ricetta originale viene custodita gelosamente dalle pasticcerie [...]
Ancora premi per il Podere Provinciale Cantina Laimburg alla 44° Mostra vini della Bassa Atesina, tenutasi a Ora in agosto. Un risultato eccellente che si conferma dopo numerosi riconoscimenti [...]
Febbre di terra. E la Cina è il malato più grave. Dopo i negozi del centro, i bond americani, i castelli del Bordolais, le aziende e il know how, è la terra la fiche puntata dal gigante [...]
La Cantina trevigiana alla Finale del campionato di Beach Volley a Jesolo. Continua il percorso della Cantina Viticoltori Ponte, importante realtà vitivinicola veneta, nel mondo dello [...]
Fabio Rizzari deve essere il genere di giornalista che riceve grandi quantità di posta da agenzie di stampa e PR del nostro settore: forse ha sviluppato un po’ di rassegnazione. Non [...]
Il lievito è forse l’ingrediente più importante nella produzione di una birra e la sua partecipazione al processo è quantomai attiva. Il compito del birraio è quello di preparare il [...]
La città amata dai divi di Hollywood ospiterà la prima edizione dell'evento dedicato all'enoturismo di alto livello divenendo anche capitale dell'export grazie a Winett. Winett e Planett: [...]
Carni e know how: il Salone triennale internazionale guarda anche al Sudamerica. Appuntamento a Tecnocarne, uno degli eventi più importanti di tutta l'America Latina per tecnologie e food [...]
Nella fase convulsa della chiusura redazionale della nuova guida mi giunge un’email difficile da digerire. Ne trascrivo qualche passaggio, stralciando per carità cristiana e senso di umana [...]
JOHANNESBURG (SUDAFRICA). Si e’ svolta lo scorso 27 Luglio la prima Cerimonia di Premiazione per l’assegnazione del marchio “Ospitalità italiana, Ristoranti nel mondo” ai ristoranti [...]
Coldiretti Pavia impegnata in prima persona nella promozione delle case vitivinicole oltrepadane. In questi ultimi mesi, caratterizzati dal successo del vino italiano sui mercati esteri, [...]
Positivo il commento di Agriturist (Confagricoltura) sui dati pubblicati ieri dall'Osservatorio Nazionale del Turismo. Ma il quadro generale del comparto resta allarmante.L'estate 2011 [...]
9000 litri di olio deodorato commercializzati da un’azienda olearia di Forlì e spacciato per “extravergine d’oliva” sono stati sequestrati dai Nac, i Nuclei Antifrodi [...]
Quella del 2012 sarà una buona annata per il vino, con punte di ottimo in particolare per i bianchi. E' la prima previsione sulla vendemmia dell''Osservatorio per l'andamento delle colture [...]
La necessità di garantire un adeguato bilancio agricolo dell'Unione Europea e di riequilibrare il contributo finanziario dell'Italia sono obiettivi giusti e condivisibili, che vanno sostenuti [...]
Taglio del nastro con il Ministro Romani e il Governatore Polverini. Ha preso ufficialmente il via 'Rieti Cuore Piccante', Fiera Mondiale del Peperoncino, in programma dal 21 al 24 luglio nelle [...]
Grandi novità in vista per la prossima edizione del salone dedicato a gusti, riti e tendenze nell'alimentazione extradomestica. Al debutto Sapore Grand Prix - International Chef Contest tema [...]
All’inizio le Pale Ale non erano per niente luppolate e per questo motivo si distinguevano dalle beer. Poi vennero i mercati esteri, le colonie e la Compagnia delle Indie. La birra doveva [...]
Redazione di TigullioVino.it "In uno scenario caratterizzato da una forte dinamicità degli scambi commerciali e da una concorrenzialità sempre più pressante, il rilancio [...]
COLLESTRADA - All'Ipercoop di Collestrada c'e' una enoteca ormai nota nella provincia di Perugia. Ha il pregio di aver colmato una lacuna nel capoluogo umbro per chi volesse comprare [...]
Ci mancava il superdazio. Faceva comodo, in un mercato complessivamente penalizzato dal rallentamento degli scambi e dalla concorrenza di vecchi e nuovi player ell’export vitivinicolo, [...]
La Cia commenta l'aumento della tassazione per i vini italiani imposta dal governo russo. Così si innesca un meccanismo di concorrenza sleale con Francia e Spagna, non sottoposte alle stesse [...]
Dal 21 al 24 luglio nelle più belle piazze del capoluogo sabino. 400 varietà di peperoncino provenienti da tutto il mondo per la manifestazione 'Rieti cuore piccante'.Per 4 giorni, dal 21 al [...]
'In uno scenario caratterizzato da una forte dinamicità degli scambi commerciali e da una concorrenzialità sempre più pressante, il rilancio della competitività del comparto agroalimentare, [...]
