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La giornata, autunnale, non si dimentica: sole, cielo terso. Prima a scuola, con i miei alunni, a spiegare le virtù benefiche della birra e poi via, in centro a Firenze. Il Duomo senza macchine [...]
Avete presente quando si viaggia per arrivare in un posto o per tornare a casa, viene l’ora di pranzo e avvertite quel languorino che vi spinge a fermarvi per una sosta ristoratrice? [...]
Ieri mi toccava l’orzo, così ho pescato dalla raccolta delle mie ricette una zuppa che, a dir la verità era col farro e altri ingredienti che ho omesso (alcuni perchè non li avevo in [...]
Pasta e pesce sono da sempre due ingredienti che si sposano particolarmente bene, ma stavolta non vi darò una ricetta con dosi e quantità precise, perché la cucina è anche un po’ arte [...]
Festa di Halloween e dolci di zucca: eccovi la ricetta della torta di zucca che all'approssimarsi della festa di Halloween è quanto mai attuale anche per noi Italiani, ormai sempre più [...]
Post ispirato da Rumorfree con le sue polpette della rivoluzione, se l’avessi visto prima il chilli avanzato l’avrei impolpettato anch’io Ingredienti per 3 mangioni o 4 [...]
Le minestre. Ormai nell’utilizzo comune di questa parola intendiamo una preparazione brodosa, quasi una zuppa, la minestra di fagioli o di lenticchie è quella con molta acqua di cottura [...]
Oggi prepariamo un primo piatto semplice e gustoso, i fusilli con fagioli sono buoni e casarecci, useremo i fagioli in scatola così li potrete fare anche quando sarete con i tempi [...]
Si vede che vado pazza per zuppe, pasta e patate, pasta e fagioli? sì, insomma basta che sia pasta e qualcosa, si sarà capito, quindi potrete immaginare come mi sono entusiasmata quando vidi [...]
L’ho detto che ho fin troppo seitan nel surgelatore, no? Ma prometto che per un po’ non ne parlero’, giurin giuretto. E’ un piatto unico, a cui non ho potuto evitare di [...]
La foto non rende l’idea di quanto sia stata spettacolare questa zuppa! Dunque: avevo dei porcini bellissimi, un mix di legumi (ceci, fagili borlotti e cannellini) e del farro… [...]
Sabato sono stata a fare la spesa al nuovo mercato di Campagna Amica del Circo Massimo, a Roma e lì ho trovato tante aziende e produttori venuti in città per incontrare i [...]
Come avevo comprato questo nuovo tipo di fagioli "vellutina"di Ragusa ho cercato anche una ricetta siciliana adatta . Ho trovato questa bellissima ricetta di Lalla . Il mio piatto è piu [...]
Questa stellina la dedico a Nadir ed a M. con la speranza e l’augurio che le cose si sistemino al più presto possibile Di certo non luccica, ma di solito quando si guardano le stelle [...]
Ingredienti: Per la sfoglia: - 400gr di farina 00 -un bicchiere di latte di riso -pochissimo vino bianco secco -sale qb - 40gr di margarina -uso la vallèe- Per il ripieno: - 200-250gr di [...]
Oggi vi propongo una gustosissima insalata, da servire a pranzo o a cena, come piatto un po’ ricercato: l’ Insalata di fagioli neri al miglio. Questo tipo d’insalata può essere un comodo [...]
Il couscous che troviamo al supermercato è estremamente comodo. Certo, la preparazione perde un po’ di poesia, se pensiamo alle enormi couscoussiere e a quel rituale di lunga cottura che [...]
Tutte queste ricette a base di pasta, mi hanno convinta a pubblicare una vecchia ricetta, che adoro!!! Niente di particolare, ma secondo me è buonissima!Come tutte le cose semplici che non [...]
Non solo locali nuovi, diciamolo, talvolta si ritorna sul luogo del misfatti. Anche perchè. come farebbe un critico a capire la stabilità di un ristorante senza tornarci a mangiare? Partiamo [...]
Carboidrati, proteine, lipidi: un tentativo di pasto..ehm..dolce ‘completo’ o meglio nutrizionalmente equilibrato. E’ stata una delle tante missioni svuotafrigo che però mi [...]
Vi segnalo intanto questo sito carino, http://www.cambiamenu.it/, che magari molti conosceranno ma io no e che è anche fonte di ricettuzze buone. Questa, la potete appunto trovare in veste [...]
Ingredienti per 2 persone: 80 g di farina di granoturco, 100 g di fagioli borlotti in scatola, 100 g di porri, 250 g di cavolo nero, ½ dado vegetale a basso contenuto di grassi, rosmarino, [...]
Angelo PerettiOh, no, non voglio fare il rompiscatole, soprattutto con una trasmissione cult della tv come Striscia la notizia. Però ieri sera, 17 ottobre, sabato, mentre cenavo, in casa, a [...]
Come prima ricetta ho scelto questa pizza pazza, si tratta di uno dei miei primissimi esperimenti con la pizza L’hanno assaggiata amici e parenti e ha sempre fatto la sua bella [...]
XXIV Sagra del Pesce Azzurro LUOGO: Marina Grande di Sorrento | DATA: 17 ottobre 2009| ORA: 19.00| PRODOTTI TIPICI: pasta e fagioli con le cozze, tubettoni con calamari, gamberi e calamari [...]
