I fagioli con le erbe di campo sono una ricetta napoletana che evidenzia quanto l’antica cucina partenopea dipendesse dai prodotti dell’orto. Trattandosi di una ricetta tramandata [...]
Ormai io e i miei amici aspettiamo tutto l’anno la festa di Moggio - e quest’anno ci portiamo dietro una persona in più, perché Laura è in dolce attesa… Moggio è una [...]
Non so se questa ricetta sia soltanto tipica della Versilia o se si estenda anche ad altre zone della Toscana. Comunque a casa mia si è sempre mangiata. E’ un piatto tipico invernale, da [...]
Tempo di zucca, che ci piace molto a quanto potete notare Ingredienti zucca cipolle bianche carote fagioli rossi (lingua di fuoco) alga kombu pane integrale raffermo sale e pepe nero [...]
I fagioli (verdoni) vanno prima mondati con acqua tiepida, poi messi a bagno in acqua fredda per una notte, prima della preparazione. La mattina seguente preparare un fondo di aglio, [...]
Redazione di TigullioVino.it Il 16, 17 e 18 ottobre torna, ad Appignano di Macerata, Leguminaria, alla riscoperta delle produzioni di qualità da reintrodurre nel mercato e nella [...]
Stanchi dei soliti panini? Provate questi panini con tonno e fagioli, sono buonissimi e particolari perchè ricaveremo una salsina sana e naturale da abbinare al tonno, ai fagiolini e ad altre [...]
TEMPO: 30 minuti| COSTO: medio| DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: NO | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Siamo ancora in tempo per preparare delle insalate di pasta. Alcuni saranno [...]
Sono a Roma per qualche giorno e trovo il tempo per viaggiare fino a Cinecittà, destinazione Sforno. Uno dei Dioscuri del Lievito per i buongustai romani. L’altro, manco a dirlo, è il [...]
Il pub e’ veramente un crogiolo di varia umanita’,ci viene ogni tanto una signora ex cuoca arzillissima di 91 anni ,con la quale parliamo sempre di cucina all’antica,e che mi [...]
Torta al cioccolato: torta di cioccolato fondant: Scioglievolissimo dolce con il cioccolato che fonde sul palato non appena lo si addenta… una delizia!!! Ingredienti per 4 persone per la [...]
Porzioni:4 Ingredienti 1 Confezione Pasta Frolla Surgelata 150 G Marmellata Di Castagne 150 G Marrons Glacés 100 G Cioccolato Fondente 1/2 Bicchiere Panna Burro 2 Cucchiai Rum Preparazione [...]
Ecco come rendere un piatto povero per tradizione a base di borlotti, una portata più chic, grazie all’aggiunta di un ingrediente particolare, come le uova di salmone. Gli ingredienti per [...]
Angelo PerettiM'hanno detto, e ho letto, che quest'osteria da Giretiello, rinata da qualche anno in una nuova collocazione, era un'istituzione ad Ottaviano, terra vesuviana. O meglio, popolosa [...]
Con zenzero (la mia spezia preferita!) e curry… Ingredienti: 100 g di fagioli cannellini secchi 1 pomodoro rosso di medie dimensioni 2 carote 1 gambo di sedano un pezzetto di cipolla [...]
Read it in English Language Quando sfogliate un libro di cucina italiana "tradizionale" scritto da un autore anglosassone è sempre alto il rischio di trovare ricette raccolte qua e là e [...]
La pasta e fagioli con le cozze è anche lui un piatto semplice da preparare ed anche economico. Ecco come preparare una buona pasta e fagioli con le cozze Ingredienti 1 chilo e mezzo [...]
Zuppa molto simile a quella proposta qualche giorno fa da Elettra zuppa-di-legumi-misti-con-farro , la mia è fatta con orzo e si differenzia nella cottura…… Ingredienti: fagioli [...]
Ieri sera il Palio della Bistecca a I-Place, manifestazione che ha visto successo di pubblico e divertimento da parte della critica: qui trovate la cronaca della serata, redatta in tempo record [...]
Ora che viene il freddo non posso pensare e nulla di meglio che un’ottima pasta e fagioli fumante per pranzo che ti riscalda il corpo e rinfranca lo spirito. Facendo qualche ricerca ho [...]
Ieri ho comprato questa zuppa ad un mulino a Viareggio. E’ un misto di riso integrale, farro, piselli, fave, fagioli con l’occhio e lenticchie. Io l’ho personalizzata così: [...]
Ormai alle porte del periodo invernale si può benissimo iniziare a pensare a qualche piatto più caldo e saporito. Il gulasch di fagioli è una ricetta che può essere applicata anche a ceci o [...]
Ricetta Imbrecciata, oggi vi mostro la ricetta dell' Imbrecciata, una zuppa esclusiva, davvero ottima, andiamo a vedere la ricetta dell' Imbrecciata....... Ingredienti:100 gr di farro100 gr di [...]
Dato che mangiare crudo fa bene sempre…freddo o non freddo vi propongo questa insalatina… Ingredienti: 150 gr fagioli con l’occhio cuori di carciofo ( 5) mezzo sedano rapa [...]
Ingredienti per 4 persone: Per la pasta: 150 g di farina di grano, 150 g di farina di mais, acqua q.b., un pizzico di sale. Per la minestra: 200 g di fagioli borlotti secchi, ½ cipolla, 1 [...]