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Il polpo è un mollusco molto apprezzato, soprattutto quando è dotato di due fila di ventose. Per la cottura, di solito, si calcolano dai 45 ai 60 minuti per ogni chilogrammo ma, il metodo [...]
Il Pastificio RUMMO - da sei generazioni impegnato nella ricerca dell'eccellenza nella produzione di pasta di alta qualità - al MIA Mostra Internazionale dell'Alimentazione, la sezione di [...]
Ecco a voi la mousse di zucchine, una ricetta dietetica (quasi completamente priva di grassi), se vorrete mantenere la vostra forma smagliante in previsione dell’estate e che potrete [...]
Dal Giappone con... Gusto! Finalmente anche in Italia arriva SOYJOY: lo snack di nuova generazione specificamente studiato per tutti coloro che ricercano uno stile di vita attivo e salutare.A [...]
Eccovi una deliziosa ricetta per consumare l’okara, come vi ho detto in questo post nel mio blog l’okara è il residuo che resta dalla produzione del latte di soia, sono le [...]
Il pane di segale senza lievito: tutto il piacere del pane a fette, tutto il buon della farina integrale. E poi, il pane croccante integrale senza lievito: una delizia senza lievito, con farina [...]
Orzo perlato: è la forma raffinata dell'orzo, più pratica da cucinare rispetto a quella mondata, cioè sottoposta alla sola decorticazione per toglierne l'involucro; è molto digeribile e [...]
Qualche giorno fa vi ho proposto una ricetta di orzotto, oggi invece è la volta del farrotto, preparazione risottata del farro.Questo cereale è il meno calorico in assoluto (335 calorie [...]
I pizzoccheri sono un formato di pasta tipico della Valtellina simile a delle mini tagliatelle e fatti con la farina di grano saraceno. Vengono solitamente preparati con patate, verza e tanto [...]
Per la gioia di tutti i fanatici della pasta, il nutrizionista professor Nicola Sorrentino, conferma che questo piatto della dieta mediterranea non fa ingrassare.Ottima base per i primi piatti [...]
Ecco un modo per utilizzare i gambi dei carciofi, che pur essendo fibrosi sono buoni quanto i fondi. Ingredienti: gambi di carciofo poca cipolla (facoltativa) miscela di pangrattato avanzata dai [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti circa INGREDIENTI 280gr. di fusilli integrali 280gr. di pomodorini pachino 400gr. di calamaretti 50gr. di [...]
RISO RISO E ZUCCHETTE RISO E MELANZANE RISO E PATATE DI MAGRO RISO E ZUCCA RISO E PUREA DI FAGIOLI RISO E PREZZEMOLO RISO E UOVA RISOTTO ALLA MILANESE RISOTTO CON LE VONGOLE PASTICCI DI [...]
Il broccolo, i broccoletti, il cavolo broccolo ramoso, il cavolfiore, il cavolo cappuccio, il cavolo rosso, la verza, i cavolini di Bruxelles, le rape, la senape, sono tutte verdure della specie [...]
Il Big D è un hamburger a edizione limitata che O’Shea’s di Knightsbridge, a Londra, prepara per Byron. Sono andata a trovare i macellai Darragh O’Shea e Michael Browne per [...]
… in insalata. Semplici e ideati grazie al consiglio di altri crudisti per una migliore assimilazione degli zuccheri. Le fibre delle foglie accompagnano il cuore di banana zuccherino [...]
Non esiste ‘gringo’, appellativo curiosamente usato in Brasile per indicare qualsivoglia straniero, e non solo quello statunitense come accade nel resto del centro-sud america, [...]
Quante di voi vanno in palestra, impennano quel tappeto rotante e premono start?Si inizia a sudare con gli occhi puntati sul display che lentamente indica le calorie..."bruciate".Così, [...]
Quante di voi vanno in palestra, impennano quel tappeto rotante e premono start?Si inizia a sudare con gli occhi puntati sul display che lentamente indica le calorie..."bruciate".Così, [...]
Mi sono assegnato un ambizioso compito per casa: costruire l’insalata gourmet. E non c’entrano le ricette o i condimenti, vorrei tipo codificare una formula, o provarci almeno, [...]
Il suo sapore delicato si accompagna ai piatti leggeri e sostanziosi consigliati per una corretta alimentazione nella stagione invernale; il porro è conosciuto come "la cipolla dei buongustai", [...]
Buongiorno e una buona settimana a tutti, chi mi conosce lo sa non amo molto l'arrosto classico, la carne che ne risulta a fine cottura per il mio gusto rimane sempre un poco [...]
… e müesli. È la stagione dello sci da noi… e ci vogliono dei biscotti ricchi di fibre, proteine, grassi monoinsaturi e carboidrati… cosi mi sono inventata dei biscotti per i [...]
Da: la Repubblica.it ALIMENTAZIONE Dieta ecosostenibile, si può Bastano 35 euro a settimana Mangiando questi piatti – assicurano i ricercatori britannici – si fa bene alla Terra, [...]
Sabato scorso si è cucinato un risotto per Milano – anzi, se ne sono cucinati più d’uno, in cinque per l’esattezza, in cinque diversi locali del centro, fra i più famosi e [...]
