Ecco a voi come possiamo preparare, con semplicità e in padella, le ali di pollo alla paprika, che possono diventare un secondo piatto a base di pollo alternativo oppure un aperitivo simpatico [...]
Le frittelle di zucchine sono un’ottima idea e ricetta per utilizzare questa verdura. Si sa che in estate ce ne sono molte e quindi possiamo sbizzarrirci su come cucinarle. Questo è [...]
Tutti abbiamo dei piatti che, oltre ad essere buoni, richiamano alla mente storie di vita familiare.Per me, insieme a pochi altri, sono le frittelle delle feste. Delle feste perchè si [...]
Voglio raccontarvi di chi lo chef lo vuole diventare, voglio raccontarvi come si parte, voglio raccontarvi il richiamo istintivo alla cucina. Voglio raccontarvi la "brigata di cucina" [...]
Venezia è la città più bella del mondo. Ma nessuno è perfetto. E’ una città piena di contraddizioni con due o tre posti che provano a fare cucina contemporanea, mentre resistono [...]
Eccoci ragazzi, questo è l'elenco di tutte le ricette partecipanti alla raccolta IL PIACERE DI FARE COLAZIONE, ora dovrò passare al controllo con il documento da caricare e poi sarete tutti on [...]
[…] le foglie in insalata o ripassate in padella, mentre i fiori li preferisco in pastella, simili ad altri fiori che fanno la stessa fine. I boccioli vengono invece conservati spesso […]
Per Anna Martellotti, l’Anonimo Toscano sarebbe una traduzione italiana del sopra citato libro perduto latino. Questo per via del vocabolario usato (parole in latino non tradotto, [...]
I pancakes ai mirtilli sono, insieme a quelli alla banana, una delle varianti più conosciute dei plain pancakes. Dopo svariati tentativi, sono arrivata alla conclusione che, se se al posto di [...]
Crocchette, frittelle e frittini vari sono un qualcosa di gustoso ma estremamente calorico che devono essere assunti in modo equilibrato nell’alimentazione giornaliera perchè abusarne non [...]
Molte volte ci è capitato di comprare e mangiare le frittelle alle alghe, una sorta di impasto che ai più fortunati trovava una scia di alga insipida.La provenienza di queste alghe è spesso [...]
Sushi di Funghi e PesceIngredienti:12 funghi shitake cappelle, 2 spicchi di aglio, 2 rametti di basilico fresco mondato, 30 g di olio di oliva, 1000 g di acqua, 1 cucchiaino di sale grosso, 250 [...]
Pacchettini di Riso Sushi con Barbabietola e SpadaIngredienti: 8 fettine sottili di pesce spada (180 g), 1 limone (succo), 2 spicchi di aglio, 20 g di olio di soia.Per il riso: 1000 g di [...]
Ogni tanto, mentre guardo lo scontrino della mia spesa settimanale e cerco di reprimere un attacco di panico, penso a come, un tempo, intere famiglie riuscivano a sfamare 10 o 15 persone [...]
Niente quest'anno non avremo l'estate, niente vestiti freschi e leggeri, niente tintarella...Ma se non andiamo al mare, lasciamo che il mare venga da noi!Queste Frittelle racchiudono in sè [...]
Croccanti e saporite le frittelle di fiori di zucca piacciono proprio a tutti! Io oltre ai fiori aggiungo anche una zucchina tagliata a julienne per dare più croccantezza a questo piatto. [...]
Ingredienti per 4 persone Per le frittelle: 400 g di patate, 2 piccole cipolle, 1 uovo grande, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 50 g di groviera grattugiato, 80 g di pancetta affumicata, 1 [...]
Oggi vi propongo un piatto tradizionale campano: le frittelle di baccalà che ho accompagnato con un chutney di pomodori piccante. Alla fine ho voluto strafare e ho deciso di presentare una [...]
Ingredienti: per 4 persone 6 panocchie di mais (oppure 2 piccole scatolette) 1 uovo 4 cipolline 2 cucchiai di polenta istantanea 2 cucchiai di farina sale [...]
Che meraviglia le frittelle …Le possiamo fare con quasi tutti gli ingredienti che troviamo nel frigorifero e nel blog ne trovate con il mais, le zucchine, i fiori di zucca, il cavolfiore e [...]
Sapevo che sarebbe arrivato il momento dei saluti, ma per fortuna non degli addii!!!! Il popolo dell'Abbecedario Culinario è un popolo di inguaribili viaggiatori per cui la fine di questa [...]
Venerdì 11 luglio a Nanto la Strada dei Vini dei Colli Berici propone una sfida tra quattro giovani ristoratori. Assaggi di piatti abbinati ai vini del territorio.Quattro giovani ristoratori [...]
Le frittelle di zucchine sono un antipasto estivo che si prepara velocemente e con pochi ingredienti. Apprezzate da adulti e bambini, queste frittelle sono cucinate con uno degli ingredienti [...]
Queste deliziose frittelle di patate sono una ricetta polacca, e la mia fonte è questa.Devo ammettere che già leggendola mi pregustavo il sapore, mi ispirava, per questo non ho esitato a [...]
Il motto del ristorante cinese Kanton, a Capriate San Gervasio, è “La cuCina che non ti aspetti”. Un claim che potrebbe sembrare pretenzioso. Ma noi siamo rimasti sorpresi dalla [...]