Prologo. O voi cantori improvvisati, troubadours dilettanti, insomma voi uomini – in questo contesto l’invocazione alle donne sarebbe fuori luogo – il cui archivio di viaggi, assaggi e [...]
Redazione di TigullioVino.it Una golosa, preziosa e imperdibile tre giorni tra profumi e sapori del pregiato tartufo bianco di Muzzana del Turgnano (Ud). E’quanto propone per il fine [...]
In un tegame mettete la cipolla tritata e fatela soffriggere con il burro poi lavate e affettate i funghi e aggiungeteli al soffritto di cipolla, lasciate cuocere bene.A fine cottura alzate la [...]
INGREDIENTI250 g di farina1 uovo250 g di funghi champignon freschi1 ciuffetto di prezzemolo1 cipolla120 g di burro50 g di parmigiano grattugiatonoce moscata grattugiatasalepepeper condiresugo ai [...]
Questa sera un post diverso dal solito...Un succulento piatto di pasta!! Vi chiederete sicuramente come mai, visto che non siete abituati a vedere dei primi piatti nel mio blog! Il motivo di [...]
Un'altra ricetta autunnale, sperimentata al corso di cucina. Ve la propongo perchè merita moltissimo e nonostante io non sia un'amante dei risotti, come ormai saprete, l'ho preparata volentieri [...]
Pulire i funghi e affettarli poi metterli in una pentola con 4 cucchiai di olio e lo spicchio d'aglio schiacciato, condire con sale e pepe, aggiungere il prezzemolo tritato e lasciare cuocere a [...]
INGREDIENTI400 g di riso per risotti250 g di funghi porcini50 g di burro120 ml di vino bianco secco1,25 l di brodo1 ciuffo di prezzemolo1 cipolla piccola1 spicchio d'aglio50 g di parmigiano [...]
La notte dei fantasmi e delle streghe sarà un appuntamento gustoso per grandi e piccini. Cantina Novelli - Loc. Casa Naticchia Montefalco - Perugia.MONTEFALCO -. A Cantina Novelli torna [...]
Sabato 5 e domenica 6 novembre l'ultimo appuntamento del calendario 2011 di Rocca in Festa, rassegna di eventi promossi da Pro Loco e Amministrazione Comunale. In Piazza Garibaldi laboratori [...]
Un post veloce veloce perchè come al solito arrivo sul filo di lana.Funghi & noci...funghi & noci... mi sono ripetuta come un mantra per alcuni giorni, alla ricerca di un'idea carina...poi mi [...]
Qualche giorno fa a casa avevano voglia di pizza, ma di mozzarelle in casa non c'era neanche l'ombra e non mi andava di uscire, o meglio, era troppo tardi. Allora, tanto pre cambiare [...]
Tovaglia e Tovagliolo InthemaCi sono quelle serate in cui arrivi a casa tardi, trafelata e infreddolita come un ghiacciolo perché se il cambio di stagione dell’armadio è stato fatto, [...]
*** Halloween party *** *** Antipasti Bulbi oculari con Sangue fresco di Vampiro Mummie & Ossa di pipistrello Sangue fresco Primi Capelli di Strega in zucca Vermicelli neri piccanti [...]
Ingredienti per 4 persone: 8 fette di pane a cassetta. Per la farcia: 200 [...]Continua a leggere... »
Pubblicato in: Antipasti, Gelatine, Piatti Freddi, Ricette Autunnali, Ricette FunghiEcco una ricetta coi funghi dall’aspetto invitante, l’aspic d’autunno. Convengo con molti di [...]
INGREDIENTI250 g di polenta a cottura rapida200 ml di passata di pomodoro150 g di funghi affettati150 g di prosciutto tagliato a cubetti300 g di mozzarella tagliata a cubetti10 pomodorini [...]
Cuocere la polenta in acqua salata, seguendo le istruzioni sulla confezione.Stendere in uno strato omogeneo su una teglia foderata di carta da forno.Versare la passata di pomodoro sulla polenta [...]
Mettete i funghi in una padella con un po' di acqua e sale.Lasciate cuocere per circa 20 minuti aggiungendo un po' di acqua di tanto in tanto.A cottura ultimata mettete un po' di olio e spegnete [...]
INGREDIENTI 3 uova100 g di funghi surgelati1 sottiletta3 fette di bresaola1 cucchiaio di parmigiano grattugiato1 cucchiaio di pangrattatosalepepe2 cucchiai di olio di semiPreparazione
Pulire i funghi e affettarli.Mondare la cipolla e affettarla sottilmente poi metterla in una padella con il burro e 1 cucchiaio di olio e lasciare soffriggere.Aggiungere i funghi e farli [...]
INGREDIENTI400 g di filetti di branzino200 g di funghi porcini1 cipolla50 g di burro25 g di farina 00120 ml di vino bianco seccoolio d'olivasale e pepePreparazione
Sapori d’autunno dice il titolo ed è davvero così per questa ricetta del risotto ai funghi porcini e salsiccia. In Sicilia il tempo è imprevedibile, abbiamo avuto due giorni di pioggie [...]
Lunedì 17 ottobre 2011 al ristorante Hotel Terme di Vittorio Veneto (TV) si è svolta la quarta serata del CocoFungo che quest'anno si ispira ai ribelli anni Sessanta e che, attraverso sette [...]
gallery Alice MartiniC'eravamo tutte! Io, Alice, Claudia e Silvia. A sorpresa per il nostro gruppo di "studenti" che si aspettavano solo Silvia e la sottoscritta. Sabato 15 ottobre, prima [...]