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Ieri sono stata a TuttoFood, una fiera dell’alimentare dedicata agli operatori del settore (ve ne avevo già parlato), con qualche eccezione… i blogger! Io sono stata invitata da [...]
Gli amanti dei ristoranti e dei caffé francesi si saranno ritrovati più volte dinanzi ad una bella frasetta inserita sul menù, quasi sempre alla voce dessert, si tratta del “Café [...]
Il gelato fatto in casa senza panna è una di quella ricette che ho intenzione di provare al più presto. Non ho la gelatiera ma non mi arrendo: ho scoperto che si possono fare eccellenti [...]
Vi propongo oggi la ricetta del ghiacciolo alla nutella, che dire dovete assolutamente provarlo perché è davvero buonissimo, per preparare i ghiaccioli alla nutella occorrono solamente tre [...]
Nel suo nuovo libro, presentato al salone del Libro a Torino, Matteo Renzi ha elogiato la ‘gentilezza’ da contrapporre all’ormai vetusto ‘rottamare’. Gentilezza [...]
E' il primo mese di maggio che trascorro in Italia dopo cinque anni. Per cinque anni durante questo mese, ogni qual volta chiamavo mia mamma su skype da Londra, lei mi parlava di giornate belle [...]
Oggi gelato, stasera... pasta con la salsiccia. Con questo tempo autunnale tutte le fresche ricette che avevo in mente restano ferme nel cassetto! Penso che tra un po' dovrò cucinare [...]
In questi giorno a Firenze si è aperto il Gelato Festival, un po' un'anteprima di quello che vedremo nelle gelaterie questa estate.Tra gusti e colori scintillanti e fluo in linea con le [...]
Uno spiraglio di sole e mi è subito venuta voglia di un buon gelato, ma un po' diverso dal solito.Ho la grandissima fortuna di avere vicino a casa mia una cascina che produce gelati artigianali [...]
Perché? Perché ci sono un sacchissimo di cose dappertutto, tanto per cominciare – per tutti i gusti, a tutte le ore, in ogni angolo di strada o quasi… E cosa? La scelta, lo abbiamo [...]
Che ne dite di inaugurare la stagione gelatifera? Io l’ho appena fatto con il gelato alla stracciatella di Cotto e Mangiato. Ero in cerca di un gelato goloso ma non il solito a base di [...]
Sbarca a Roma, dopo le edizioni milanesi, Food&Wine Festival. Fino a domenica 19 maggio 60 vignaioli e 20 grandi chef hanno si sono dati appuntamento all’ultimo piano di Eataly per tre [...]
oggi vi propongo un dolce che conoscerete di sicuro perchè è un classico della pasticceria italiana e non, esiste in mille varianti. la più semplice è quella fatta con la pasta sfoglia, [...]
Se non si capita a fianco di una bella portoghese, è complicato cercare motivi di interesse nel viaggio in treno veloce tra Lisbona e Porto. Non si incrociano molti paesi, Coimbra non offre [...]
Come si fa a riconoscere un italiano verace (generalmente di sesso maschile) in terra straniera?Qualcuno potrebbe malignamente insinuare : “ dalla spigliatezza con cui si esprime col suo [...]
Oggi ho pensato di fare piccoli panini per la cenetta di domani( sapete com’è con il lievito madre la lunga lievitazione è fondamentale), dove viene un compagno di scuola di Andrea e [...]
Il gelato biscotto senza gelatiera rappresenta una semplicissima e golosa merenda perfetta in estate. Veloce da realizzare, pochi ingredienti e senza pretese. Il gelato biscotto senza [...]
Scambio tra cibo e cultureVica in cucinaA tavola con meIl pomodoro rossoCannella e gelsominoStrega vera, vita di una strega modernaDolci idee e non soloFederico il genuine italian [...]
Come sapete, se nelle ultime settimane non avete interrotto le comunicazioni con il mondo, un ristorante di Girona, El Celler de Can Roca, è diventato il migliore del mondo secondo la 50 Best [...]
Leonardo Romanelli ha lo sguardo da aura post prandium, una parlata fiorentina spinta e gusti sospetti per le montature degli occhiali. E’ spigliato, dicono competente, e simpatico come [...]
Si apre domani il Firenze Gelato Festival, la quarta edizione di quella che avrebbe dovuto essere un edizione monstre della durata di ben dieci giorni, e che avrà un seguito con Il Gelato [...]
Ecco Yonanas gelatiera e il mio gelato alle mele! L’estate è alle porte, in casa è da un bel po’ che hanno iniziato a pretendere il gelatino pomeridiano o il dessert freddo. Il [...]
Il gelato senza gelatiera si può fare, e la mia ricetta del gelato alla fragola senza gelatiera ne è la prova. Nonostante la gelatiera sarebbe lo strumento più comodo da utilizzare, se non [...]
Torna per il secondo anno in tutto il mondo il Food Revolution Day, l'evento creato dallo chef Jamie Oliver per sostenere una alimentazione più sana. Io adoro Jamie Oliver! Lo dico [...]
Buondì cari amici! Come state? Io bene ma il tempo deprime non poco... Dopo tanti giorni di sole, o comunque caldi, oggi sveglia con il cielo grigio e pioggia continua... Sono metereopatica?! [...]
